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新鄉(xiāng)速凍湯圓皮添加劑-河南省可靠的速凍湯圓皮改良劑供貨商是哪家

鄭州怡洋食品有限公司于2015-06-02在鄭州市成立，是一家可靠從事速凍湯圓皮改良劑的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的多元化科技型有限責(zé)任公司。公司不斷健全管理體系，管理手段，于同行業(yè)優(yōu)先通過行業(yè)認(rèn)證。您的選擇，我們的合作！共贏！歡迎需求人群咨詢聯(lián)系！

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(一)鈣鹽

常用的鈣鹽有硫酸鈣，碳酸鈣，磷酸氫鈣等。

主要作用是增加水的的硬度，增加面筋強(qiáng)度增加面包體積。

給酵母菌提供營養(yǎng)，促進(jìn)發(fā)酵。

(二)銨鹽

面包用的改良劑中，經(jīng)常使用的銨鹽有氯化銨硫酸銨磷酸銨等。作為酵母的氮源，促進(jìn)發(fā)

酵.分解后的酸可以降低面團(tuán)的PH值。

(三)氧化劑和還原劑

氧化劑是指可以增強(qiáng)面筋力，提高面團(tuán)筋力，提高面團(tuán)彈性，韌性和保氣性，增加產(chǎn)品體積的

一類食品添加劑。與其相反，還原劑是指能夠降低面團(tuán)筋度,使面團(tuán)具有良好的可塑性和延伸

性的一類化學(xué)合成物質(zhì)。

怡洋食品依靠良好的企業(yè)文化、素質(zhì)良好的管理團(tuán)隊(duì)、技術(shù)精巧的研發(fā)隊(duì)伍、完好的制造、研發(fā)設(shè)備和的檢測手段，為廣大用戶提供了的速凍湯圓皮改良劑，我們現(xiàn)在是河南省省市眾多需求人群指定的需求人群供應(yīng)商，通過批發(fā);廠家的形式將產(chǎn)品銷售到全國。我們企業(yè)的產(chǎn)品在業(yè)內(nèi)有的度、誠信度，實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。

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面制品改良劑能廣泛應(yīng)用在發(fā)酵型蒸制包點(diǎn),如饅頭、花卷、各種包子皮的生產(chǎn)。在試驗(yàn)中,它不僅能有效地改善速凍包點(diǎn)的品質(zhì),而且在現(xiàn)賣包點(diǎn)房和家庭蒸制包點(diǎn)的生產(chǎn)制作中都有很好的效果。它的作用主要表現(xiàn)如下:

a.有效改善面團(tuán)的機(jī)械加工性能,降低面團(tuán)的表面粘性,減少面團(tuán)的粘模機(jī)會(huì),有利于機(jī)械化生產(chǎn);

b.能有效地促進(jìn)酵母發(fā)酵,提高酵母活性;

c.能有效增大包點(diǎn)的體積,改善包點(diǎn)的質(zhì)地;

d.能防止淀粉老化,保持包點(diǎn)的柔軟性和彈性,改善包點(diǎn)的抗凍性;

e.改善包點(diǎn)的外觀,減少包點(diǎn)的表面開裂、脫皮、掉渣等不良現(xiàn)象,同時(shí)提高包點(diǎn)的潔白度

1、改善面團(tuán)的流變性特性，提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能（耐打、防止入爐前后的塌架等）。

2、提高入爐急脹性，使冠形挺立飽滿。

3、顯著增大成品體積，30-%（視具體粉質(zhì)和配方而異）。

4、改善成品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，使其均勻、細(xì)密、潔白且層次好。

5、改善口感，使面包筋道、香甜。

6、提高面包持水性，延緩成品老化，延長貨架期

經(jīng)過公司員工的不斷努力，以及需求人群的支持和厚愛，生意蒸蒸日上，我們會(huì)把好每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量關(guān)，服務(wù)好每一個(gè)客戶。鄭州怡洋食品有限公司不僅要為您奉獻(xiàn)一系列的優(yōu)異的速凍湯圓皮改良劑，同時(shí)還以合理的價(jià)格，成熟的技術(shù)支持以及熱情周到的服務(wù)贏得您的信任，歡迎新老客戶來電洽談。

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