信陽速凍湯圓皮添加劑-湖南速凍湯圓皮改良劑

怡洋食品自成立以來，一直堅持著“質量保證、誠信服務”的理念，秉承“高目標、高科技、有品質、高能益”的發展宗旨。在全國為廣大需求人群提供優異的速凍湯圓皮改良劑，產品以其優良的品質和的服務體系好銷售國內多個省市，速凍湯圓皮改良劑具有速凍湯圓皮改良的用途，在化工行業贏得了較好的信譽和評價。鄭州怡洋食品有限公司經過公司員工的不斷努力，以及廣大客戶的支持和厚愛，生意蒸蒸日上。

信陽速凍湯圓皮添加劑-湖南速凍湯圓皮改良劑。 鄭州怡洋食品有限公司是一家在河南省快速崛起的有限責任公司，怡洋食品自2015-06-02以來，在互惠互利的原則下，與合作伙伴建立長期、穩定的友好關系。不斷提高食品和飼料添加劑生產技術水平，努力開拓新市場，為企業創造良好的業績，提供的售后服務是我們一貫秉承的服務理念。我司以穩定、好的速凍湯圓皮改良劑服務于大市場的需要并在行業內受到了需求人群的一致認可和好，歡迎國內外朋友合作、指導。

選用面包改良劑時，首先要詳細閱讀每種面包改良劑的使用說明書，清楚地了解所選用面包改良劑的性能、主要作用、添加量和使用方法，要特別注意觀察每種面包改良劑的組成成分，其主要用途是否與自己選用面包改良劑的目的相一致。做到心中有數，添加量過少，達不到使用效果；添加量過多，會起副作用。使用方法不當，如攪拌面團時與其他配料混合不均勻，也達不到使用效果。又如，面包改良劑中都有酶制劑，北方冬天寒冷，攪拌面團時應先加熱水后加改良劑。

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面包是一種大眾化方便食品。隨著人們生活水平的提高和膳食結構的不斷改進，人們越來越青睞面包。品質優良的面包應具有食用安全、松軟可口、營養豐富、容易消化、攜帶方便等特點。要生產出好的面包，其終面團的質量指標符合如下要求：面粉的吸水率在60%左右、面團穩定時間在10~12min、軟化度小于50Bu、面團的抗拉伸阻力在600~700Bu、抗拉伸阻力與延伸性的比值在3~5、面團的能值在120~180cm2。而在未添加面包改良劑之前，一般面包粉只有面筋含量、吸水率、穩定時間、軟化度等指標符合要求。其面團的缺點是：面團彈性強、硬度大、易斷裂、面團發酵時膨脹阻力大、發酵時間長；其產出的面包則體積小、組織緊密、疏松度差、表皮易斷裂。因此，添加面包改良劑對之進行改良。

面包改良劑一般是由乳化劑、氧化劑、酶制劑、無機鹽和填充劑等組成的復配型食品添加劑。

常用的乳化劑有離子型乳化劑SSL、CSL、單硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、硬脂酰乳酸鈣（鈉）、雙乙酰酒石酸單甘酯、山梨糖醇酯等。

常用的氧化劑有溴酸鉀、碘酸鉀、Vc、、偶酰胺、過硫酸銨、二氧化氯、磷酸鹽等。

用于面包的酶制劑則有麥芽糖α-、真菌α-、葡萄糖氧化酶、真菌木聚糖酶、脂酶、真菌脂肪酶、半纖維素酶等。

一些物質也具有面包改良作用，如沙蒿籽、活性大豆粉、谷朊粉等等。

怡洋食品堅持誠信為本、薄利多銷、互惠互利的原則，在化工行業贏得了較好的信譽和評價，公司生產銷售的速凍湯圓皮改良劑可用于速凍湯圓皮改良，具有美觀、環保等特點。目前處于良好的發展過程中，經營范圍不斷擴大，數量也在增長 ，服務不斷，規模也在逐步的擴大。歡迎需求人群來電咨詢，聯系人：李帥。

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