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聚丙烯酸鈉含有多數水性基高分子，對水親和力大，可以使水分均勻保持于面團中，防止干燥，抑制面包等食品因自然干燥引起的老化現象。改善發酵面制品、油炸面制品、方便米面制品、冷凍米面制品的口感，使其更加勁道。

聚丙烯酸鈉具有高度的乳化安定性，使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中，降低方便面等油炸食品加工中的吸油率，節約用油。

聚丙烯酸鈉在粉絲中的應用

聚丙烯酸鈉具有較好的吸水保水性以及較強的粘性，對提高粉絲生產中的筋力，提高耐煮性都有較好的應用效果。以紅薯、玉米、馬鈴薯等為原料做粉絲、粉條、粉皮時，可提高產品的筋度，增耐煮性。

通過選用筋力較差的玉米粉絲以及經凈化脫色后的精白紅薯粉絲進行應用試驗。

錦州潔仕第科技公司生產的螯合分散劑采用批發;零售;;廠家;實體店銷售;網上銷售進行售賣，包裝標準為袋裝，是使用陸運;水運;空運;公路運輸;鐵路運輸;航空運輸的方式進行發貨，運費買賣雙方協商。通過我們優異的螯合分散劑，為客戶節約了成本，創造了可觀的經濟價值。錦州潔仕第科技有限公司以質優價廉，服務到家的綜合優勢，讓您快速實現優異的性價比，廣泛贏得了需求群體的青睞，使企業在激烈的市場競爭中取得了穩步健康的發展。

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