產(chǎn)品庫

不銹鋼吐司模具_想買口碑好的不銹鋼吐司盒，就來創(chuàng)雄五金， 高要區(qū)金利鎮(zhèn)創(chuàng)雄五金制品廠自2016-02-26成立以來，專注于為需求群體提供好的不銹鋼吐司盒。公司及時跟進潮流動態(tài)，立足新起點，開創(chuàng)新局面。擁有成熟的生產(chǎn)加工設(shè)備以及可靠的包裝生產(chǎn)流水線，新產(chǎn)品開發(fā)周期短、能力強，精度高，制造工藝成熟。歡迎廣大需求群體前來合作。

不銹鋼吐司模具，

一、操作方面：

1、打面要到位， 面團要打至10成能拉出薄膜狀，冬天用溫水打面， 面團溫度控制在28-30度，能拉開膜 ，并且面團拉開長條較容易， 但面團也不能打過了。

2、面團打好后要基本醒發(fā)，夏天室溫醒發(fā)15分鐘，冬天醒發(fā)箱醒發(fā)20分鐘， 然后分割， 分割好面團冬天要放醒發(fā)箱15分鐘再整型，用空調(diào)把室溫控制在20度，有利于面包操作。

3、醒發(fā)溫度38 度濕度80%面團要發(fā)至2.5倍，面包胚表面可看到透明狀，用手輕壓一下能緩慢彈起，不能太小就進爐。

4、醒發(fā)好的面包烤盤要輕拿輕放， 不能震， 刷蛋也不要用力，避免將面包刷塌、氣體外漏。

5、烤面包時烤爐爐溫升到規(guī)定溫度，避免爐溫太低面包烘烤時間太長，也是造成面包偏硬的原因。

一般面包60克面團烘烤時間控制在12-13分鐘。

丹麥面包烘烤時間控制在15-16分鐘。

吐司面包烘烤時間控制在38-40分鐘。

1200克切片面包烘烤時間控制在50-55分鐘。

5、 晚上賣不完的面包要包裝，面包不能超過36小時，主要是甜面包 。

二、流程方面：

1、盡可能的創(chuàng)造烤爐跟醒發(fā)室應(yīng)在同一個空間，避免面包醒發(fā)

好后因不注意造成面包受震動，在還沒進爐就塌陷，若二氧化碳氣體外漏的面包再烘烤面包就很硬。面包為什么會柔軟是因為面包的面是經(jīng)過打面環(huán)節(jié)，讓面形成面筋，也就是一層薄膜，它可以保留住酵母在發(fā)酵后產(chǎn)生的二氧化碳氣體，面包經(jīng)過高溫烘烤時二氧化碳受熱膨脹后排出，面包的組織就形成很均勻的氣孔狀，類似于海綿狀，所以面包會柔軟。

2、針對你店的實際情況落實一下你們面包師，在從樓上將醒發(fā)好的面包運輸?shù)揭粯菚r有沒有將面包震塌，這個很關(guān)鍵！

3、以上可能是出現(xiàn)造成面包偏硬的原因，請關(guān)注一下操作細節(jié)，就能解決你們的問題。

一直以來，創(chuàng)雄五金都走在行業(yè)前列，在服務(wù)上不斷地顧客的需求，在生產(chǎn)上不斷地市場的需求。在客戶正式下訂單后，不銹鋼吐司盒可支持在線支付;現(xiàn)金支付;銀行轉(zhuǎn)賬;貨到付款的方式支付貨款，并且會在3-5天時間內(nèi)為需求群體派送，運費買賣雙方協(xié)商，力求交易過程中有效、便利。我司必將不懈努力，專注于對產(chǎn)品質(zhì)量的追求。

正視挑戰(zhàn)，增強信心，創(chuàng)造輝煌。在成功取代傳統(tǒng)制造工業(yè)的同時，滿足了現(xiàn)代生產(chǎn)效率，高穩(wěn)定性和可靠性的精微加工的要求。創(chuàng)雄五金儼然成為一家成熟的不銹鋼吐司盒生產(chǎn)企業(yè)，供應(yīng)的不銹鋼吐司盒受到廣大需求群體的一致好評，產(chǎn)品在烘培吐司擁有良好的表現(xiàn)。

不銹鋼吐司模具_想買口碑好的不銹鋼吐司盒，就來創(chuàng)雄五金， 高要區(qū)金利鎮(zhèn)創(chuàng)雄五金制品廠坐落于廣東省高要市金利鎮(zhèn)金盛工業(yè)園，是一直專注于不銹鋼吐司盒生產(chǎn)和研發(fā)的公司，產(chǎn)品的質(zhì)量與服務(wù)都深受眾多需求群體滿意認可。我司努力提高售后服務(wù)質(zhì)量 , 提升客戶滿意程度。如您想選購優(yōu)異的不銹鋼吐司盒，歡迎前來咨詢，我們有相關(guān)方面可靠人員為您介紹我們的產(chǎn)品。

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