無菌凈化車間-可信賴的廣州食品無菌車間裝修上哪找

廣州啟恒環境科技有限公司于2012-12-26成立，可靠從事廣州食品無菌車間裝修服務，公司擁有可靠的設計團隊，精巧的技術和施工團隊，是一家致力于為廣東廣州眾多廠家提供可靠廣州食品無菌車間裝修的公司，以優良的品質和創新的服務，歡迎廣大客戶蒞臨我司參觀指導。

無菌凈化車間-可信賴的廣州食品無菌車間裝修上哪找。

隨著經濟的發展、科學技術的進步和人民生活水平的不斷提高，古老的食品加工業不僅仍是世界制作業中的第一產業，而且其現代化水平已成為反映人民生活質量高低及發展程度的重要標志，并且必將帶動餐飲業的工業化。人吃了被污染后的食物可能會引起食物中毒，影響人的身體健康，所以食品工業對無菌加工、無菌灌 封、無菌包裝的要求越來越多。為了食品在生產過程中不受微生物污染，除去要對原料、水、設備等進行處理外，生產車間的環境是否潔凈成為重要一環，這就意味著要采用潔凈室。需要潔凈室生產的食品有：奶制品、奶加工品、果汁、調味品、湯料、熟肉食品、罐頭、海鮮、糖果點 心、方便速食食品、酒等。

隨著社會的發展，生活品質的提升，人們對各行各業的產品不斷提出了更高的要求，無論從航天航空、醫藥醫療，再到食品飲料，還是電子機械等都有這樣的要求；為滿足這樣的要求，就為各行各業關鍵性步驟建設凈化工程、無塵車間來保障產品質量，提升產品檔次，也是科技進步的標志。本工程方案為化妝品、醫用塑料軟管注塑車間彩鋼板隔墻吊頂裝修、凈化空調安裝、照明電氣、環氧樹脂地面凈化工程。

本工程方案為化妝品、醫用塑料軟管注塑車間彩鋼板隔墻吊頂裝修、凈化空調安裝、照明電氣、環氧樹脂地面凈化工程。

(一)潔凈實驗室

潔凈室的布局根據樣品檢驗要求，一般應至少包括更衣緩沖系統、微生物限度檢查室、無菌檢查室、陽性菌室和物流通道。更衣系統應至少包括一更、二更、緩沖以及走廊等。物流通道應考慮凈污分流的布局，有條件的可設置污物走廊。

潔凈室的設計要求凈化級別：潔凈走廊、檢查室、陽性菌室應為一萬級;其他房間應為十萬級氣流組織：陽性菌室對走廊呈負壓，走廊對緩沖有5Pa的正壓;陽性菌室全排風電氣控制：控制開關外置;設置通訊系統。

(二)潔凈室的使用

在實驗開始之前1小時啟動風機系統，并開啟空氣消毒裝置，消毒至少半小時后關閉。觀察并潔凈室的壓差，物品經物流通道進入潔凈室。人員正確著裝后經通道進入潔凈室。使用完畢，應用消毒液清潔工作臺面。實驗人員在更衣室換下無菌工作衣后出潔凈工作室。開啟空氣消毒裝置，消毒至少半小時后，關閉潔凈工作室的控制開關。

(三)潔凈室的清潔維護

潔凈室的清潔維護分為日常維護、定期維護和不符合時的維護。日常維護由每次實驗的實驗人員進行，維護的范圍為進行實驗的潔凈工作室和輔助潔凈區，維護的頻率為每次實驗后。定期維護由實驗室指定專人進行，維護的范圍為所有潔凈工作室，維護的頻率為每二周一次。不符合時的維護由實驗人員進行，維護的范圍為所有不符合的潔凈室，維護的時機為出現不符合時

(四)潔凈室的驗證

驗證的項目潔凈度、微生物數、換氣次數、靜壓差、照度、溫度、相對濕度；驗證的技術要求驗證項目十萬級、一萬級、一百級溫度(℃)。

驗證不符合項的處理當潔凈度、微生物數、換氣次數、靜壓差等指標出現不符合時，應停用潔凈室，對凈化系統進行調整后，在重新驗證，直至符合規定才能重新啟用潔凈室。當溫度、相對濕度和照度等指標出現不符合時，潔凈室可不必停用，但應及時修復空調系統，使其符合規定。

無菌凈化車間-可信賴的廣州食品無菌車間裝修上哪找。

包裝車間實際操作標準

包裝車間所應用的包裝材料、包裝剩下的單品末尾數、包裝剩下的包裝材料、欠佳品及其勞動工具要按車間所整體規劃地域齊整放置，末尾數、剩下包裝材料、欠佳品要搞好情況標志，生產制造完后應立即將這種末尾數、剩下包裝材料、欠佳品退還庫房。

用電動叉車時速率要慢，留意人及安全產品。

包裝前務必了解此次工作 的產品名字、包裝材料構成及其包裝規定，首檢合格側后方可開展大批量包裝。

在包裝套裝商品時要留意下列事宜：

（1）各單品要隔離，以防誤裝;

（2）拼裝單品要一人、專職人員開展;

（3）各有關工藝流程實際操作工作人員要了解工作內容，要嚴控各單品的流入，出現異常時要立即明確提出。

（4）裝車時要專心致志，保證每一件總數的，要避免漏裝多裝的狀況。制成品裝車結束要經檢驗員抽檢及蓋“合格”章側后方可進庫。

（5）在工作全過程時要輕拿小心輕放，禁止隨便扔物品，以防意外事故的產生。

（6）過膜機要依生產制造進展按時開啟，過膜時要留意高溫，以防燒傷，商品放入過膜機前要調節好熱縮膜的位置與方向。

（7）在生產流程中若有包裝材料掉到路面要立即拾起并清洗整潔。

（8）在工作全過程時要自查與互查，出現異常狀況要及時向組長和檢驗員明確提出。

（9）在生產流程中若有包裝材料的空箱要立即分離疊起來放到特定部位。

廣州啟恒凈化擁有高素質的人才結構和豐富實用的涉外經濟經驗基礎，以提供誠信規范的可靠服務為方針，始終堅持注重細節，做好每一個廣州食品無菌車間裝修。廣州啟恒凈化提供的廣州食品無菌車間裝修在一直保持著客戶至上的特色。我們獲得了廠家這樣長期合作客戶的認可，在主營行業領域具有的口碑和信譽！

(一)潔凈實驗室

1.潔凈室的布局根據樣品檢驗要求，一般應至少包括更衣緩沖系統、微生物限度檢查室、無菌檢查室、陽性菌室和物流通道。

2.潔凈室的設計要求凈化級別：潔凈走廊、檢查室、陽性菌室應為一萬級;其他房間應為十萬級氣流組織：陽性菌室對走廊呈負壓，走廊對緩沖有5Pa的正壓;陽性菌室全排風電氣控制：控制開關外置;設置通訊系統。

3.結構與要求無菌潔凈室不宜設在底層，防潮、防霉、采光好，遠離交通干道，廁所及污染區，面積不超過10m2，高度不超過2.4m，由兩個緩沖間、操作間組成。

4.溫度、濕度無菌室內溫度和相對濕度直接影響紫外殺菌燈的殺菌效果，故溫度控制在25±2℃，相對濕度40-60%。

5.操作間無菌室內應安裝空氣過濾層流裝置及調溫裝置。潔凈度要求：凈化工作臺潔凈度為100級，無菌室應為10000級。

6.緩沖間緩沖間內應有洗手盆，消毒液，無菌衣，帽，口罩，拖鞋等，緩沖間內不應放置培養箱和其他雜物。

(二)潔凈室的使用

1.在實驗開始之前1小時啟動風機系統(空調系統)，并開啟空氣消毒裝置，消毒至少半小時后關閉

2.觀察并潔凈室的壓差

3.物品經物流通道進入潔凈室

(三)潔凈室的清潔維護

1.潔凈室的清潔維護分為日常維護、定期維護和不符合時的維護。

2.日常維護由每次實驗的實驗人員進行，維護的范圍為進行實驗的潔凈工作室和輔助潔凈區，維護的頻率為每次實驗后。

3.定期維護由實驗室指定專人進行，維護的范圍為所有潔凈工作室，維護的頻率為每二周一次。

4.不符合時的維護由實驗人員進行，維護的范圍為所有不符合的潔凈室，維護的時機為出現不符合時。

(四)潔凈室的驗證

1.驗證的項目潔凈度、微生物數、換氣次數、靜壓差、照度、溫度、相對濕度

2.驗證的技術要求驗證項目十萬級 一萬級 一百級溫度(℃)

3.驗證的周期建議每半年一次，也可根據潔凈室的使用頻率適當增加驗證次數。

1、食品無塵車間結構

食品加工凈化車間以采用鋼混或磚砌結構為主，并根據不同產品的需要，在結構設計上，適合具體食品加工的特殊要求。

車間的空間要與生產相適應，一般情況下，生產凈化車間內的加工人員的人均擁有面積(除設備外) ，應不少于1.5 平方米。過于擁擠的凈化車間，不僅妨礙生產操作，而且人員之間的相互碰撞，人員工作服與 生產設備的接觸，很容易造成產品污染。車間的頂面高度不應低于3米，蒸煮間不應低于5 米。加工區與加工人員的衛生設施，如更衣室，淋浴間和衛生間等，應該在建筑上為聯體結構。水產品，肉類制品和速凍食品的冷庫與加工區也應該是聯體式結構。

2、凈化車間布局

凈化車間的布局既要便于各生產環節的相互銜接，又要便于加工過程的衛生控制，防止生產過程交叉污染的發生。

食品加工過程基本上都是從原料→半成品→成品的過程，即從非清潔到清潔的過程。

因此，加工車間的生產原則上應該按照產品 的加工進程順序進行布局，使產品加工從不清潔的環節向清潔環節過渡，不允許在加工流程中出現交叉和倒流。

3、凈化車間地面，墻面，頂面及門窗

車間的地面要用防滑，堅固，不滲水，易清潔，耐腐蝕的材料鋪制，凈化車間地面表面要平坦，不積水。車間整個地面的水平在設計和建造時應該比廠區的地面水平略高，地面有的斜坡度。

車間的墻面應該鋪有2 米以上的墻裙，墻面用耐腐蝕，易清洗消毒，堅固，不滲水的材料鋪制及用淺色，消毒，防水，防霉，不易脫 落，可清洗的材料覆涂。

凈化車間的墻角，地角和頂角曲率半徑不小于3厘米呈弧形。凈化車間的頂面用的材料要便于清潔，有水蒸氣產生的作業區域，頂面所用的材料還要不易凝結水球，在建造時要形成適當的弧度，以防冷凝水滴落到產品上。 車間門窗有防蟲，防塵及防鼠設施，所用材料應耐腐蝕易清洗。窗臺離地面不少于1米，并有45 度斜面。

廣州啟恒凈化為廣大廠家提供的廣州食品無菌車間裝修都是公平、公道的。秉承以客戶需求為中心，廠家可通過電話預約;網上預約;短信預約的方式提前預約廣州食品無菌車間裝修服務。您可在周一至周日內聯系我們預約，以免錯過項目合作時間。我們的廣州食品無菌車間裝修主要按套餐計費的方式計算費用，一貫采用現金支付;銀行轉賬的方式支付交易。廣州啟恒環境科技有限公司以優異的服務，精益求精、開拓進取的務實精神服務于廣大用戶。

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