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常用名 甲酸異戊酯  別  名 蟻酸異戊酯 | 3-甲基-1-丁醇甲酸酯 英文名 isoamyl formate CAS號 110-45-2  EINECS 252-343-2 分子式 C6H12O2  分子量 116.158 密  度 0.9±0.1 g/cm3  沸  點 126.0±9.0 °C  熔  點 -93°C 閃  點 22.3±5.7 °C 性  狀 無色至黃色液體，有水果香味。 溶解性 微溶于水，溶于多數有機溶劑。 用  途  1.用于香料及有機合成 2.GB 2760—96規定為允許使用的食用香料。主要用以配制蘋果、櫻桃、杏仁、葡萄、香蕉、杏子、梅子、桃子、胡桃等水果型香精。 3.用于配制各種食用果實香精，適量用于日用化妝香精。也用作樹脂和纖維酯類的溶劑。