棗莊馬丙共聚物-信譽好的螯合分散劑哪里有賣

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聚丙烯酸鈉簡介

物化特性

聚丙烯酸鈉是一種具有親水基團的高分子化合物，白色粉末、無臭沒有味。吸濕性極強，遇水膨脹，緩慢溶于水形成極粘稠的透明溶液，0.2%溶液的粘度約為 400cp，粘度約為、海藻酸鈉的 15～20 倍。因中和程度不同，水溶液的pH 一般在 6-9。易溶于氫氧化鈉水溶液，但遇二價以上金屬離子 (如: 鋁、鐵、鉛、鈣、鎂、鋅) 形成其不溶性鹽，引起分子交聯而凝膠化沉淀。加熱處理、中性鹽類、有機酸類對其粘度影響很小，堿性時則粘度增大，久存粘度變化極小，不易腐壞。

聚丙烯酸鈉在食品加工中的應用

聚丙烯酸鈉在食品加工中可用作增稠劑、穩定劑、澄清劑、脫水調濕劑、保鮮劑等。

在面粉中添加聚丙烯酸鈉，能增強原料面粉中的蛋白質粘結力，使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中，形成質地致密的面團，表面光滑且具有光澤，形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出，提高面團的延展性，減少凍裂。

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聚丙烯酸鈉在肉制品中的應用

聚丙烯酸鈉作為電解質與蛋白質相互作用，改變蛋白質結構，能夠提高蛋白質纖維的黏彈性和伸長度，改善組織，可以用在肉制品中。在制作肉丸、魚丸、火腿腸等方便制品時，適量添加，可使產品風味更佳，口感更筋道。

罐頭食品、水產品糜狀制品中可作表面膠凍劑，強化組織，保持新鮮口感味，增強口感。用于制作人造肉，可提高蛋白質纖維的黏彈性和伸長度，大大增加肉感。

聚丙烯酸鈉具有成膜性，可以有效應用在包冰衣食品上，在冷凍前處理可形成透明的隔絕空氣的“冰衣”。

聚丙烯酸鈉溶液有優良的附著力，能吸附金屬離子，大大延長魚、蝦、肉等冷凍食品的保鮮期，保鮮效果顯著。由于親水基帶來的保水作用，能抑制因冷凍干燥引起的水分散失，用在速凍食品中可防止食品在冷凍、加工、運輸、冷藏出售及加熱食用過程中開裂。

錦州潔仕第科技公司可靠經營批發各種品種的螯合分散劑，產品等級為。我們有可靠的銷售和技術團隊，為需求群體提供好的產品、良好的技術支持、健全的售后服務。螯合分散劑的配送是采取陸運;水運;空運;公路運輸;鐵路運輸;航空運輸，以批發;零售;;廠家;實體店銷售;網上銷售的方式銷售到遼寧;湖北;江蘇;浙江各個地區。全新的服務理念和營銷方式贏得了廣大客戶的認可。

聚丙烯酸鈉使用方法和注意事項

溶解方法：攪拌下向水（較好用軟水）中緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末（注意：切勿一次大量加入，且應將膠粉撒入稱量好的溫水中，而不要將水倒入膠粉中，否則將生成夾生膠團，難于溶解），攪拌至溶解成均勻溶液，溶液濃度一般為 0.1-0.5%，溶解時間約0.5小時。

由于在水中溶解較慢，可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。

經過錦州潔仕第科技公司員工的不斷努力，以及廣大需求群體的支持和厚愛，錦州潔仕第科技公司生意蒸蒸日上。錦州潔仕第科技有限公司以提供優異的產品做承諾，貨源充足為保證，供應的螯合分散劑以價格優惠，薄利多銷為原則，為廣大需求群體供貨，讓我們向共同一個目標努力，歡迎您來電咨詢或蒞臨我公司參觀指導，公司地址：北鎮街道辦事處南關社區102線西側廣寧鄉趙營子村。

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