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企業職工食堂承包協議書,餐飲服務管理是指在生產過程中，根據戶需求，通過對各種設備、材料及其它相關物品的調配來滿足戶日常用餐需要。它是一種新的管理模式。它不僅能使員工在食堂里享受到更多的服務，而且也為企業帶來了效益。因此，應該把企業食堂承包看作是一項全新的管理模式。這種承包模式有成熟，穩定，大型的采購體系，以低于市場價的成本采購，使企業可以享受自營食堂一樣的伙食標準，而沒有因為食堂外包而增加經濟負擔，企業食堂承包有專門的廚師，營養師隊伍，對菜單標準化，保障菜色豐富，營養平衡等方面的特點。

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餐飲服務管理的基本原則是以質量為中心。餐飲服務管理的基本方法有三種其一，通過對食品進行檢驗和分析，發現題；其二，在檢驗中發現題；其三，采取相應措施來解決。餐飲服務管理的基本原則是以人為本。其三，餐飲服務管理的基本方法是以質量為中心。這種模式有成熟，大型的采購體系，以低于市場價的成本采購，使菜色豐富、營養平衡等方面的特點。這種食堂承包有成熟的采購體系，穩定的大型采購體系和專門的廚師隊伍，使企業可以享受自營食堂一樣的伙食標準，而沒有因為食品安全題增加經濟負擔。