餐飲招商咨詢-旋轉火鍋加盟-加盟快餐店

內蒙古老綏元餐飲管理有限公司是一家集生產加工、招商代理的股份有限公司，自創立以來和眾多大眾群體進行合作，在雙方努力下，達到共贏的目的。餐飲加盟招商因此廣受歡迎，營銷網絡遍布全國，產品銷往全國各省、市、自治區，有良好的口碑！

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德順源、清晨源、……呼市街上開下一海片的燒賣館子，生怕人不知道燒賣是咱們的特色了。呼市人吃的燒賣，不說比咸鹽多，起碼也跟飯差不多了哇？

那這家據說是呼市味道正宗的燒賣，你吃過沒？
早年呼和浩特地區的燒麥都在茶館出售，茶客餓了總要補充點吃的，但茶館是清雅之所，不像飯店不怕稠油濃煙，只能備點清蒸面餅，小菜由茶客自帶,只能幫著把茶客帶來的肉菜，卷在
餅中熱一下，用了幾張面皮，收幾張面皮的錢。時間久了，連餅中的菜也捎上了，但仍然按照面餅的分類計價，“捎賣”就這樣誕生了。
老綏元燒賣用特制的搟面錘，把和好、揉到的面墊淀粉搟成薄薄的皮，再碾成荷葉狀；新鮮羊肉配蔥姜等佐料拌成餡，再勾以熟淀粉，成為干濕適度，紅、白、綠相間，香味撲鼻的燒麥
餡；把餡放在燒麥皮子里輕輕捏成石榴狀，上籠蒸七至八分鐘即熟。
葷香油重，花兒一樣的的薄皮包住新鮮的草原羊肉，大蔥提鮮去腥，胡麻油封味提香。蘸點兒醋辣椒油，咬上一口，就一個字：鮮！而且不膻不膩，越吃越上頭。
油煎的就更抗硬了，底底讓煎的金黃焦脆，還有冰花效果，吃起來既有酥脆軟嫩，吃到后面喝上一杯磚茶……哎呀，這一天可算是得勁了。
都說呼市人的一天從燒賣開始，對于會吃的老呼市人來說，吃對了燒賣才算真正的開始。那么問題來了，你愛吃哪家的燒賣？

燒麥到底是啥餡兒?

糯米餡兒

在北方人眼里，江南的燒麥都是異端。其實不只北方人，南方人對燒麥的熱情同樣熾熱。醬油把糯米拌起來一蒸，再象征性的整點火腿粒、青豆、玉米......一個蒸籠里小巧地放著兩三粒......這太南方了!

▲ 糯米燒麥

但每一個正義凜然的內蒙人看到南方的燒麥，都會忍不住發出靈魂的質問：這玩意是個啥??？不加肉的燒麥那能叫燒麥嗎？即使北方人氣的要跳腳，但我們可愛的南方朋友依然堅持著對燒麥的熱愛。

▲ 老上海燒麥

只需香軟的糯米拌醬油，稍微加上一星星豬油。而現在能代表上海燒麥的莫過于下沙燒麥了。僅僅是一團糯米，和肉沫菌菇沫拌在一起，再裹上咬勁十足的皮。餡飽滿得會從口子上冒出來，咬一口湯水都包不??！

▲ 下沙燒麥

如果說醬油糯米香菇是上海燒麥的底色，那么杭州燒麥的底色是那春意盎然的筍了。據說春筍旺時，杭州人一天至少就要吃掉80噸筍。在熱愛的燒麥里加點筍只是杭州人的日常操作，沒有鮮筍的時節加筍干也是常事呢。

甜味兒粉絲燒麥

燒麥也是個大家族，有咸的有鮮的自然也有甜的，大街上隨處可見的沙縣小吃，里面就有晶瑩剔透的甜燒麥。

▲ 一般的燒麥皮都是面粉做的，而沙縣的燒麥皮是木薯粉打出來的，晶瑩剔透一眼就能看見餡料。

不同于北京燒麥的肉餡和江南燒麥的糯米餡，在晶瑩剔透的沙縣燒麥里，餡以粉絲為主，同時和著肉丁、香菇丁、蘿卜丁等，餡多皮薄、小巧玲瓏。沙縣燒麥的味道精髓來自于當地的豆豉油，輕輕夾起，滾上那么一滾，燒麥偏甜，豆豉提鮮，加上點辣醬真是就厲害了！

▲ 在內蒙古這玩意肯定叫海鮮燒麥!

羊肉燒麥，才是真燒麥

據相關史料記載，燒麥早起源于呼和浩特一帶的沿途茶館，晉商走西口時帶到京津，隨后一路走紅，到今天大江南北文體兩開花，處處可見燒麥蹤影。

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初入餐飲或者想要省去很多麻煩的創業者進入餐飲行業，一般都會選擇加盟燒麥，而這里面老綏元餐飲，好復制學習簡單，經營起來簡單省事，讓加盟創業不再難。老綏元燒麥從原材料購入到制作加工出成品嚴格把關，經過30多道工序，道道精益求精。

——好面

　　河套平原應季成熟小麥，“中儲糧”為老綏元特制加工面粉，無任何添加劑，濃郁麥香味，口感香甜有嚼頭，勁道不粘牙

——好肉

　　錫林郭勒草原羊。肉品鮮嫩多汁，無膻味，肉層厚實緊湊。采用現宰急凍的手段，鎖住羊肉營養，保證燒麥口感鮮嫩美味。

——好油

麻油中主要成分為不飽和脂肪酸、，是一種營養豐富的食用油。

——好蔥。章丘大蔥辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口。

——好姜

山東安丘大姜，色澤鮮艷、結構緊密、塊大絲少、辛辣清香 。
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老綏元餐飲管理經過多年的發展，現擁有一批雄厚的技術力量，精干的餐飲加盟招商員工隊伍，成熟的生產系統和管理體系，健全的質檢機構和的售后服務，保證渠道產品及服務的品質，從而了內蒙古老綏元餐飲管理有限公司的餐飲加盟招商的可靠性，為用戶提供舒服、放心的售后體驗。

關于加盟費用，會根據各個城市級別不同，加盟費用也有所不同，所以想要加盟的朋友，要想知道自己要支出多少的加盟費，就得知道自己所在城市的級別，這個在網上就能查到，或者咨詢我們，會給大家免費解答的。知道了價格也只是其中一步，要不要加盟，還是需要自己去考慮清楚，重要的是結合自己的實際情況，資金實力等，考慮更適合自己的項目。

老綏元燒麥一直以“干凈衛生好吃是基礎”為各項工作及服務的標準。為了提高加盟店在當地的成功幾率、可以說連店鋪的裝修和衛生標準設計都是這在國內也只有少數級連鎖加盟店才能擁有，為客人做到了我們提出的基礎。同時為了減少開業后的不適應以及難點，從多年前的燒麥歷史到現在，燒麥大多為家庭手工作坊制作，燒麥品質魚龍混雜。2008年我公司成立了燒麥研究所，經過大膽的研發，創立出將傳統燒麥進行改革，完全采用活羊宰殺分割部位急凍24小時的新鮮羊肉，并研發出根據羊肉的部位選出上等部位羊肉、羊腿肉及羔羊肉等，摻入自行研發的營養自有工藝，打造出少有的108種燒麥種類。

老綏元餐飲管理提供回報率高達80的餐飲加盟招商服務，以準確的市場定位、具有創新的經營理念、熱情貼心的人性化服務來迎接市場的需求和考驗，經過短短幾年的迅猛發展，加盟店分布在內蒙古。在強調主營產品核心經營的同時，我們拓展經營理念，以代理加盟的方式經營產品，符合社會市場的實際需求，并計劃加盟100，區域要求是全國。

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