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貴州批發驢肉-貴州銷量好的宏偉富康驢腎

供應商:貴州宏偉富康牧業養殖有限責任公司【公司商鋪】

所在地:貴州省安順市

聯系人:沈龍

價格:面議

品牌:宏偉富康,,,,

發布時間:2022-04-06

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【產品詳情】貴州批發驢肉-貴州銷量好的宏偉富康驢腎

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從營養學和食品學的角度看,驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成有8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。色氨酸是作為識別肉中蛋白質是否的重要物質,也是評定肉品質量的重要指標。驢肉中色氨基酸的含量為300~314mg/100g,遠大于豬肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而說驢肉的品質要優于豬肉和牛肉。

驢肉中賴氨酸和蛋氨酸含量分別為1481~1825mg/100g和270~490mg/100g,與豬肉、牛肉相近。

肉類鮮不鮮,主要看影響鮮味的氨基酸多少。(天門氡氨酸和谷氨酸)中,驢肉谷氨酸的含量高于天門氡氨酸。兩種鮮味氨基酸的總量,驢肉高于牛肉。從鮮味氨基酸在氨基酸總量中所占比例來看,驢肉為27.33%,牛肉約為25.34%,豬肉在24%~26%之間。這也是人人稱驢肉鮮美可口的重要原因所在。

驢肉的不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠高于豬肉、牛肉。

驢肉的脂肪酸中,除少數為飽和脂肪酸外,大多數為不飽和脂肪酸,它們約占脂肪酸總量的77.2%,而牛肉和豬肉的不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的比例則大大低于這個數字。牛肉為53.5%,豬肉為62.6%。驢肉中必需脂肪酸僅有亞油酸、亞麻酸和無花生四烯酸。驢肉脂肪酸中,亞油酸和亞麻酸合計為26.9%,驢瘦肉則高達30.6%,而瘦豬肉為13.8%,牛肉為5.7%,它們之間相差甚大。

100 水分(克) 73.8 能量(千卡) 116 能量(千焦) 485 蛋白質(克) 21.5 脂肪(克)

3.2碳水化合物(克) 0.4 膳食纖維(克) 0膽固醇(毫克) 74 灰份(克) 1.1 維生素A(毫克) 72 胡蘿卜素(毫克)

0視黃醇(毫克) 72 硫胺素(微克) 0.027核黃素(毫克) 0.16尼克酸(毫克) 2.5 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 2.76

a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0鈣(毫克) 2 磷(毫克) 178 鉀(毫克) 325鈉(毫克) 46.9 鎂(毫克) 7 鐵(毫克) 4.3鋅(毫克) 4.26 硒(微克) 6.1 銅(毫克) 0.23

錳(毫克) 0 碘(毫克) 0

公司始終貫徹“質量先行,用戶至上”的宗旨,貴州宏偉富康牧業養殖有限責任公司堅持以市場需求為先導,質量保證為根本的經營理念,受到了各界一致好評,我們的宏偉富康驢腎好銷售全國;貴州、安順;貴州安順紫云苗族布依族自治縣,以良好的產品質量,展開更廣泛的交流合作。歡迎廣大所有有需要的人群前來選購,我們將為客戶提供優異的宏偉富康驢腎,產品將以陸運進行配送,在保證質量和交期的同時在價格也爭取了很大優勢。

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