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2-甲基-3-巰基呋喃(030) (2-甲基-3-呋喃硫醇) 28588-74-1 中文名稱: 2-甲基-3-呋喃硫醇 中文同義詞: 2-甲基-3-呋喃硫醇;2-甲基-3-巰基呋喃;巰基呋喃;2-甲基-3-呋喃硫醇(2-甲基-3-巰基呋喃) 英文名稱: 2-Methyl-3-furanthiol 英文同義詞: 2-methyl-3-furanthio;2-methyl-3-sulfanylfuran;3-Furanthiol, 2-methyl-;Furan-3-thiol, 2-methyl;FEMA 3188;3-MERCAPTO-2-METHYLFURAN;2-METHYLFURAN-3-THIOL;2-METHYL-3-FURYLMERCAPTAN CAS號: 28588-74-1 分子式: C5H6OS 分子量: 114.17 沸點 57-60 °C44 mm Hg(lit.) 密度 1.145 g/mL at 25 °C 蒸氣密度 >1 (vs air) FEMA 3188 折射率 n20/D 1.518(lit.) 閃點 98 °F 食品添加劑 允許使用量 允許殘留量標準 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 允許使用量（g/kg） 允許殘留量（g/kg） 2-甲基-3-巰基呋喃 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的 允許使用量和 允許殘留量 化學性質 無色油狀液體，呈烤肉和咖啡似香氣。 品存在于咖啡等中。 用途 用作調味料香精 生產方法 GB 2760-96規定為允許使用的食品用香料。