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遼寧麥芽糖漿-靠譜的麥芽糖漿供應商

隨著人們的生活水平和消費水平的不斷提高，對于碳水化合物的需求量越來越大，對食品品質要求也越來越高。沈陽邦多科技有限公司主營麥芽糖漿，自成立之初就一直嚴把產品質量關，并根據服務行業及需求群體的要求不斷對產品進行改進。公司秉承“可靠、傳承、品質、誠信、發展”十字方針，致力打造成行業內可靠的麥芽糖漿供應商。 目前，麥芽糖漿經銷商已遍布河北;吉林;遼寧鞍山、撫順、大連、盤錦、沈陽、營口;內蒙古;黑龍江各地，無論是從包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚。

遼寧麥芽糖漿-靠譜的麥芽糖漿供應商。

大家肯定都吃過麥芽糖漿，那么你知道麥芽糖漿都是由哪些原料組成的嗎？下面就來介紹一下

硬糖：麥芽糖漿具有較高的粘度、抗結晶性，被用于硬糖的生產中，能使糖果不易于發烊和反砂，延長保質期。對于硬糖而言，硬糖的顏色越淺則糖果越通透，糖果越通透則越。麥芽糖漿耐熱度好，熬溫高，能使生產的糖果色澤淺，透明度好。且因麥芽糖漿的低吸濕性、保水性優以及流動性好的特點，能保持糖果適宜的水分，防止水分散逸，避免糖果過硬，也能防止糖果大量吸水而使糖果太軟，因此在糖果工業中應用麥芽糖漿更優于葡萄糖漿。

餅干：麥芽糖漿的低吸濕性和較高的保潮性，適用于餅干的生產中，尤其是脆性餅干。麥芽糖含量對餅干的質量起著決定性作用，應用多的是高麥芽糖漿，因高麥芽糖漿能使產品口感脆、香、酥、甜，不易吸濕返潮，延長貨架期。

啤酒：麥芽糖漿有良好的發酵功能，且甜度較低味道醇厚，作為啤酒釀造輔料使用的麥芽糖漿簡化了生產工序，提高了產能，降低了生產成本，提高了啤酒的風味的穩定性和保鮮性。

黃酒：由于麥芽糖漿單糖含量低，在水溶液中滲透壓較低，用于黃酒生產發酵過程中，不會對酵母增加抑制作用。

麥芽糖漿的作用是什么呢？麥芽糖漿和麥芽糖醇一樣，其作用就是被添加到多種食物中。因為麥芽糖漿的吸潮性很低，適中的甜度，粘度和抗結晶性，抗氧化性等化學穩定性，故在糖果、冷飲制品及乳制品行業得到了廣泛的應用。

麥芽糖漿是麥芽糖的主要成份，它是以的淀粉為主要原料，經過液化、糖化、脫色過濾、濃縮而成的糖漿食品材料，和麥芽糖醇一樣被廣泛應用于糖果、冷凍食品、肉制品和其它食品中。

麥芽糖漿應用在以下食物制品中可與用蔗糖或轉化糖做的食物制品相媲美：

1、充當二氧化碳飲料：可部分或全部用高果糖玉米糖漿作甜味劑。

2、對于充二氧化碳飲料的基礎糖漿和香味濃縮物可用高果糖玉米糖漿作一個的甜味劑；對于不起泡的飲料，可以將高果糖玉米糖漿與葡萄糖或高ＤＥ的值的玉米糖漿一起使用。

麥芽糖漿是以淀粉為原料，經過液化、糖化、脫色過濾、濃縮而成的，以麥芽糖為主要成分產品。麥芽糖漿的甜度較低，相當于白砂糖的40％，但能增加食品的色澤和香味、口感好。

遼寧麥芽糖漿-靠譜的麥芽糖漿供應商。

麥芽糖漿是麥芽糖的主要成份，它是以的淀粉為主要原料，經過液化、糖化、脫色過濾、濃縮而成的糖漿食品材料，和麥芽糖醇一樣被廣泛應用于糖果、冷凍食品、肉制品和其它食品中。那么麥芽糖醇的做法是怎樣的呢？

在民間農歷八月十五的前夕人們會將麥芽糖漿制作成月餅糖漿食用，不妨給大家推薦一下制作方法。

準備好制作材料： 砂糖2000g，溫水1500g，黃皮檸檬2顆。

做法/操作步驟為：

1、把黃皮檸檬去頭尾， 每顆切成4片， 共8片。沒有黃皮檸檬， 就只能用青皮檸檬的汁了。 青皮會苦，所以皮千萬不能下， 不然糖漿會變苦澀！

2、把全部材料放進一個大鍋內， 秤出重量。這里重量是材料水加糖= 3500g, 檸檬重量120g，鍋子重量1250g，總重量=4870g）

3、用中大火煮開后， 把糖充分攪溶后， 轉小火，熬了3小時45分鐘。

4、再次稱重量， 看看少了多少的水份，如果水份少了813g左右就好了。（這里重量4062g）

5、熬出來的糖漿糖色真的很漂亮，也很甜，不會苦。

6、等糖漿晾涼后裝罐，收藏在櫥柜里陰暗處，可以長達幾年不會壞。

公司常年有貨，貨源充足。購買我司的麥芽糖漿要注意：我司的麥芽糖漿使用陰涼儲藏;密封儲藏進行儲藏，按照規定的要求進行存放可保存12個月。為了出廠的產品質量安全，麥芽糖漿是采用新鮮的麥芽糖加工而成的，產品一經出廠就馬上安排發貨，保證到服務行業及需求群體手中的產品日期新鮮，請廣大消費者在購買的麥芽糖漿時候注意在保質期內食用完畢，口感和效果。

麥芽糖漿這種經過多種酶水解而制得得以麥芽糖為主的糖漿，是一種無色透明粘稠的液體，質體清亮、透明、口感溫和，低甜度，有麥芽香味，具有熬煮溫度高、冰點低、抗結晶等諸多優點，常被用于果醬、果凍之中，也大量用于面包、糕點、啤酒上，同時也被廣泛應用于糖果、飲料、制食品、冷凍食品、調味品等領域。那么麥芽糖醇的作用是什么呢？主要就是被添加到不同的食品中去，作為食品添加劑。

1、麥芽糖漿用于糖果生產中具有DE值低，熬溫高等優點，特別對延長產品的貨架期效果明顯。

2、純用麥芽糖漿生產的糖果產品，比用傳統的砂糖生產糖果，生產出的產品韌性好，透明度高，不會出現“返砂”現象，并可降低糖果粘度，提高產品風味。

3、麥芽糖漿用于冷飲生產中，即可改善產品的口感，提高產品質量又可降低生產成本，目前以被冷飲行業作為增稠劑和增塑劑得到了廣泛的應用。

4、用于糕點、面包、烘焙食品等生產過程，可起到防止淀粉老化，保濕性好，延長保質期等作用。

5、麥芽糖漿用于果脯、蜜餞、果醬、果汁罐頭及奶油類食品具有保質期長、產品口味不易改變等優點。

6、麥芽糖漿用于飲料及乳制品方面應用，由于麥芽糖漿具有溫和適中的甜度，良好的抗結晶性抗氧化性，適中的粘度，良好的化學穩定性，冰點低等特性，故在冷飲制品及乳制品行業得到了廣泛的應用。

7、麥芽糖漿在烘焙行業中的應用：麥芽糖漿發酵性糖份較高，在烘焙行業中有利于食品發酵；能使烘焙類食品保持水份恒定，松軟可口。

8、麥芽糖漿在其它食品中，如蜜。

沈陽邦多科技有限公司將一如繼往生產擁有良好市場前景的特色產品，以碳水化合物供應為主，做好麥芽糖漿市場的消費者引導工作，爭取吧市場拓寬。放眼全國，食品市場商機無限，沈陽邦多科技誠邀慧眼具有的您，共創事業輝煌。公司地址遼寧省沈陽市于洪區沈大路99號。

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