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新鄉(xiāng)速凍湯圓皮添加劑-河南速凍湯圓皮改良劑

鄭州怡洋食品有限公司坐落于美麗的鄭州市，是一家可靠從事速凍湯圓皮改良劑研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的高科技企業(yè)，我公司經(jīng)營的速凍湯圓皮改良劑涉及多種行業(yè)，各種類別。“質(zhì)量保證、用戶至上”是我們永恒不變的方針，怡洋食品自2015-06-02成立以來，扎實推進企業(yè)管理和技術(shù)進步，用心做事，誠信服務(wù)，使速凍湯圓皮改良劑質(zhì)量在國內(nèi)同行業(yè)中處于較高地位，贏得了需求人群的認(rèn)可和信賴。

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(一)鈣鹽

常用的鈣鹽有硫酸鈣，碳酸鈣，磷酸氫鈣等。

主要作用是增加水的的硬度，增加面筋強度增加面包體積。

給酵母菌提供營養(yǎng)，促進發(fā)酵。

(二)銨鹽

面包用的改良劑中，經(jīng)常使用的銨鹽有氯化銨硫酸銨磷酸銨等。作為酵母的氮源，促進發(fā)

酵.分解后的酸可以降低面團的PH值。

(三)氧化劑和還原劑

氧化劑是指可以增強面筋力，提高面團筋力，提高面團彈性，韌性和保氣性，增加產(chǎn)品體積的

一類食品添加劑。與其相反，還原劑是指能夠降低面團筋度,使面團具有良好的可塑性和延伸

性的一類化學(xué)合成物質(zhì)。

怡洋食品技術(shù)力量雄厚，擁有一支年輕化、可靠化的科研隊伍在前線服務(wù)，在速凍湯圓皮改良劑的質(zhì)量及品種上有了進一步提高和創(chuàng)新，其食品添加劑經(jīng)營勢力及品種在鄭州市已頗具規(guī)模，為我市眾多需求人群提供質(zhì)優(yōu)價廉的食品和飼料添加劑產(chǎn)品，業(yè)務(wù)范圍逐年擴展，得到了客戶的認(rèn)可和信賴。

新鄉(xiāng)速凍湯圓皮添加劑-河南速凍湯圓皮改良劑。

面包改良劑一般是由乳化劑、氧化劑、酶制劑、無機鹽和填充劑等組成的復(fù)配型食品添加劑，用于面包制作可促進面包柔軟和增加面包烘烤彈性，并有效延緩面包老化等作用。

在使用面包改良劑過程中要注意使用成份和量的掌握，因為有的成分屬于健康違禁用品，而過量使用會產(chǎn)生副作用。面包改良劑是由酶制劑、乳化劑和強筋劑復(fù)合而成的一種生產(chǎn)面包的輔料。簡單地說，面包改良劑是用于面包制作可促進面包柔軟和增加面包烘烤彈性，并有效延緩面包老化、延長貨架期一種烘焙原料。正規(guī)廠家生產(chǎn)的面包改良劑，采用多種食品級原料精制而成，有強大的科研力量和的生產(chǎn)工藝做保證，安全、，是市面上眾多低價、雜牌改良劑不可企及的。

面包改良劑一般是由乳化劑、氧化劑、酶制劑、無機鹽和填充劑等組成的復(fù)配型食品添加劑。

常用的乳化劑有離子型乳化劑SSL、CSL、單硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、硬脂酰乳酸鈣（鈉）、雙乙酰酒石酸單甘酯、山梨糖醇酯等。

常用的氧化劑有溴酸鉀、碘酸鉀、Vc、、偶酰胺、過硫酸銨、二氧化氯、磷酸鹽等。

用于面包的酶制劑則有麥芽糖α-、真菌α-、葡萄糖氧化酶、真菌木聚糖酶、脂酶、真菌脂肪酶、半纖維素酶等。

一些物質(zhì)也具有面包改良作用，如沙蒿籽、活性大豆粉、谷朊粉等等。

鄭州怡洋食品有限公司奉行“崇德、重才、敬業(yè)、務(wù)實、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，為需求人群提供優(yōu)異的速凍湯圓皮改良劑。今后，怡洋食品將以更高的技術(shù)含量，更優(yōu)異的產(chǎn)品，以及更的服務(wù)與廣大需求人群攜手并進，共同成長，并熱忱歡迎海內(nèi)外各界賓朋光臨惠顧，共謀行業(yè)發(fā)展。公司地址：曲梁鎮(zhèn)錦榮衣天下工業(yè)園區(qū)F2棟。

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