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羊肚菌一般從低海拔的平原地區到3200m的高海拔地區都有所分布。羊肚菌多生長在闊葉林或針闊混交林的腐殖質層上。不同種類的羊肚菌對土壤條件的要求也不一樣，很多文獻報道羊肚菌主要生長于含有腐殖質的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火燒后的林地上比較容易大發生。羊肚菌一般在低溫、高濕條件下易萌發子實體，因此羊肚菌子實體的生長季節一般在每年3-5月或8-9月。羊肚菌的野外發生條件主要取決于上年度11月份的降水量，而當年羊肚菌發生的遲早取決于當年春季5cm表層土壤溫度是否穩定通過11.5℃。因此，羊肚菌的發生期受年度的氣候條件影響，與發生地區的氣溫、降雨量和降雨時間的早晚密切相關。羊肚菌多發生在土壤濕潤或降雨量多而且容易保濕或地下水位較高的環境中。光線對子實體的形成有幫助的作用，子實體的生長發育具有趨光性。足夠的氧氣和通風良好的場所是保證羊肚菌正常生長發育的條件。

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羊肚菌種類辨偽、形狀

生物學分類

羊肚菌，別稱羊肚蘑，別名羊頭肉菜，歸屬于子囊菌綱、盤菌目、鞍子菌科、羊肚菌屬。已經發覺了20種上下不一樣的有關種類，《中國菌總匯》上記述了８種。

2.形狀特點、生長周期時間及原產地

普遍的六種羊肚菌

（1尖形羊肚菌錐形頂較尖，細長形紋豎向排序，基部不膨大，蓋淡褐色，柄白。以吉林省為主產地，河北省、山西省、江蘇省、甘肅省、云南省等省也是有生長。

（2鈍圓羊肚菌橢圓狀，頂鈍圓，紋脈厚，基部略膨大，淡黃，柄白。主產區于吉林省，河北省、河南省、山西省、江蘇省、陜西省、四川、云南省等省也是有生長。

（3粗柄羊肚菌又稱之為皺柄羊肚菌，近環形，頂鈍圓，紋脈薄，基部膨大且歪曲，蓋淡黃，柄近白。吉林省、河北省、山西省等地均有生長。

羊肚菌林下種植，哪些要點，需要注意呢？

羊肚菌俗稱羊肚菜、草笠竹、羊肚蘑等，屬盤菌目羊肚菌科羊肚菌屬。此菌屬于一類珍貴的食、藥兩用菌，由于其菌蓋表面呈褶皺網狀，像羊肚而得名。該菌屬分為多個品種，有梯棱羊肚菌、尖頂羊肚菌、圓頂羊肚菌和七妹羊肚菌等。這種腐生型食用菌在我國野外分布比較的多，從西北到東北、河北、以及南方一些海拔高的地區都有分布。

早在四川成都一帶，實現農田栽培羊肚菌，現在林下種植羊肚菌，在林地資源豐富的一些地區，可以種植。 羊肚菌屬于低溫菌種，菌絲適宜生長溫度范圍在12~25℃之間，子實體出菇溫度12~18℃，低于4℃的氣溫，可以幫助激發原基形成。產菇期間的空氣濕度，在85%~95%之間的凈風環境會好，土壤含水率在25%~30%之間，可以幫助羊肚菌的產量穩定。只要能有這些基本環境條件，因地制宜，羊肚菌可以夠人工種植。好比云南，可以利用高海拔低溫林地環境，來栽培羊肚菌。目前，林下栽培，多選擇低溫季節栽培的品種，產量好，質量高，且易管理，多以梯棱羊肚菌為主。

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