產(chǎn)品庫

高質(zhì)量的烤盤車架，烤盤車架供應商_創(chuàng)雄五金， 高要區(qū)金利鎮(zhèn)創(chuàng)雄五金制品廠坐落于廣東省高要市金利鎮(zhèn)金盛工業(yè)園，公司以烤盤車架的生產(chǎn)銷售為主要業(yè)務。擁有成熟的成套生產(chǎn)設備和一批經(jīng)驗豐富的技術人才。經(jīng)過多年的發(fā)展，創(chuàng)雄五金迎來了新的春天，現(xiàn)生產(chǎn)的烤盤車架銷往全國，并在國內(nèi)重要省市建立了完善的售后服務體系，為需求群體提供具有針對性的技術支持和發(fā)展空間。

創(chuàng)雄五金是一家具有實力的烤盤車架生產(chǎn)企業(yè)，一直把滿足客戶要求作為企業(yè)經(jīng)營的核心，嚴把質(zhì)量關口，努力提率是我們的目標。我司堅持不懈，努力為需求群體提供適應市場需求的烤盤車架?！皠?chuàng)新產(chǎn)品種類，嚴格質(zhì)量控制”，公司遵循著這樣的原則，持續(xù)為客戶提供有口碑的烤盤車架。

創(chuàng)雄五金供應的烤盤車架已實現(xiàn)批發(fā)銷售規(guī)?；??？颈P車架在國內(nèi)多個工程項目中出現(xiàn)了它的身影，在全國等地區(qū)收獲一致好評。公司的銷售網(wǎng)絡覆蓋多個省市地區(qū)證明了產(chǎn)品能夠適應國內(nèi)的工藝用五金工具市場。憑借產(chǎn)品本身的質(zhì)量優(yōu)勢，和免費產(chǎn)品信息咨詢的售后服務贏得了廣大客戶對產(chǎn)品的認可。

高質(zhì)量的烤盤車架，

一、操作方面：

1、打面要到位， 面團要打至10成能拉出薄膜狀，冬天用溫水打面， 面團溫度控制在28-30度，能拉開膜 ，并且面團拉開長條較容易， 但面團也不能打過了。

2、面團打好后要基本醒發(fā)，夏天室溫醒發(fā)15分鐘，冬天醒發(fā)箱醒發(fā)20分鐘， 然后分割， 分割好面團冬天要放醒發(fā)箱15分鐘再整型，用空調(diào)把室溫控制在20度，有利于面包操作。

3、醒發(fā)溫度38 度濕度80%面團要發(fā)至2.5倍，面包胚表面可看到透明狀，用手輕壓一下能緩慢彈起，不能太小就進爐。

4、醒發(fā)好的面包烤盤要輕拿輕放， 不能震， 刷蛋也不要用力，避免將面包刷塌、氣體外漏。

5、烤面包時烤爐爐溫升到規(guī)定溫度，避免爐溫太低面包烘烤時間太長，也是造成面包偏硬的原因。

一般面包60克面團烘烤時間控制在12-13分鐘。

丹麥面包烘烤時間控制在15-16分鐘。

吐司面包烘烤時間控制在38-40分鐘。

1200克切片面包烘烤時間控制在50-55分鐘。

5、 晚上賣不完的面包要包裝，面包不能超過36小時，主要是甜面包 。

二、流程方面：

1、盡可能的創(chuàng)造烤爐跟醒發(fā)室應在同一個空間，避免面包醒發(fā)

好后因不注意造成面包受震動，在還沒進爐就塌陷，若二氧化碳氣體外漏的面包再烘烤面包就很硬。面包為什么會柔軟是因為面包的面是經(jīng)過打面環(huán)節(jié)，讓面形成面筋，也就是一層薄膜，它可以保留住酵母在發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳氣體，面包經(jīng)過高溫烘烤時二氧化碳受熱膨脹后排出，面包的組織就形成很均勻的氣孔狀，類似于海綿狀，所以面包會柔軟。

2、針對你店的實際情況落實一下你們面包師，在從樓上將醒發(fā)好的面包運輸?shù)揭粯菚r有沒有將面包震塌，這個很關鍵！

3、以上可能是出現(xiàn)造成面包偏硬的原因，請關注一下操作細節(jié)，就能解決你們的問題。

高質(zhì)量的烤盤車架，烤盤車架供應商_創(chuàng)雄五金， 創(chuàng)雄五金的烤盤車架以新穎的樣式，精細的工藝，優(yōu)越的性能及周到的售后服務得到業(yè)內(nèi)人士的一致好評，更有部分產(chǎn)品銷售于全國省內(nèi)外地區(qū)，在工藝用五金工具行業(yè)領域一直擁有很好的口碑。歡迎有需求人士前來考察與指導。公司地址：廣東省高要市金利鎮(zhèn)金盛工業(yè)園

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