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這就涉及到一個做面包的知識點：模具之間換算方法和比容積。

今天我就來給大家總結(jié)幾個比較常用和簡便的換算方法。

吐司盒模具，

比容積=模具容積（體積）÷面團重量

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在實際應(yīng)用中，我們一般是用已知比容積和模具體積來計算面團重量。比容積現(xiàn)在一般都是用4-4.5比較多，這個比容積的數(shù)值直接給到大家，這樣想計算放入模具面團的重量，只需要算出模具體積即可。吐司模具體積=長×寬×高。不規(guī)則模具、無法測量長寬高的模具可以在模具表面套上保鮮袋，裝滿水，然后測量水的重量，得出的重量就是這個模具的體積（重量=密度x體積，水的密度等于1）。

450克吐司盒體積=19.6×10.6×11=2285

面團重量=2285÷4=570

=2285÷4.5=507

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3.增大或縮小已知面團的量

舉個例子：有些大配方比如1000克面粉，大家可以把配方中全部食材相加得出總量，然后根據(jù)自己想做的量計算出倍數(shù)，如面團總重2000克，我想做成500克吐司面團，計算出倍數(shù)是0.25，則全部食材乘以0.25即可。這個方法很好用。

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比容積=模具容積（體積）÷面團重量

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經(jīng)常有朋友問我：“用250克吐司模具要放多少克面團？和450克吐司模具怎樣換算？新入手一個奇形怪狀的模具要放多少克面團？”

創(chuàng)雄五金供應(yīng)的連體吐司模具質(zhì)量好，對每道加工環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，每件事做到細致，力求精益求精，努力打造鋁合金產(chǎn)品品質(zhì)良好，提高人們的生活品質(zhì)。公司所生產(chǎn)的連體吐司模具款式新穎，大氣，工藝精巧，經(jīng)久實用，通過國內(nèi)貿(mào)易交易，為客戶提供多方位可靠的連體吐司模具銷售服務(wù)。連體吐司模具款式色別多樣，以簡約風(fēng)格為主，同級物品市場對比，質(zhì)量與價格實在。

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2.未知模具面團重量

=模具體積（長*寬*高）÷4—4.5

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