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貴州白酒-燈塔鏵子酒廠供應實惠的白酒

燈塔市鏵子酒廠坐落于鏵子鎮中心街，設備成熟、環境優美、衛生整潔,是一家集白酒生產、銷售、物流配送為一體的現代化需求群體提供安全優異的白酒。

貴州白酒-燈塔鏵子酒廠供應實惠的白酒。

1．原料粉碎:原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根據原料特性,粉碎的細度要求也不同,高粱、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。

2．配料將新料、酒糟、輔料及水配合在一起,為糖化和發酵打基礎:配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產工藝及發酵時間等具體情況而定,配料得當與否的具體表現,要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當,一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。

3．蒸煮糊化:利用蒸煮使淀粉糊化。有利于殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透,熟而不粘,內無生心即可。

將原料和發酵后的香醅混合,蒸酒和蒸料同時進行,稱為"混蒸混燒",前期以蒸酒為主,蒸內溫度要求85～90℃,蒸酒后,應保持一段糊化時間。若蒸酒與蒸料分開進行,稱之為"清蒸清燒"。

4．冷卻:蒸熟的原料,用揚渣或晾渣的方法,使料迅速冷卻,使之達到微生物適宜生長的溫度,若氣溫在5～10℃時,品溫應降至30～32℃,若氣溫在10～15℃時,品溫應降至25～28℃,夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發雜味、吸收氧氣等作用。

5．拌醅:固態發酵麩曲白酒,是采用邊糖化邊發酵的雙邊發酵工藝,揚渣之后,同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定,一般為釀酒主料的8～10%,酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養酒母用）。為了利于酶促反應的正常進行,在拌醅時應加水（工廠稱加漿）,控制入池時醅的水分含量為58～62%。

6．入窖發酵:入窖時醅料品溫應在18～20℃（夏季不超過26℃）,入窖的醅料既不能壓的緊,也不能過松,一般掌握在每立方米容積內裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后,在醅料上蓋上一層糠,用窖泥密封,再加上一層糠。

發酵過程主要是掌握品溫,并隨時分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發酵時間的長短,根據各種因素來確定,有3天、4～5天不等。一般當窖內品溫上升至36～37℃時,即可結束發酵。

7．蒸酒:發酵成熟的醅料稱為香醅,它含有極復雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、醇等有效成分蒸發為蒸汽，再經冷卻即可得到白酒。蒸餾時應盡量把酒精、芳香物質、醇甜物質等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質。

燈塔鏵子酒廠真誠合作,期待來電！

燈塔鏵子酒廠生產高質量的白酒，提供24小時在線咨詢的售后服務、有著方便快捷的陸運;水運;空運;公路運輸;鐵路運輸;航空運輸物流方式，產品銷售網絡覆蓋全國;遼寧;黑龍江;北京;上海。我司在市場有著良好的企業信譽，為進一步滿足廣大需求群體的需求，我們不斷開發和生產味道鮮美，質量好的新產品，豐富產品種類。

貴州白酒-燈塔鏵子酒廠供應實惠的白酒。

　　常用在運動飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類、粉狀膠體中來防止出現沉淀，并能增加口感。

　白酒添加塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化糧食酒內的糖分，產生粘杯掛杯的效果。

現在人們一般說的增塑劑都是指外增塑劑。外增塑劑是一個低分子量的化合物或聚合物，把它添加在需要增塑的聚合物內，可增加聚合物的塑性。外增塑劑一般是一種高沸點的較難揮發的液體或低溶點的固體，而且大多數都是酯類有機化合物。通常它們不與聚合物起化學反應，和聚合物的相互作用主要是在升高溫度時的溶脹作用，與聚合物形成一種固體溶液。外增塑劑性能比較且生產和使用方便，應用很廣。

　另外酒類或其他飲料類中出現塑化劑，也有可能屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等，消費者無需過度恐慌。

　　獨斟獨飲，不取酒意同樂，亦不能同興、同境，心必紛亂不一，此心不可取。但獨飲若能取境同樂于天地萬物，則心正酒正，心靜酒醇，能達歡悅之境。

　　酒之意，貴在同樂；酒之神，在于境；酒之風，在于興；酒之佐，在于精；酒之道，在于心。

　酒之神，在于境：神者神韻也，精神感應狀態；境，境界，心靈感應到之意境。如：三五好友，山野閑坐，幕天席地，林泉之間，瓜果相佐，聚而暢飲；又如：大宴賓客，觥籌交錯，舉杯歡慶。

　酒之風，在于興：風為飲酒之風韻、雅韻；酒之風，在于同樂氣氛中人與人之間的興致、理解、感受因人不同而興也不同，風也有異。

　酒之佐，在于精：言酒之佐配，也在于食物的不同，酒有不同，食亦不同。如“燒刀子”酒必配牛羊肉，可加火鍋但絕不可加魚。

目前公司主要以白酒為主打產品，不斷拓寬酒類的種類，從而滿足不同的消費群體。燈塔鏵子酒廠致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質生活，始終秉承“品質為先，顧客至上”的經營宗旨，不斷把公司的白酒產品質量向標準化方向發展，使產品質量更高，這也是燈塔鏵子酒廠所有職工始終不渝的奮斗目標。

用戶對我們的支持和認可，是對燈塔鏵子酒廠的信任與鞭策，燈塔鏵子酒廠將為用戶提供更優異、性價比更高的白酒，以及更迅速、更及時、更貼心的服務來回報廣大需求群體的厚愛，同時以飽滿的熱情、真誠合作的態度，熱忱歡迎新老朋友的光臨。公司地址：鏵子鎮中心街

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