產(chǎn)品庫

南陽速凍湯圓皮改良劑-山西速凍湯圓皮添加劑

鄭州怡洋食品有限公司于2015-06-02在河南省鄭州市新密市成立，是一家怡洋食品生產(chǎn)的速凍湯圓皮改良劑的品質(zhì)優(yōu)，在諸多行業(yè)領(lǐng)域都有廣泛使用。速凍湯圓皮改良劑主要是銷售給全國的需求人群。我們企業(yè)的產(chǎn)品在業(yè)內(nèi)有的度，誠信度，實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。

南陽速凍湯圓皮改良劑-山西速凍湯圓皮添加劑。

1、改善面團(tuán)的流變性特性，提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能（耐打、防止入爐前后的塌架等）。

2、提高入爐急脹性，使冠形挺立飽滿。

3、顯著增大成品體積，30-%（視具體粉質(zhì)和配方而異）。

4、改善成品內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，使其均勻、細(xì)密、潔白且層次好。

5、改善口感，使面包筋道、香甜。

6、提高面包持水性，延緩成品老化，延長貨架期

改良劑是指能夠改良產(chǎn)品品質(zhì)及性能的物質(zhì)，食品改良劑是由食品級(jí)的原料在食品配料中通過添加少量即可改善面團(tuán)的性能及食品品質(zhì)及風(fēng)味。

食品改良劑種類：水分保持劑、抗結(jié)塊劑、膨松劑、乳化劑、增稠劑、增筋劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑、著色護(hù)色劑、食品保鮮劑、抗氧化劑、面粉增白劑、酶制劑、水質(zhì)改良劑等。

面制品改良劑能廣泛應(yīng)用在發(fā)酵型蒸制包點(diǎn),如饅頭、花卷、各種包子皮的生產(chǎn)。在試驗(yàn)中,它不僅能有效地改善速凍包點(diǎn)的品質(zhì),而且在現(xiàn)賣包點(diǎn)房和家庭蒸制包點(diǎn)的生產(chǎn)制作中都有很好的效果。

南陽速凍湯圓皮改良劑-山西速凍湯圓皮添加劑。

(一)鈣鹽

常用的鈣鹽有硫酸鈣，碳酸鈣，磷酸氫鈣等。

主要作用是增加水的的硬度，增加面筋強(qiáng)度增加面包體積。

給酵母菌提供營養(yǎng)，促進(jìn)發(fā)酵。

(二)銨鹽

面包用的改良劑中，經(jīng)常使用的銨鹽有氯化銨硫酸銨磷酸銨等。作為酵母的氮源，促進(jìn)發(fā)

酵.分解后的酸可以降低面團(tuán)的PH值。

(三)氧化劑和還原劑

氧化劑是指可以增強(qiáng)面筋力，提高面團(tuán)筋力，提高面團(tuán)彈性，韌性和保氣性，增加產(chǎn)品體積的

一類食品添加劑。與其相反，還原劑是指能夠降低面團(tuán)筋度,使面團(tuán)具有良好的可塑性和延伸

性的一類化學(xué)合成物質(zhì)。

在成立后的幾年中，怡洋食品不斷引進(jìn)國內(nèi)外具有水平的成熟生產(chǎn)設(shè)備和科技的生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)出優(yōu)異的速凍湯圓皮改良劑贏得廣大需求人群的信任與青睞，使我們的產(chǎn)品服務(wù)全國！目前公司生產(chǎn)的速凍湯圓皮改良劑沒毒沒有味道，廣泛用于速凍湯圓皮改良等眾多行業(yè)中。怡洋食品愿與顧客員工和各界朋友攜手并進(jìn)。共創(chuàng)美好未來。

怡洋食品可靠經(jīng)營批發(fā)各種品種的速凍湯圓皮改良劑，產(chǎn)品等級(jí)為。我們有可靠的銷售和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，為需求人群提供好的產(chǎn)品、良好的技術(shù)支持、健全的售后服務(wù)。速凍湯圓皮改良劑的配送是采取陸運(yùn);公路運(yùn)輸，以批發(fā);廠家的方式銷售到全國各個(gè)地區(qū)。全新的服務(wù)理念和營銷方式贏得了廣大客戶的認(rèn)可。

怡洋食品具備雄厚的技術(shù)、冷熱加工能力、以及高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，的售前、售后服務(wù)水平，為需求人群提供的速凍湯圓皮改良劑，按照雙贏的合作原則與廣大合作伙伴友好往來，實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)，公司地址：曲梁鎮(zhèn)錦榮衣天下工業(yè)園區(qū)F2棟，聯(lián)系人李帥。

在速凍湯圓皮改良劑等方面均有占有優(yōu)勢，歡迎您致電聯(lián)系了解