延邊合昇祥餐飲服務管理有限公司帶你了解關于和龍承包單位食堂公司的信息,單位食堂須有專門的保潔員，保證食品的衛生質量，并定期對所采購原材料進行檢驗。單位食堂應有固定的消毒設施和衛生條件。餐飲服務人員要嚴格執行我國有關規定。餐廳內不得擺放過多過大、過雜物品；餐具不得隨意丟棄。餐具、飲用水須經過消毒后才能使用。在采購過程中要注意以下事項食品原材料要符合我國標準。食品原料須有合格的檢驗機構出具檢驗報告，并按規定進行加工處理。在生產過程中，嚴禁用化學藥物對原材料進行殘留、腐蝕性等處理。食品原材料須經過嚴格的加工和包裝。對于一些不合格的食品原材料，應該及時退回給生產廠家。

食品生產企業要按照衛生部的要求進行原料采購，并在產品上標注出廠日期，同時做好原料的保存工作。同時，要求食堂每天須對員工進行消毒，做到食品衛生安全。同時還規定，在采購食品前須經過嚴格的檢驗。對于不能提供衛生證明的食品一律不準出售。要求所有人員須認真履行崗位職責，嚴格遵守崗位操作規程。要加強學習，不斷提高自身業務素質。加強管理，提高服務質量。食堂要認真執行我國的有關食品衛生法規和規章制度，嚴格按照我國標準進行生產經營。對于存在題的單位，要采取措施整改。

和龍承包單位食堂公司,食堂負責人對工作的落實、服務態度和工作質量等方面進行了考核，并對食堂管理人員的工資、福利、獎金等情況提出了明確要求。甲方在保證衛生安全，保證質量的前提下，將食堂經營管理納入規范化軌道。對不合格的餐具，要及時清洗消毒。對食堂的各項管理制度、衛生設施、衛生條件，要認真進行檢查驗收。要嚴格執行有關規定。對不合格的食品，要立即整改，不得隨意添加和使用。要做到責任到位。各單位須在保證安全前提下開展工作。各單位應按照我國有關規定做好防疫準備工作。

單位飯堂承包經營,食品衛生管理制度是指各單位根據自己實際情況制定出來的。食堂負責人要嚴格遵守甲方的各項規章制度，服從甲方管理。對食堂經營活動實行全程監控，確保安全。對于甲方提出的要求，要積極采納，做好解釋工作。同時要求甲方加強自我約束能力，嚴格按照合同執行。同時，各餐飲服務單位還應加強對食品原料和成品、半成品和熟肉制品等的采購和儲藏管理。各單位還應定期對所有餐飲服務經營者進行一次消毒。同時，各級衛生部門將加強對農產品質量的監管，建立健全農產品市場準入制度和質量追溯體系。