產(chǎn)品庫(kù)

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美味的西點(diǎn)常常為各位烘焙達(dá)人所癡迷，但是在烘焙的過程中，選擇得當(dāng)?shù)墓ぞ咭彩欠浅Ｖ匾摹？颈P作為基礎(chǔ)的烘焙工具之一，擔(dān)當(dāng)著重要的使命，更貼心的選擇會(huì)讓你的糕點(diǎn)制作省力、外觀、口感更佳。那么選擇一款適合自己的烤盤有哪些要注意的點(diǎn)呢？分類是一位的，首先跟隨古城西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校小編來認(rèn)識(shí)一下烘焙用的烤盤大致可以分為哪幾類吧。

鍍鋁寬條烤盤、鋁合金烤盤、蜂巢烤盤等，這三種是目前在烘焙業(yè)的。在選擇烘焙烤盤的時(shí)候我們應(yīng)該關(guān)心什么問題呢?

離水性是首要考慮的問題，烤盤用來盛放烘焙產(chǎn)品，不粘烤盤是一位的，所以，當(dāng)你去選擇一個(gè)烤盤的時(shí)候要看看它的離水性是否好。離水性好的烤盤在蛋糕或者面包脫模時(shí)就比較容易，反之，將粘烤盤，破壞蛋糕的美觀和完整。

涂層性也是輔助不粘烤盤的重要性能之一，涂層的材質(zhì)決定了其良好的性能，所以在選擇時(shí)要擦亮眼睛，選擇被大眾認(rèn)可并千錘百煉的涂層。

耐熱性是每一個(gè)烘焙器具都應(yīng)該具備的特性，其優(yōu)劣的區(qū)分就在于耐熱程度和時(shí)間是否會(huì)對(duì)其造成影響，這才是至關(guān)重要的。

熱反射性鍍鋁寬條烤盤在實(shí)際的應(yīng)用中，具備著無可比擬的優(yōu)勢(shì)，在烘烤及高頻率使用中烤盤不易產(chǎn)生扭曲及變形，且寬條設(shè)計(jì)使烤盤疊放時(shí)有足夠的強(qiáng)度支撐烤盤，且當(dāng)疊放過高時(shí)不易傾斜和倒塌。一般來講，寬條烤盤更適合自動(dòng)生產(chǎn)線，可以重疊的現(xiàn)象，麥當(dāng)勞、肯德基全部使用寬條烤盤。

了解了不同烤盤的各種特性之后，在我們選擇的過程中，只要以此作為一個(gè)標(biāo)尺來進(jìn)行抉擇，相信您會(huì)選到適合自己的。

多年來，我公司以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷開發(fā)新不銹鋼吐司盒，以適應(yīng)時(shí)刻變化的市場(chǎng)和廣大用戶的需要。生產(chǎn)的產(chǎn)品主要以批發(fā);;廠家;網(wǎng)上銷售面向全國(guó)供應(yīng)。我司相信沒有品質(zhì)，便沒有企業(yè)的明天，采用陸運(yùn);水運(yùn);公路運(yùn)輸;鐵路運(yùn)輸發(fā)送貨物，以質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉、工期短、售后服務(wù)周到贏得廣大用戶的信賴。

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