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臨朐縣光顏食品廠帶你了解湖北山楂制品加工相關信息,山楂片又稱為山楂餅，是以好的山楂為主要材料，經過選料、清洗、蒸熟、打漿、成型、烘干、包裝等多道工序精制而成。衍生山楂制品有山楂條，夾心山楂片，果味山楂片、鐵山楂、果丹皮，雪山楂等。山楂制品中轉化糖含量過高，在高溫高濕季節，又簡單“流湯”，形不成糖衣而發粘。實驗證明，山楂制品中的總含糖量為68~70%，含水量為17~19%， 轉化糖占總糖量的50%以下時，易呈現不同程度的“返砂”，轉化糖量到達總糖量的60%時，在好的條件下就不“返砂”。但當轉化糖高達90%以上時，則易發作“流湯”。

山楂片的含糖量大概為85%，而還原糖含量大概為9%，總酸大概為5%左右，另外再山楂制品中還含有比較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷鐵和維生素C等各種營養成分。要知道這類山楂制品雖然長得都差不多，但只有對比過才知道，原來糖衣的厚度、硬度，山楂的酸度和芝麻的香氣都有講究。在山楂制品的輔料中不添加蔗糖，取而代之而是添加葡萄糖和益生元和各類果蔬 等，既強化了營養又降低了成本。山楂餅，薄薄的，酸酸甜甜，廢品包裝嚴密，緊湊，所以在運輸中，簡雙便當，假設是散裝山楂餅，需求留意幾點包裝事項，才干保證山楂制品的完好性。

咱們平常盡管常常食用山楂，但是對于山楂制品的熱量，咱們卻沒有過多的重視。本來，大多數的食物都是具有熱量的，尤其是山楂片，由于山楂片富含較多的熱量，所以可以供咱們人體循環運用。山楂制品我更喜歡吃從小吃到大的果丹皮，不論長款還是短款，一卷卷的果丹皮酸甜可口有韌性，真的非常好吃呀。在山楂制品含有很多的糖類、蛋白質、脂肪、維生素C、胡蘿卜素、淀粉、蘋果酸以及鐵等多種微量元素以及礦物質。山楂大家都知道吧，冰糖葫蘆不就是用山楂做成的嗎?還有山楂樹之戀當中的山楂也是我們所要講的山楂。山楂是可以食用的水果，山楂制品很好吃。

山楂制品是采用袋裝的包裝形式包裝，保質期一般為12個月，需要常溫儲藏才可以確保產品儲存時間更加的久。山楂制品中比較簡單的做法就是山楂糯米糕了，首先把山楂切成片，然后糯米攪和成泥，把山楂片放進去，然后把它固定在一個玻璃的盒子里面上鍋蒸，蒸完了之后拿出來切成片，這樣山楂零食就做好了。山楂制品是一種休閑食物，飯前吃開胃，飯后吃消食，但不論怎么吃，都不要過量，兒童不適合長期貪食過多的山楂或山楂片、山楂糕等山楂制品。