福州冷餐會服務資訊|福州當地的冷餐會公司有哪家， 福州森眾美宴餐飲管理有限公司是一家總部設在福州金山江南水都建材街森眾美宴倉庫的有限責任公司，為各類個人企業提供冷餐會。在餐飲管理咨詢行業內具有豐富的實踐經驗，結合現代管理為手段，充分發揮公司資金、、以及機制、技術設備綜合配套服務等資源優勢，實現訂制的宴會服務。在多年的實踐中，使得他們的疑難問題得到更具有針對性的解答，詳情可通過上門咨詢;網上咨詢咨詢。

福州森眾美宴一貫秉承客觀獨立、公平公正、快捷服務宗旨和工作準則，為福建福州客戶提供多元化可靠冷餐會服務。順應市場發展方向，不斷強化自身核心競爭力。商業咨詢服務內容因為個人企業的需求不同而有所差異，咨詢服務費用按套餐計費，可采用現結方式支付。公司始終把顧客的利益放在前面，豐富的交易經驗保證了每一筆業務的安全。

本公司自成立以來，始終從事冷餐會的研究分析，商業咨詢深入了解分析用戶需求。福州森眾美宴餐飲管理有限公司迄今已經形成了一套自有的咨詢服務方式，受到了廣大個人企業的一致好評。秉承“為客戶創造財富和價值”的經營原則，已經在福州根據不同需求服務了很多客戶，為廣大服務對象提供了周到的冷餐會，并獲得了良好的市場效應。

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三、、菜單設計：

我們在菜設計上適應冷餐會的要求作了許多有益的探索。譬如。菜單設計首先要堅持整體性，在為主題服務的前提下，充分考慮主、客人的意見和餐飲習慣。同時又要堅持多樣性，每一組菜不要少于50種左右。在類別上要中西兼顧，在烹制上要技法兼顧，在用料上要“海、陸、空”兼顧。再譬如。菜單設計與臺面設計要相輔相成，臺面較深，主菜色彩可以從淺，臺面較淺，主菜可艷麗些，冷暖搭配，深淺搭配。又譬如，菜單設計要注意預制菜肴、廚房熱菜和冷餐會現場操作的配合，實踐證明，現場操作，既可增加進食氣氛，也有利于菜肴質量，特別為外賓所青睞。

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