火鍋線漏勺-防燙耐磨漏勺-防燙加固不銹鋼網漏

四會市江谷鎮宏發五金廠屬于個體經營，成立于2000-01-12。我們專注于為需求群體提供好的A06竹柄鋼制大炸厘，因為我們相信，有用戶的支持，我們的A06竹柄鋼制大炸厘會越做越好！公司憑借高能的營銷市場和長期合作的客商，將A06竹柄鋼制大炸厘遠銷全國各地區，我們真誠歡迎廣大有需求的客戶前來了解我們的產品。

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炸厘指一種做飯、油炸、隔水、隔油等用的工具，象勺子、有眼兒。

主要實現烹飪過程中撈的動作，達到被撈的食品與油,湯分離的目的。

炸厘（香港、粵語叫法，其實中文稱之：笊籬）

笊籬——又名：竹柄炸厘、竹柄笊籬、竹柄撈籬、竹柄網漏、漏茜等

英文名稱：Bamboo skimmer / Bamboo strainer

中式廚房用具、中國傳統廚具

如,撈餃子、面條、油炸食物等等.

以前都是竹編的，現在，都用金屬編制，其實跟漏勺的作用差不多

《現代漢語詞典》：02版1591頁

用金屬絲、竹篾或柳條等制成的，能漏水的用具，有長柄，用來撈東西

笊籬就是漏勺。

笊籬=“炸厘”（香港粵語叫法）是不起眼的一種廚具，也是廣東菜館里常見的木柄鐵絲編織物。以“炸厘”稱雄市場的卻是僑鄉廣東四會的江谷鎮。

四會位于廣東省中部偏西，西、北、綏三江下游，古為百越地，秦代始置四會縣，屬桂林郡，因境內為四水會流之地，故名“四會”。如今，四會既是“全國綜合實力百強縣(市)”，又是“全國農村綜合實力百強縣(市)”，為珠三角經濟區新興的工業城市。

作為“中國柑桔之鄉”，江谷鎮的柑桔種植面積之大與“炸厘”齊名。近年，在當地采訪時，記者發現“炸厘”的“故鄉”卻是廣東佛山、現今南海區大瀝鎮平地村。

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冀東有一句歇后語：“胸脯子掛笊籬——撈（勞）心。”笊籬，系用竹篾、柳條、金屬絲等編制而成，用以撈物瀝水的勺形用具，流行于全國大多數地區。北魏時期賈思勰《齊民要術·餅法：“撿取均者，蒸熟，曝干。須即湯煮，笊籬漉出，別作臛（huò,編者注:肉羹）澆?！?

笊籬歷史悠久，至今仍未離開人們的日常生活，但已今非昔比。過去，用石臼舂米，用碾子推米，均需把高粱、玉米等帶皮的糧食用水浸泡，用笊籬撈出瀝去水分，再加工去皮;豆類磨漿,先把豆豆昔(chaǐ)浸泡，揉搓后用笊籬打去浮皮；做米飯一般是把米煮至七八成熟，用笊籬撈出放平屜上蒸；煮餃子、炸（煮）海貨等也是用笊籬撈出。笊籬與人們的生活緊密相連，且多與“吃”相關。過去店鋪的幌子是有講究的，笊籬就是幌子之一。北方客店，門口掛燈籠是只管住宿不管飯食，掛笊籬是管住又管吃，即免費供應早餐、晚餐。李健吾《雨中登泰山》：“一排留宿的小店，沒有名號，只有標記，有的門口掛一只笊籬，有的窗口放著一對笊籬?！?/p>

編制笊籬的材料多是植物的枝條，南方以竹篾、藤條為主，北方以柳條為主（如圖），不僅用料不一，形制也有較大區別。冀東一帶，用柳條編的笊籬一直沿用到20世紀50年代初，今日花甲之人一般還都記得農家、漁家、飯館使用柳條笊籬。柳條笊籬的優點是造價低廉、不蝕不銹，缺點是不便刷洗，易藏污納垢。曾經與人們共同生活了上千年的柳條笊籬，已被歷史長河所湮沒，編柳條笊籬的老手藝也幾近失傳。

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籬 zhào lí 　指一種做飯用的工具 像勺子一樣 有眼兒 . 　主要實現烹飪過程中撈的動作.達到被撈的食品與油,湯分離的目的. 如,撈餃子等等. 　以前都是竹編的，現在，都用金屬編制，其實跟漏勺的作用差不多 《現代漢語詞典》：02版1591頁 　用金屬絲、竹篾或柳條等制成的，能漏水的用具，有長柄，用來撈東西 　笊籬就是漏勺。 福建農村用的笊籬都用毛竹編成，用于打撈番薯米和未完全煮熟的大米飯，然后裝到飯甑中蒸煮。笊籬把手也用毛竹片而制成，長約三尺。

漏勺：做飯用工具，勺子形狀，但中間有很多小孔。用來撈東西的。跟笊籬差不多。

漏勺的特性:1、漏勺的表面是采用鏡面拋光工藝與磨砂相結合，手感舒適，不易打滑;2、不銹鋼，易清洗，衛生健康;3、空心柄設計，不易傳熱，不會燙手。其對于使用說明要做好保養工作，才能的保護好漏勺:使用后應及時清洗干凈

四會市江谷鎮宏發五金廠在廣東省肇慶市經過多年產品的口碑宣傳和消費者考驗，憑借良好的服務和優異的A06竹柄鋼制大炸厘在國內深受需求群體的信賴。宏發五金產品種類齊全，價格實惠，但我們拼的不單單是產品的價格，更是產品的質量、產品的服務。我公司地址位于江谷鎮鎮郊村委會前，歡迎客戶蒞臨參觀考察。選擇我們的產品，是您明智之舉。

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