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1、提高面團的柔韌性，有利于成型機的操作。

2、增大芝麻球的體積，使其炸制直徑4.5公分左右。

3、提高芝麻球的炸制速度，防止芝麻球開裂。

4、改善芝麻球外皮的酥脆感，達到外酥里嫩的效果。

5、榨汁后，放涼口感不發硬。

使用方法： 本產品水溶性好，可將本產品和白糖溶于水中，和面即可。

使用量： 干粉重量的0.3-0.8% 推薦配方： 注：本產品可簡化芝麻球生產過程中輔料的加入 糯米粉100公斤 白糖25公斤 增稠劑0.5公斤 水70公斤左右。 適用對象： 芝麻球、地瓜丸等糯米油炸面點類產品。

鄭州怡洋食品有限公司于2015-06-02成立于美麗迷人的鄭州市，是一家集生產銷售為一體的有限責任公司。近年來，怡洋食品不懈努力，在國內市場上已經成為產品種類全、質量好的化工產品提供商之一。我司秉承“節能、求實、奮進、創新”的企業精神，奉行“誠信經營、質量為先"的企業經營理念，以好的麻園添加劑和細致的服務，滿足市場的需求，真誠歡迎全國用戶來洽談貿易，合作經營，共創輝煌。

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