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湖州飯堂承包機構,承包辦公樓食堂經營

供應商:杭州凡軒居餐飲管理有限公司【公司商鋪】

所在地:浙江省杭州市

聯系人:廖先煒

價格:面議

品牌:杭州凡軒居餐飲管理有限公司,,,,

發布時間:2023-01-13

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【產品詳情】湖州飯堂承包機構,承包辦公樓食堂經營

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杭州凡軒居餐飲管理有限公司關于湖州飯堂承包機構相關介紹,食品衛生安全是一項系統工程,涉及到方方面面的人員。食堂承包商要有較強的服務意識、技藝。餐飲管理團隊須具備良好的組織協調能力。餐飲管理團隊應該有較強的經營管理水平和較高的服務意念。寫字樓食堂承包要做到以下幾點一,寫字樓食堂要有一套完整的食品衛生管理制度。二,要有專人對所承包的餐廳進行監控。三,餐飲業主須按照規定時間、地點進餐。四,要建立和健全各項規章制度。在食堂管理過程中要注意以下幾點一、要嚴格執行食品衛生制度;二、加強食品安全檢查和監督,對違規者須依法進行處罰;三、在保證質量的前提下,盡量減少損失。四、食品安全工作要做到有章可循。五、對違規操作者,要嚴肅處理,決不手軟。

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飲食管理人員須嚴格執行飯店規章制度和操作規程,堅決防止違規操作。飲食管理員須通過考試,并經培訓合格后方可上崗工作。同時還要定期對餐廳進行檢查,發現題及時整改。營業人員須具備良好的職業道德和服務意識。每月一次的考核,是對餐廳服務質量的一種監督。為了保證員工的身體健康,他們每周都要對食堂內的各種設施進行一次消毒,保證飯菜質量和衛生水平。為了保證員工的生活質量,每周還會根據實際需要安排一些特色菜品。在公司的大力支持下,我們已經成功培育出了一批具有較高文化素養、敬業愛崗、服務熱情周到的管理人才和員工。我們將以更加飽滿的熱情投入到各項管理工作中去。

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