餐飲創業-海鮮大咖加盟-餐飲連鎖加盟店

老綏元餐飲管理的發源地是內蒙古，主要從事餐飲加盟招商服務，是一家具有色的代理加盟企業，具有得天獨厚的優勢，能夠針對不同基礎的加盟商提供不同的加盟培訓方式。本公司致力于代理加盟全心全意為客戶服務，打造呼和浩特市的連鎖經營企業，主要從事的餐飲加盟招商在內蒙古自治區范圍內深受廣大客戶的支持與信賴。

餐飲創業-海鮮大咖加盟-餐飲連鎖加盟店。 如今，代理加盟早已成為了非常普遍的商業行為，涉及領域和地區廣泛，以內蒙古地區為主。內蒙古老綏元餐飲管理有限公司坐落于賽罕區錫林南路盈嘉國際1617，是一家餐飲加盟招商服務公司，主要從事代理加盟服務。餐飲加盟招商前景良好，歡迎大眾群體來電詳詢。

德順源、清晨源、……呼市街上開下一海片的燒賣館子，生怕人不知道燒賣是咱們的特色了。呼市人吃的燒賣，不說比咸鹽多，起碼也跟飯差不多了哇？

那這家據說是呼市味道正宗的燒賣，你吃過沒？
早年呼和浩特地區的燒麥都在茶館出售，茶客餓了總要補充點吃的，但茶館是清雅之所，不像飯店不怕稠油濃煙，只能備點清蒸面餅，小菜由茶客自帶,只能幫著把茶客帶來的肉菜，卷在
餅中熱一下，用了幾張面皮，收幾張面皮的錢。時間久了，連餅中的菜也捎上了，但仍然按照面餅的分類計價，“捎賣”就這樣誕生了。
老綏元燒賣用特制的搟面錘，把和好、揉到的面墊淀粉搟成薄薄的皮，再碾成荷葉狀；新鮮羊肉配蔥姜等佐料拌成餡，再勾以熟淀粉，成為干濕適度，紅、白、綠相間，香味撲鼻的燒麥
餡；把餡放在燒麥皮子里輕輕捏成石榴狀，上籠蒸七至八分鐘即熟。
葷香油重，花兒一樣的的薄皮包住新鮮的草原羊肉，大蔥提鮮去腥，胡麻油封味提香。蘸點兒醋辣椒油，咬上一口，就一個字：鮮！而且不膻不膩，越吃越上頭。
油煎的就更抗硬了，底底讓煎的金黃焦脆，還有冰花效果，吃起來既有酥脆軟嫩，吃到后面喝上一杯磚茶……哎呀，這一天可算是得勁了。
都說呼市人的一天從燒賣開始，對于會吃的老呼市人來說，吃對了燒賣才算真正的開始。那么問題來了，你愛吃哪家的燒賣？

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燒麥到底是啥餡兒?

糯米餡兒

在北方人眼里，江南的燒麥都是異端。其實不只北方人，南方人對燒麥的熱情同樣熾熱。醬油把糯米拌起來一蒸，再象征性的整點火腿粒、青豆、玉米......一個蒸籠里小巧地放著兩三粒......這太南方了!

▲ 糯米燒麥

但每一個正義凜然的內蒙人看到南方的燒麥，都會忍不住發出靈魂的質問：這玩意是個啥啊？不加肉的燒麥那能叫燒麥嗎？即使北方人氣的要跳腳，但我們可愛的南方朋友依然堅持著對燒麥的熱愛。

▲ 老上海燒麥

只需香軟的糯米拌醬油，稍微加上一星星豬油。而現在能代表上海燒麥的莫過于下沙燒麥了。僅僅是一團糯米，和肉沫菌菇沫拌在一起，再裹上咬勁十足的皮。餡飽滿得會從口子上冒出來，咬一口湯水都包不??！

▲ 下沙燒麥

如果說醬油糯米香菇是上海燒麥的底色，那么杭州燒麥的底色是那春意盎然的筍了。據說春筍旺時，杭州人一天至少就要吃掉80噸筍。在熱愛的燒麥里加點筍只是杭州人的日常操作，沒有鮮筍的時節加筍干也是常事呢。

甜味兒粉絲燒麥

燒麥也是個大家族，有咸的有鮮的自然也有甜的，大街上隨處可見的沙縣小吃，里面就有晶瑩剔透的甜燒麥。

▲ 一般的燒麥皮都是面粉做的，而沙縣的燒麥皮是木薯粉打出來的，晶瑩剔透一眼就能看見餡料。

不同于北京燒麥的肉餡和江南燒麥的糯米餡，在晶瑩剔透的沙縣燒麥里，餡以粉絲為主，同時和著肉丁、香菇丁、蘿卜丁等，餡多皮薄、小巧玲瓏。沙縣燒麥的味道精髓來自于當地的豆豉油，輕輕夾起，滾上那么一滾，燒麥偏甜，豆豉提鮮，加上點辣醬真是就厲害了！

▲ 在內蒙古這玩意肯定叫海鮮燒麥!

羊肉燒麥，才是真燒麥

據相關史料記載，燒麥早起源于呼和浩特一帶的沿途茶館，晉商走西口時帶到京津，隨后一路走紅，到今天大江南北文體兩開花，處處可見燒麥蹤影。

初入餐飲或者想要省去很多麻煩的創業者進入餐飲行業，一般都會選擇加盟燒麥，而這里面老綏元餐飲，好復制學習簡單，經營起來簡單省事，讓加盟創業不再難。老綏元燒麥從原材料購入到制作加工出成品嚴格把關，經過30多道工序，道道精益求精。

——好面

　　河套平原應季成熟小麥，“中儲糧”為老綏元特制加工面粉，無任何添加劑，濃郁麥香味，口感香甜有嚼頭，勁道不粘牙

——好肉

　　錫林郭勒草原羊。肉品鮮嫩多汁，無膻味，肉層厚實緊湊。采用現宰急凍的手段，鎖住羊肉營養，保證燒麥口感鮮嫩美味。

——好油

麻油中主要成分為不飽和脂肪酸、，是一種營養豐富的食用油。

——好蔥。章丘大蔥辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口。

——好姜

山東安丘大姜，色澤鮮艷、結構緊密、塊大絲少、辛辣清香 。
讓您合作放心無憂

老綏元燒麥真正做到不僅好吃、而且干凈衛生的條件和服務、高中低檔多類別餐食得到了大家的喜愛、舒適干凈的用餐條件、讓客戶在這里用餐感受賓至如歸的感覺，尤為重要的是讓大家體驗到方便快捷干凈衛生的餐飲的服務可以說是當代社會非常難得事情。

老綏元燒麥非常有加盟優勢、在目前可以做到自持一派成功的直營服務店面、現對廣大市場進行市場加盟服務招募、做好加盟商答疑解惑的工作、并對其提供大力的培訓支持，幫助加盟商快速步入運營正規，培訓方面多樣：市場資源、經營理念、運營方法、推廣模式、到加盟店的人員培訓、管理體系等一系列的培訓，讓加盟商取得了合格的加盟資源。

燒賣是很多消費者鐘愛的美食，而作為燒賣的特色，老綏元燒麥受到了眾多消費者的喜愛和信賴。老綏元燒麥隸屬于蒙古老綏元餐飲管理有限公司，主營就是特色燒賣，是一家具有特色的餐飲連鎖企業。經過多年的發展，老綏元燒麥在國內擁有的門店數量已經超過100家，而且每一家的生意都非常不錯。
老綏元燒麥因為的品質和服務，連續獲得了多項重大榮譽，包括青城百姓滿意餐飲企業，中國具備成長性等。連續3年，老綏元燒麥都是全國兩會期間作為“支援單位”，受到了業內眾多人士的一致贊揚。老綏元燒麥不僅注重店面的裝修，同時將大量精力放在原材料的采購上。

走進老綏元燒麥門店，首先就是新舊結合的裝修風格，合院式的農家大門、門前的鳥籠、仿古的餐具等，無不體現中國的中式風。老綏元燒麥始終堅持給消費者提供有檔次舒適的就餐環境，另外在價格上定位合理，不論什么樣的人群，都可以在老綏元燒麥吃到正宗的燒麥，感受到燒賣對味蕾的好刺激。

在原材料的采購上，老綏元燒麥十分用心，正因為在原料上有了根本提高/增加，再加上老綏元的工藝，老綏元燒麥的形象不斷提升，受到越來越多消費者的喜愛。

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