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鄭州速凍湯圓皮添加劑-上海速凍湯圓皮改良劑

怡洋食品將以全新的經(jīng)營(yíng)機(jī)制和經(jīng)營(yíng)理念，不斷開拓創(chuàng)新，努力奉獻(xiàn)優(yōu)良的速凍湯圓皮改良劑和服務(wù)，去滿足客戶的需求。我們的速凍湯圓皮改良劑品種齊全、價(jià)格合理，深受廣大需求人群的喜愛，具備速凍湯圓皮改良的用途，在全國(guó)贏得了廣大客戶的信賴與青睞！

鄭州速凍湯圓皮添加劑-上海速凍湯圓皮改良劑。 鄭州怡洋食品有限公司成立于2015-06-02，座落于河南省鄭州市新密市曲梁鎮(zhèn)錦榮衣天下工業(yè)園區(qū)F2棟，怡洋食品坐擁地理優(yōu)勢(shì)，環(huán)境優(yōu)越、交通便利。怡洋食品是一家集生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、科研開發(fā)為一體的綜合有限責(zé)任公司，可靠生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)速凍湯圓皮改良劑等一系列產(chǎn)品。產(chǎn)品好銷售全國(guó)等多個(gè)地區(qū)，公司堅(jiān)持誠(chéng)信為本、薄利多銷、互惠互利的原則，在化工行業(yè)贏得了較好的信譽(yù)和評(píng)價(jià)。

面包是一種大眾化方便食品。隨著人們生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的不斷改進(jìn)，人們?cè)絹?lái)越青睞面包。品質(zhì)優(yōu)良的面包應(yīng)具有食用安全、松軟可口、營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化、攜帶方便等特點(diǎn)。要生產(chǎn)出好的面包，其終面團(tuán)的質(zhì)量指標(biāo)符合如下要求：面粉的吸水率在60%左右、面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間在10~12min、軟化度小于50Bu、面團(tuán)的抗拉伸阻力在600~700Bu、抗拉伸阻力與延伸性的比值在3~5、面團(tuán)的能值在120~180cm2。而在未添加面包改良劑之前，一般面包粉只有面筋含量、吸水率、穩(wěn)定時(shí)間、軟化度等指標(biāo)符合要求。其面團(tuán)的缺點(diǎn)是：面團(tuán)彈性強(qiáng)、硬度大、易斷裂、面團(tuán)發(fā)酵時(shí)膨脹阻力大、發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)；其產(chǎn)出的面包則體積小、組織緊密、疏松度差、表皮易斷裂。因此，添加面包改良劑對(duì)之進(jìn)行改良。

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面包改良劑一般是由乳化劑、氧化劑、酶制劑、無(wú)機(jī)鹽和填充劑等組成的復(fù)配型食品添加劑。

常用的乳化劑有離子型乳化劑SSL、CSL、單硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、硬脂酰乳酸鈣（鈉）、雙乙酰酒石酸單甘酯、山梨糖醇酯等。

常用的氧化劑有溴酸鉀、碘酸鉀、Vc、、偶酰胺、過硫酸銨、二氧化氯、磷酸鹽等。

用于面包的酶制劑則有麥芽糖α-、真菌α-、葡萄糖氧化酶、真菌木聚糖酶、脂酶、真菌脂肪酶、半纖維素酶等。

一些物質(zhì)也具有面包改良作用，如沙蒿籽、活性大豆粉、谷朊粉等等。

1、改善面團(tuán)的流變性特性，提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能（耐打、防止入爐前后的塌架等）。

2、提高入爐急脹性，使冠形挺立飽滿。

3、顯著增大成品體積，30-%（視具體粉質(zhì)和配方而異）。

4、改善成品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，使其均勻、細(xì)密、潔白且層次好。

5、改善口感，使面包筋道、香甜。

6、提高面包持水性，延緩成品老化，延長(zhǎng)貨架期

怡洋食品憑借良好的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)和溝通，為需求人群提供多品種、多層次的的好速凍湯圓皮改良劑在消費(fèi)者市場(chǎng)受好評(píng)，在需求人群當(dāng)中享有較高的地位，產(chǎn)品以批發(fā);廠家為主要銷售方式，好銷售全國(guó)各地。公司堅(jiān)持以人為本，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，以市場(chǎng)需求為目標(biāo)，充分利用資源優(yōu)勢(shì)，歡迎廣大需求人群來(lái)我公司考察與參觀！

怡洋食品以“貼心予環(huán)保、綠色賦未來(lái)”為質(zhì)量方針，秉承信譽(yù)、質(zhì)量、客戶同一位理念，進(jìn)一步促進(jìn)化工行業(yè)的發(fā)展。鄭州怡洋食品有限公司不僅將服務(wù)做到盡善盡美，對(duì)于速凍湯圓皮改良劑質(zhì)量更是嚴(yán)格把關(guān)，高度重視質(zhì)量工作，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，得到了需求人群的認(rèn)可和信賴。熱誠(chéng)歡迎新老客戶來(lái)我公司考察洽談，我們期待與您合作共贏，公司地址曲梁鎮(zhèn)錦榮衣天下工業(yè)園區(qū)F2棟，聯(lián)系人李帥。

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