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啤酒釀造設備需要在釀酒工藝和加工制造質量上不斷追求突破。如不斷引入新工藝技術進行設計，實現模擬功能，啤酒釀造設備急需提高自動控制和在線檢測水平，真正做到“小而精”，以便能進行較為深層的研究試驗；供應商應是有服務能力的廠家，有壓力容器生產資格，有規模，能不斷提供維修、保修、更新改造服務；啤酒釀造設備也要注意環境衛生和環境保護，向一機方向發展，可以釀造多種啤酒，進行多種實驗。 6.要生產真正質量要求的啤酒，首先要保證有良好的環境衛生。在這個過程中，如何控制各個環節的雜菌污染是首要問題。下面小編為大家詳細介紹啤酒設備的無菌釀造環境。 1.設備環境 (1)車間門窗有紗窗，地面、墻壁、頂棚和設備表面沒有黏膜或霉斑。 (2)取消車間的明溝，設置水封式地漏。 (3)所有管道都處于密閉狀態，裸露的管道口加絲蓋。 (4)軟管每星期拉刷一次。 (5)每個發酵罐和清酒罐每年拆開1-2次，進行檢查。 2.粉碎系統 (1)首先，提供沒有霉變、沒有微生物污染的麥芽和大米。 (2)定期檢查筒倉，防止因通風不好而受潮霉變。 (3)定期清理輸送通道，防止因長時間留在管道內而受潮霉變。 (4)粉碎完畢后，及時清理大米粉碎機和麥芽粉碎機。 (5)定期清理大米粉碎后暫存倉，以及麥芽粉碎后暫存倉。