南陽速凍湯圓皮改良劑-山西速凍湯圓皮添加劑

鄭州怡洋食品有限公司于2015-06-02在河南省鄭州市新密市成立，是一家怡洋食品生產的速凍湯圓皮改良劑的品質優，在諸多行業領域都有廣泛使用。速凍湯圓皮改良劑主要是銷售給全國的需求人群。我們企業的產品在業內有的度，誠信度，實力和產品質量獲得業界的認可。

南陽速凍湯圓皮改良劑-山西速凍湯圓皮添加劑。

1、改善面團的流變性特性，提高面團的操作性能和機械加工性能（耐打、防止入爐前后的塌架等）。

2、提高入爐急脹性，使冠形挺立飽滿。

3、顯著增大成品體積，30-%（視具體粉質和配方而異）。

4、改善成品內部組織結構，使其均勻、細密、潔白且層次好。

5、改善口感，使面包筋道、香甜。

6、提高面包持水性，延緩成品老化，延長貨架期

改良劑是指能夠改良產品品質及性能的物質，食品改良劑是由食品級的原料在食品配料中通過添加少量即可改善面團的性能及食品品質及風味。

食品改良劑種類：水分保持劑、抗結塊劑、膨松劑、乳化劑、增稠劑、增筋劑、酸度調節劑、甜味劑、著色護色劑、食品保鮮劑、抗氧化劑、面粉增白劑、酶制劑、水質改良劑等。

面制品改良劑能廣泛應用在發酵型蒸制包點,如饅頭、花卷、各種包子皮的生產。在試驗中,它不僅能有效地改善速凍包點的品質,而且在現賣包點房和家庭蒸制包點的生產制作中都有很好的效果。

南陽速凍湯圓皮改良劑-山西速凍湯圓皮添加劑。

(一)鈣鹽

常用的鈣鹽有硫酸鈣，碳酸鈣，磷酸氫鈣等。

主要作用是增加水的的硬度，增加面筋強度增加面包體積。

給酵母菌提供營養，促進發酵。

(二)銨鹽

面包用的改良劑中，經常使用的銨鹽有氯化銨硫酸銨磷酸銨等。作為酵母的氮源，促進發

酵.分解后的酸可以降低面團的PH值。

(三)氧化劑和還原劑

氧化劑是指可以增強面筋力，提高面團筋力，提高面團彈性，韌性和保氣性，增加產品體積的

一類食品添加劑。與其相反，還原劑是指能夠降低面團筋度,使面團具有良好的可塑性和延伸

性的一類化學合成物質。

在成立后的幾年中，怡洋食品不斷引進國內外具有水平的成熟生產設備和科技的生產技術，生產出優異的速凍湯圓皮改良劑贏得廣大需求人群的信任與青睞，使我們的產品服務全國！目前公司生產的速凍湯圓皮改良劑沒毒沒有味道，廣泛用于速凍湯圓皮改良等眾多行業中。怡洋食品愿與顧客員工和各界朋友攜手并進。共創美好未來。

怡洋食品可靠經營批發各種品種的速凍湯圓皮改良劑，產品等級為。我們有可靠的銷售和技術團隊，為需求人群提供好的產品、良好的技術支持、健全的售后服務。速凍湯圓皮改良劑的配送是采取陸運;公路運輸，以批發;廠家的方式銷售到全國各個地區。全新的服務理念和營銷方式贏得了廣大客戶的認可。

怡洋食品具備雄厚的技術、冷熱加工能力、以及高素質的員工隊伍，的售前、售后服務水平，為需求人群提供的速凍湯圓皮改良劑，按照雙贏的合作原則與廣大合作伙伴友好往來，實現共同發展。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務，公司地址：曲梁鎮錦榮衣天下工業園區F2棟，聯系人李帥。

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