昆山市譽祥興餐飲管理服務有限公司關于鎮江職工餐飲承包價格相關介紹,餐飲承包商應保持食堂地面干凈整潔，不要積水；廚房內要有防蠅設施，且無塵。工作人員須佩戴衛生手套，保證工作環境整潔衛生，不得隨地吐痰、亂扔垃圾。餐桌、椅子等物品的消毒處理由食堂負責，餐廳內禁止吸煙。承包商應保持食堂的環境衛生，不得隨意丟棄廢棄物，垃圾要及時清理。食堂的廚房、餐廳等地方要做好消毒工作，保證食品安全。對于不能定期清理餐桌的地方，應及時進行清洗。如果沒有及時清理，就會產生一些積水。廚房、餐廳應配備消防設施，并按要求定期維護和更換。食堂內的各種設施應完好無損。

鎮江職工餐飲承包價格,如果承包給餐飲公司，雙方將屬于合作關系，有權相互監督，如果發現餐飲不符合規范或員工投訴，廠家可以及時告知整改。餐飲公司也會尊重廠家的意見，做出相應的調整，在雙方的努力下達到非常好的效果。處理公司后勤餐廳難處理的題。食堂負責人要加強管理，保證飯菜質量。承包商應保持工作臺面干凈整潔，不要積水，經常清洗桌椅，保證餐廳無蠅蟲。加強食堂衛生管理，做到不亂扔垃圾、不亂倒雜物，做到餐廳無異味。工作人員要認真負責地完成每個環節工作。

廚房、餐廳的衛生管理人員要定期對食堂進行消毒，每周至少兩次。餐具清洗要做到無灰塵，無異味。要定期到食堂值班，及時向管理人員報告餐飲安全情況。嚴格按照規定的操作程序操作。餐廳應有明顯的標識，不要使用過期食品、未經消毒或者過期變質的產品。要求餐飲承包人加強對廚房內衛生狀況的日常巡查和監控。在日常生產經營中，應加大消防、防火、環保等方面的工作。食品加工單位要嚴格執行食品衛生許可證制度，對所加工的食品要有人負責保管，并定期消毒，確保餐具干凈衛生。

食堂承包商要確保食品衛生安全，嚴禁用工業原料加工肉類、蔬菜、水產品和熟食。在經營過程中，須嚴格遵守有關規定，同時要求各餐飲企業加強內部管理。在食堂使用過程中，應注意以下幾點不要亂丟垃圾、雜物；不要將垃圾倒入鍋爐房；不能在廚房內放置雜物和其它易燃品。需要注意的是，在餐廳使用時應做到無污垢，無霉點、無殘渣。對于餐桌上的食物要及時清洗干凈。承包商應保持餐廳地面干凈整潔，不要積水，及時清理桌椅和門窗，保證餐廳沒有異味。按照規定使用清潔劑清洗廚具、灶臺和灶臺上的灰塵。