遼源純糧酒公司-遼陽市哪里有供應口碑好的純糧酒

酒類行業具有實力的獨資企業——燈塔市鏵子酒廠，位于鏵子鎮中心街，本企業設備成熟、環境優美、衛生整潔，秉承著“誠信為本、客戶至上”的經營原則，不斷為全國;遼寧;吉林;黑龍江;北京;上海各地的需求群體提供優異的純糧酒。公司自2001-05-16一路走來贏得眾多客戶的好評和信任。歡迎致電聯系咨詢，聯系人：孟經理。

遼源純糧酒公司-遼陽市哪里有供應口碑好的純糧酒。

現在的造酒工藝決定了造酒原料的多樣性，遼寧純糧酒，其實是一種全部使用糧食釀制的酒，那么對于純糧酒，我們來做個相關的介紹。

就我們所知，世界上酒精的兩種來源途徑是石油和發酵。前者所得酒精因含有不易提煉出的甲醇被稱為工業酒精。

用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經過固態發酵，稱過固態純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實并不是真正的純糧酒。另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發酵，用回沙技術，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。

純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量，對人體的有害成份可忽略不計。

遼寧糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術，二是釀造技術，三是老窖泥技術，四是勾兌技術。

1、主要原料：純糧固態發酵工藝，根據“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質少、無霉變，并經過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米的顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。

2、輔助原料：稻殼。主要作用是調節酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有的疏松度，有利于酒醅的發酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。

3、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。

把質量視為生命，是鏵子酒廠不變的宗旨。質量是企業的生命，質量是消費者的心聲，質量也是企業可持續發展的源動力。

燈塔鏵子酒廠生產的純糧酒包裝標準是散裝，凈重>1kg，是以高梁、大米、糯米、玉米、小麥為原料加工生產的食用品，產品品質好、口感佳、價位低。隨著公司的經營規模逐漸壯大，現在正在大力擴展業務，公司主營地在全國;遼寧;吉林;黑龍江;北京;上海，市場聲譽良好。在市場的前提下，我們還注重純糧酒每一道質量關，致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質生活。

遼源純糧酒公司-遼陽市哪里有供應口碑好的純糧酒。

白酒的“辛辣”跟酒的成分有著直接的關系，白酒的成分很復雜，除了水之外，還有醇類、醛類、酯類、酚類、酸類、糖類、微量元素、金屬離子等。每一種元素還包括復雜的子類，正是這些物質構成了白酒的口感和風味。

一般認為，辛辣的酒不如醇厚、綿甜的酒，而造成“辛辣”這一感覺的，主要是醛類物質，其中多的成分是乙醛。所以醛類物質才是造成白酒辛辣的“真兇”。每個香型的白酒都有其不同的風味和特點，供不同喜好不用場合的人們選擇。發酵溫度過高或者情節衛生不到位，引起糖化不良、釀造環境受到感染，特別是乳酸菌經過反應產生甘油醛和這兩種物質，會進行異常發酵，使得白酒“辣”的風味加重。

不同香型的酒，比如濃香和醬香，由于香味物質的不同，對口腔刺激程度不同，也會使辣味的感覺不同。還有相同香型的酒，因為工藝不同，口感也會不同

首先我們以醬香酒的代表茅臺酒來舉例，茅臺酒經過發酵蒸餾得出的原漿，大約是55度到59度這個范圍，但傳統的醬香酒在釀造出來之后，并不適合直接飲用需要陳放三年以上，而原漿經過陳放之后會出現水解或者是揮發的現象，因此度數也會變低，基本上也就會降到52度，或者是53度左右。

其次以濃香型的白酒五糧液來舉例，在解放之前，五糧液的酒精度數含量是非常高的，度數也可以達到60度，甚至是接近70度左右，而這些基本上都屬于是原漿，也就是蒸餾出來的高度酒，經過稍微的處理就拿出來去售賣，這也就形成了五糧液的香氣和豐富的口感，但是從上個世紀80年代開始提倡低度酒，健康酒的理念，所以五糧液也就慢慢的開始降低了自家的白酒度數。

我們始終堅持用戶滿意為目標，用心為需求群體服務，堅持用自己的理念去打動客戶。燈塔市鏵子酒廠位于鏵子鎮中心街，熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。如果您對我們的純糧酒感興趣或者有任何的疑問，您可以直接給我們留言或直接與我們聯絡，我們將在收到您的信息后，會及時與您聯絡。

想了解更詳細內容，可來電聯系對遼源純糧酒公司，純糧酒進行詳詢了解