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江蘇速凍湯圓皮添加劑-怡洋食品供應有質(zhì)量的速凍湯圓皮改良劑

鄭州怡洋食品有限公司具備雄厚的技術、精巧的加工能力、以及高素質(zhì)的員工隊伍，的售前、售后服務水平，為客戶提供多方位服務。怡洋食品主要產(chǎn)品速凍湯圓皮改良劑是采用當今成熟設備生產(chǎn)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)越性及穩(wěn)定性。產(chǎn)品形態(tài)呈粉末狀，采用500g/包的包裝形式進行包裝，主要用于速凍湯圓皮改良。我司憑著良好的信用與服務與多家企業(yè)建立了長期的合作關系，熱誠歡迎需求人群前來參觀、考察、洽談業(yè)務。

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面包改良劑一般是由乳化劑、氧化劑、酶制劑、無機鹽和填充劑等組成的復配型食品添加劑。

常用的乳化劑有離子型乳化劑SSL、CSL、單硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、硬脂酰乳酸鈣（鈉）、雙乙酰酒石酸單甘酯、山梨糖醇酯等。

常用的氧化劑有溴酸鉀、碘酸鉀、Vc、、偶酰胺、過硫酸銨、二氧化氯、磷酸鹽等。

用于面包的酶制劑則有麥芽糖α-、真菌α-、葡萄糖氧化酶、真菌木聚糖酶、脂酶、真菌脂肪酶、半纖維素酶等。

一些物質(zhì)也具有面包改良作用，如沙蒿籽、活性大豆粉、谷朊粉等等。

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選用面包改良劑時，首先要詳細閱讀每種面包改良劑的使用說明書，清楚地了解所選用面包改良劑的性能、主要作用、添加量和使用方法，要特別注意觀察每種面包改良劑的組成成分，其主要用途是否與自己選用面包改良劑的目的相一致。做到心中有數(shù)，添加量過少，達不到使用效果；添加量過多，會起副作用。使用方法不當，如攪拌面團時與其他配料混合不均勻，也達不到使用效果。又如，面包改良劑中都有酶制劑，北方冬天寒冷，攪拌面團時應先加熱水后加改良劑。

改良劑是指能夠改良產(chǎn)品品質(zhì)及性能的物質(zhì)，食品改良劑是由食品級的原料在食品配料中通過添加少量即可改善面團的性能及食品品質(zhì)及風味。

食品改良劑種類：水分保持劑、抗結塊劑、膨松劑、乳化劑、增稠劑、增筋劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、著色護色劑、食品保鮮劑、抗氧化劑、面粉增白劑、酶制劑、水質(zhì)改良劑等。

面制品改良劑能廣泛應用在發(fā)酵型蒸制包點,如饅頭、花卷、各種包子皮的生產(chǎn)。在試驗中,它不僅能有效地改善速凍包點的品質(zhì),而且在現(xiàn)賣包點房和家庭蒸制包點的生產(chǎn)制作中都有很好的效果。

“服務客戶，務求盡善盡美”是怡洋食品長期不變的經(jīng)營信念，怡洋食品自建廠以來就確立了高起點，高要求，有品質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量觀，努力為客戶提供好的速凍湯圓皮改良劑。產(chǎn)品主要以批發(fā);廠家的形式供應給需求人群，同時我們將采用有效的陸運;公路運輸為您運送購買的產(chǎn)品，目前我們的食品和飼料添加劑產(chǎn)品已覆蓋全國多個大型銷售網(wǎng)點，深受廣大用戶的好評。

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