岫巖滿族果蔬配送-臺安水果配送-千山水果配送

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許多顧客認為，蔬菜葉子蟲洞較多，標明沒打過藥，吃這種菜安全。其實，這是靠不住的。蔬菜是否簡單遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞，出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不常常噴藥防治，必然成為污染重的“多藥蔬菜”。各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過大，會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。通過市場上蔬菜抽檢后發現，硝酸鹽含量由強到弱的排列是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規則是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子。

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以蔬菜生長的姿勢保存蔬菜即使已從田里摘下，仍是有生命的。如果將蔬菜橫放或倒放，都會加速老化增加，流失美味。因此，為延長蔬菜的保存期限，以蔬菜原本在田里的生長姿勢存放，越接近自然的方式保存越能延長保存時間。像胡蘿卜、芋頭類的蔬菜，以沾著泥土的狀態保存；蘆筍、菠菜等葉菜類，以直立式保存。你可以將喝完的鮮奶紙盒洗干凈，裁成適當的高度存放，或是利用蔬菜收納盒擺放。若冰箱空間不夠，建議寧可少買一點。

不同蔬菜有不同的保存適溫并不是把所有的蔬菜一股腦兒扔進冰箱就能保存鮮度的！冰箱內的蔬果保鮮室應維持在6℃左右才是蔬菜保存的適溫，如果溫度過低，像番茄、茄子類的蔬菜就會，導致變色變味。因此，將不同蔬菜不同的保存溫度弄清楚，才能妥善的儲放蔬菜。

冷凍也是保鮮好方法冷凍可將蔬菜的維生素留住，將買回后的新鮮蔬菜立即冷凍，約可保存1個月的時間。冷凍主要的秘訣就是“真空保存”，使用冷凍專用保鮮袋是較佳選擇。但是含水分高的蔬菜如高麗菜、白菜就不宜冷凍。

看色調：蔬菜水果品種齊全，營養成分各有不同。整體上能夠 依照色調分成兩類：墨綠色葉菜，如西蘭花、薺薺菜等；這種蔬菜水果含有胡羅卜素、維他命C、2和多種多樣礦物；淺灰色蔬菜水果，如白菜、油麥菜等，這種蔬菜水果有的含有維他命C，胡羅卜素和礦物的成分較低。有的蔬菜水果色調異常，要提升留意，如青菜葉喪失平時的翠綠色而呈墨綠，黃豆翠綠出現異常等，他們在採收前將會噴撒或侵泡過化肥，不適合購買。

看樣子：樣子正常的蔬菜水果，一般是基本種植、未用生長等化工品解決過的，能夠 安心地服用。“出現異?！笔卟怂麆t將會用生長解決過，如莧菜，當它的葉片非常寬敞肥厚型，比一般寬葉莧菜也要寬1倍時，就將會在種植全過程中使用過生長。未用過生長的莧菜葉窄小，吃時香氣濃厚。

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