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自古以來，枸杞都是人們養生的，泡水、熬粥、煮湯、泡酒等等，無論怎么使用，不管有沒有功效，也是給自己安慰了。

不過，經過中醫的研究發現，這種枸杞的食用方式，并不能發揮枸杞的真正效用，干了的枸杞，營養成分已經大大地流失了，但就算是新鮮的枸杞果，也在采摘的時候皮薄易腐爛，不宜運輸。

大家對這種寧夏枸杞了解多少呢？

1. 寧夏枸杞入口甘甜，有一種枸杞的氣味，枸杞汁有點兒淡黃，因為里面含有胡蘿卜素，清爽、甘甜略帶一絲清苦，有些像小西紅柿。

2. 營養價值豐富。別看枸杞鮮果的個頭小，但它其中的維生素C含量是蘋果的40倍，是梨的28倍，是新鮮桃的6倍，維他命C的含量比橙子還高，β-胡蘿卜素的含量比胡蘿卜還高，鐵的含量比牛排還高，是個營養豐富的小漿果了，可謂是濃縮精華。

3. 新鮮漿果新鮮食用。為什么每個枸杞鮮果上都帶著長長的柄？就是為了可以更加有效地保鮮，延長鮮果的存放時間，冷藏的情況下可以存放一個星期，但溫度不要太低，鮮果容易凍壞。

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