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延邊英軒檸檬酸-靠譜廠家為你推薦口碑好的無水檸檬酸

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一水檸檬酸和無水檸檬酸都可以用在食品上，合理包裝使用沒有危險，一水檸檬酸更適合做食物添加劑。

二者具體區(qū)別如下：

1、性狀不同：

無水檸檬酸，是無色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒或白色結(jié)晶狀粉末，無臭，味極酸，溶于水、醇。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。

一水檸檬酸，主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

2、用途不同：

無水檸檬酸主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

一水檸檬酸主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

3、分子式不同：

無水檸檬酸分子式C6H8O7

一水檸檬酸分子式為C6H8O7·H2O

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怎么鑒別食品級檸檬酸和工業(yè)級檸檬酸

首先檸檬酸是只有食品級的并沒有工業(yè)級的。有工業(yè)級只會有兩種情況出現(xiàn)。食品級檸檬酸的含量為99%已上

（1）有經(jīng)過稀釋的檸檬酸溶液。

（2）用硫酸鎂或者碳酸鎂冒充的假貨。

從外形的話不是很人數(shù)看不出區(qū)別的，檸檬酸和碳酸鎂，硫酸鎂都是白色，沒有異味，結(jié)晶狀的產(chǎn)品。

檸檬酸是白色結(jié)晶粉末

硫酸鎂為白色菱形結(jié)晶，在的程度上，兩者很像。

怎么分辨呢？

只有分析機構(gòu)才能鑒別其中的區(qū)別，沒有長時間的生產(chǎn)經(jīng)驗是看不出的。

無水檸檬酸，分子式C6H8O7，是無色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒或白色結(jié)晶狀粉末，常含一分子結(jié)晶水，無臭，味極酸，溶于水、醇。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。

無色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末，常含一分子結(jié)晶水，無臭，味極酸，溶于水、醇。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。

沈陽邦多科技技術(shù)力量雄厚，擁有一支年輕化、可靠化的科研隊伍在前線服務(wù)，在無水檸檬酸的質(zhì)量及品種上有了進一步提高和創(chuàng)新，其碳水化合物經(jīng)營勢力及品種在沈陽市已頗具規(guī)模，為我市眾多需求群體提供質(zhì)優(yōu)價廉的工業(yè)化工產(chǎn)品，業(yè)務(wù)范圍逐年擴展，得到了客戶的認可和信賴。

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