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單癸酸甘油酯 英文名稱1-monodecanoyl-rac-glycerol (C10:0) 中文別名單癸酸甘油酯;甘油單癸酸酯 CAS RN26402-22-2 EINECS號(hào)247-667-6 分 子 式C13H26O4 分 子 量246.3431 含量： 99%  外觀： 無(wú)色固體  包裝： 25KG/紙板桶 可拆分  密度：1.017 g/cm3  熔點(diǎn)：53 閃點(diǎn)：129.6?C  折射率：1.466 蒸汽壓：5.96E-07mmHg  用途 表面活性劑；化工原料 單癸酸甘油酯的合成及抑菌性研究：以癸酸、甘油為原料,經(jīng)硼酸保護(hù)雙羥基后,酯化反應(yīng)合成單癸酸甘油酯。研究了催化劑及反應(yīng)時(shí) 間對(duì)合成的影響,確定了佳合成條件。抑菌圈法測(cè)小抑菌濃度,結(jié)果表明在實(shí)驗(yàn)濃度下,單癸酸甘油酯具有很好的抑菌活性。單癸酸甘油酯熱穩(wěn)定性很好,經(jīng) 121℃、30min處理,仍具有良好的抗菌效果,對(duì)空氣、牛奶中混合微生物也具有良好的抑制性能。