齊齊哈爾老酒-較好的老酒

燈塔市鏵子酒廠坐落于鏵子鎮中心街，設備成熟、環境優美、衛生整潔,是一家集老酒生產、銷售、物流配送為一體的現代化需求群體提供安全優異的老酒。

齊齊哈爾老酒-較好的老酒。

老酒是指一年以上的陳黃酒黃酒是指一年內的新黃酒陳賁灑和新酒用于燒菜統稱為料酒。

老酒即存放時間較長的酒，泛指所有經過陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等。

黃酒以大米、黍米、麋為原料，一般酒精含量為14％-20％，屬于低度釀造酒。

如何保存老酒？

1、防止跑酒

（1）、擰緊瓶蓋：許多酒瓶蓋本身就是松動的，泡酒現象相對比較嚴重，所以這是防止“跑酒”要做的事。

（2）、封口膜密封：直接用封口膜套在瓶蓋上，用電吹風進行熱縮。封口膜是無色的，對外觀影響很小。尤其是一些八十年代的塑料膜的老酒，經過多年風化，比較脆弱，更適合這種密封方法。

（3）、生料帶密封：用生料帶在瓶蓋與瓶頸交界處緊緊的纏繞幾圈，再貼一圈透明膠亦可，后將透明膠末端對折一下，便于開啟。密封性好，耐高低溫，維持時間長，但是會影響的品相。尤其是揭下來生膠帶時，瓶蓋上會留有生膠帶的帶絲需要清理。

2、防止污染：不要放在有油煙的廚房，不要放在有樟腦丸的衣柜儲藏，不要放在氣味比較刺激的環境中，更不要埋在地下儲藏。 -因為氣味、溫度、濕度都會造成酒液質量及品相的破壞。

把質量視為生命，是鏵子酒廠不變的宗旨。質量是企業的生命，質量是消費者的心聲，質量也是企業可持續發展的源動力。

我公司擁有齊全的酒類檢測手段，老酒由于質量好，風味特別，進而廣銷全國;遼寧;黑龍江;北京;上海各地，深受廣大需求群體和消費者的青睞。我們的產品主要通過批發;零售;;廠家;實體店銷售;網上銷售方式銷售，在銷售過程中，精心組織，全心管理，嚴把質量關，以優異的老酒產品、的服務和良好的信譽去贏占酒類行業市場。

齊齊哈爾老酒-較好的老酒。

中國的釀酒技術和西方一直不同，中國酒絕大多數是以農作物原料釀造的，洋酒多是以葡萄等水果釀造的。大約在公元前5000~3000年時候，中國已經出現了谷物釀酒，當時釀出來的是黃酒，估計才幾度。后來到了宋代，人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，開始大量酒曲造酒，酒的度數又進一步提高了，可以達到十多度。

北宋時期，遼國、金國等進駐中國以后，才出蒸餾酒。元朝建立了莫大的歐亞版圖以及完全統治中土后，將蒸餾酒放在了所有酒類之上，其目的是為了突出他們蒙古人自身的文化。雖然明朝時又興起了發酵酒，使得華夏傳統的釀酒工藝得到發揚，但后來滿清入關后，對高濃度和極度抗寒的蒸餾酒情有獨鐘，因此入口辛辣、渾身發熱的蒸餾酒漸漸替代了香醇濃郁、后勁很足的發酵酒，成為了主流，直到現在。

度數與質量風味沒關系

白酒的酒度多少，并不是、也不能代表著酒的質量風味的優與劣，高酒度作為過酒癮來說尚可起些效果。

自釀酒可高達75度

我國上市的白酒中，烈的酒恐怕是一些農村和少數民族自釀的糧食酒，度數高可達75度，“度數高的酒由于沒有勾兌東西，醉酒和醒酒都很快，貪杯對內臟有害，建議大家少喝?！?/p>

糧食經過發酵后釀出的酒一般是十幾度，十幾度的酒經過蒸餾，前期出來的酒可達80多度(稱酒頭)。掐頭去尾，就是要去掉蒸餾兩頭，取中間部分，一般可達50度。真正成品酒度數是要經過不同批次、度數酒互相勾兌確定的。由于低度酒不易保存，成品低度酒是高度酒通過降度處理(在釀酒工藝中稱“加漿”)得來的，不是人們常說的簡單加水勾兌。

燈塔鏵子酒廠在遼陽市的酒類有著不錯的名聲，如果各廣大同行有需要的話可以到我公司進行參觀或是交流，具體信息可以聯系孟經理，我公司地址位于鏵子鎮中心街。

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