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甘肅酒店用品批發廠家為您介紹酒店用品清潔方法

酒店用品的清潔衛生是日常工作的重中之重，那么酒店用品的清潔衛生及保養方法具體有哪些呢？下面為大家介紹下酒店用品的清潔方法！

一、瓷器的洗滌消毒方法

瓷制餐具的洗滌消毒方法與一般餐具的洗滌消毒方法基本相同，其程序為一去殘渣；二是洗滌劑洗滌；三用清水沖冼；四消毒。在用專用洗滌碗盤機器的飯店里，專用機器會自動按照以上程序對用過的瓷器進行洗滌消毒。消毒過的餐具，須用專用布擦干水漬，分類分檔整齊的放在特制的碗廚柜內，并蓋上潔白干凈的布巾，關好廚柜門，防止灰塵再次污染。對一周內沒有使用的餐具，須進行再次洗滌消毒，以餐具的潔凈衛生。

二、玻璃器具的洗滌消毒方法

多種水晶杯、壺，瑪瑙杯具一般采用洗滌劑清洗，然后用熱水沖干凈，然后使用干凈的專用布巾仔細認真擦拭，邊擦過檢查。檢查的方法是手拿杯具的底部，杯子對著光亮處，檢查是否有污漬滑洗掉，擦好的杯具是透明光亮無污漬。擦杯時要輕，用力得當。擦后的杯具要杯口朝下依次整齊碼放在專用的杯具柜內或杯箱內。

三、鍍金、鍍銀餐具的洗滌消毒方法

用后的餐具要認真洗滌，蘭州酒店用品中餐筷，用后洗滌時應用專用洗滌劑清洗。用清水沖凈后，再用干凈的揩布揩干。需要注意的是筷的切不可用溫度過高的水來洗涮或浸泡，以免筷發生彎曲或斷裂。

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