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南京蘑菇酮，

操作A：將SOCl2（2.7g，22.8mmol）的二氯甲烷（5mL）溶液在10分鐘內滴加到4-羥基丁-2-酮（1.0g，11.36mmol）和NaHCO3（2.8g，33.3mmol）的二氯甲烷（100mL）懸浮液中，浸入冰水浴中。將得到的混合物在室溫下再攪拌5小時。 將混合物轉移至分液漏斗中，用鹽水（2×30mL）洗滌，用Na2SO4干燥并濃縮，產量（1.0g），為油狀物。1H NMR（300MHz，CDCl3）：δ3.72（t，2H，J = 6.6Hz），2.90（t，2H，J = 6.5Hz），2.19（s，3H）。

操作B：

(1)在500ml的四口瓶中加入4-羥基-2-丁酮溶液，降溫至-5℃；

(2)向四口瓶中滴加氯化亞砜溶液，滴畢后室溫保溫2～3小時，升溫至60℃ 保溫0.5～1小時后，冷卻至室溫；

(3)用5wt％的碳酸氫鈉溶液洗滌上步溶液的pH值至7，然后減壓獲得β-氯代丁酮制品。

所述4-羥基-2-丁酮溶液的加入量為50g。

所述氯化亞砜的加入量為82g。

所述β-氯代丁酮制品合成率為95％以上。

本操作的創新之處在于合成過程中不使用正己烷溶劑，同時提高保溫溫度， 使得反應進行的更，并且可以適當降低合成溫度，操作起來更加方便。本工藝條件簡便，使用的化工設備少、流程短，適用于工業化生產，因此具備較好的市場前景和工業放大的潛力。

我國已知可食用的蘑菇有1000多種，而毒蘑菇有400多種，其中含劇毒可對人有致死危險的蘑菇有40多種。許多毒蘑菇的外表同可食用蘑菇相差無幾，僅憑肉眼分辨，極易混淆，所以蘑菇可不能隨便采回來就吃哦!

和普通蘑菇不同的是，松露始終藏身于土壤之中。其散發的的麝香味，吸引叢林中的小動物，而得到孢子的散播。這濃厚的氣味，在廚師和美食愛好者中圈粉無數。

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