本月，上書房信息咨詢受客戶委托對長沙某湘菜連鎖店進行神秘顧客調查。 上書房信息咨詢根據客戶服務培訓要求設計了調查指標，從入店、點餐、上菜和結算等全流程服務內容，并對調查中出現的服務問題提出相應的解決方案。 上書房信息咨詢神秘顧客從普通顧客的角度考核連鎖分店，對餐飲門店環境設施、人員服務禮儀等服務品質評價，合作網點的運作管理及其客源的組成、用餐時間、分布狀況和服務。包括友善程度、快速、準確度、質量、清潔、滿意度等方面的問題。幫助管理者設立對表現JIECHU員工的鼓勵和獎勵機制，對于鼓舞員工士氣和對員工的工作表現都是非常有好處的。"神秘顧客"檢測可以成為餐飲企業管理者很好的內參。 神秘顧客檢測方式被成功并廣泛的應用到市場調查研究的各種領域，上書房信息咨詢成立了神秘顧客研究中心，擁有豐富的神秘顧客暗訪經驗，自建ZUHANYE數據采集系統實時監控，嚴格遵循GUOJI行業規范，運用XIANJIN科學的暗訪技術，采用嚴格的質控體系，獲取JINGZHUN準確的數據，致力于為客戶提供JINGZHUN的、客觀的、科學數據信息，幫助更多的企業提高營銷決策水平、助力企業發展進程。 在餐飲行業神秘顧客（暗訪）中，上書房信息咨詢成功的和QUANGUO多家餐飲類公司合作，完成客戶委托的神秘顧客檢測任務，包括五XINGJI酒店、連鎖茶樓、酒樓、ZHENGFU機關食堂、涵蓋各類型菜系，如湘菜、粵菜、川菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜，也包括如連鎖茶餐廳類神秘顧客調研、連鎖快餐類神秘顧客調研、連鎖甜品類神秘顧客調研，上書房信息咨詢在QUANGUO“食客三千”，ZUHANYE從事各類餐飲業神秘顧客，業務覆蓋面廣，反應迅速，同時配備強大的研究團隊和管理團隊，保證保量輸出研究成果，贏得了客戶的一致認同。