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5、當油炸機設備中油炸食品掉渣多時，就應注意加熱管道的清潔，因食品渣落到加熱管道上，時間長就會在加熱管表面形成碳渣，時間長了就會影響油的顏色，為此這樣就應在炸制過程中增加排污次數。

廣州啟恒凈化提供的中央廚房凈化車間服務，采用以平方米計費的方式收取服務費用，以客戶需求為導向，以提高客戶服務效率及質量為目標，公司服務可實行電話預約方式預約，并不斷引進國外成熟技術同產品，為酒店，餐飲，飯堂帶來更為周詳的現場解決方案。

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廣州啟恒環境科技有限公司成立于2012-12-26，位于中山大道東170號柏盈商廈313室，公司堅持以“質量為先，誠信經營，科學管理，持續改進”為質量方針，秉承“誠信為先，質量為本”的服務理念，提供的中央廚房凈化車間深受國內外廣大用戶的信賴和一致好評。竭誠為廣大酒店，餐飲，飯堂提供好產品、好服務！

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1、油炸設備操作：當溫度達到設定溫度后便可以進行油炸工作。此時先少量加入需油炸食品，然后逐步增加放入量，這樣操作不至于油溫一次下降太大，影響食品的色澤、質量。這樣可連續工作，效率也提高了。如果一次投入食品太多，溫度下降很大，影響油炸效果。（油炸設備可以實現油溫自動控制，所以不用人為控制。）

中央廚房工程價格，口碑好的中央廚房凈化車間就選廣州啟恒凈化， 廣州啟恒環境科技有限公司坐落于中山大道東170號柏盈商廈313室，自創立以來，盡心盡力做中央廚房凈化車間。公司一直奉行誠信為先，質量為本的宗旨，良好的質量贏得了酒店，餐飲，飯堂的一致好評和信賴。愿與您精誠合作，誠邀您的來電咨詢，聯系人羅先生。

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