白山養老院-雞西養老康復中心-雞西養老中心

鞍山市鐵西區福壽居養老康復中心坐落于民生西路150號，是由一批經驗豐富的服務人員所組成的養老院以滿足需求群體日趨繁復的商務服務需求，幫助需求群體解決在經營中遇到的各種相關問題，公司憑借其有品質的服務，在服務機構行業領域一直享有盛譽。

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養老院哪家好？很多老年人和子女都會遇到這道選擇題。畢竟選擇了什么樣的養老院，就意味著選擇了什么樣的晚年生活，直接關系到老年人晚年生活的幸福。在選擇養老院的時候，除了看照護服務、硬件設施、費用價格之外，養老院的飯菜質量也是一個非常關鍵的選擇因素。有時候看到這樣的新聞，老年人進入養老院之后，面對難以下咽的飯菜，竟然從養老院里跑了出來。

老年人消化功能降低，心血管系統及其他器官都有不同程度的功能退化。為了保持老年人身體健康，樂成恭和老年公寓對老年人的飯菜進行特殊制作，根據老年人的體質特點，按照少鹽、少糖、少熱量，多蛋白質、多維生素、多鈣質的“三少三多”原則為老年人提供特別的營養餐。這些營養餐都是經過營養師和烹飪師的精心制作，在幫助老人攝入營養的同時，還能夠讓老人充分享受美味。

老年人的牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，有時不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對健康不利。樂成恭和老年公寓的廚師就把飯菜做得很細，對難以咀嚼的食物還要粉碎。同時由于老年人的消化液和分泌量減少，胃腸消化功能降低，味覺食欲較差，吃東西常覺得淡而。樂成恭和老年公寓為了滿足老年人的需求，在保證營養同時也不影響老人咀嚼吞咽的情況下，會盡量保證食物的色香味。

為了維持蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水人體所必需的六大營養素，樂成恭和老年公寓每天的菜品是多達二三十種，盡可能的保證老人的營養需求。同時他們還給老年人提供新鮮的蔬菜和水果，注意葷素搭配，保證老年人足夠的營養攝取。

另外，對有特殊需求的老年人，樂成恭和老年公寓還提供個性化的膳食服務，比如清真餐、低脂餐、營養藥膳、流食以及半流食，如果老人還有其他需求，也可以和營養師協商，為其提供個性化的美味。

用餐過程中，時刻觀察長者情緒，根據他的反應隨時語言溝通，包括是否合適，餐后恢復的是否舒適，隨時確認。

用餐后不要立即平躺，防止胃部食物逆反。建議用餐后長者上半身依然保持抬起狀態，也要跟長者說明原因，獲得同意之后進行操作。

晚餐后，睡前的口腔護理是非常重要的一環。特別是假牙需要進行清潔。

詳細記錄長者每一餐的用餐量，并及時總結，反饋給家屬或者機構，堅持長期記錄，這一點非常重要。

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維持并參與神經(包括視神經)細胞功能和代謝的重要物質。如果缺乏或不足，易使眼睛干澀，甚至使視神經產生炎癥。

另外，茶葉中含有豐富的胡蘿卜素、B2和維生素C，而且含有多種微量元素。“茶能明目”幾乎眾人皆知。所以飲茶可以保護視力。

維生素C眼球晶狀體中的維生素C較其他組織明顯偏高，是晶狀體的重要營養成份，若攝入不足，常使晶狀體混濁，并且是導致白內障的重要原因之一。

可多攝取深綠色的蔬菜及各種水果，以補充維生素C，另外，可以通過植物種子，如花生、核桃、松果等，獲得足夠的維生素E。

鈣鈣是神經中的“信使”，參與形形色色的神經沖動。神經細胞(包括視神經)缺鈣，容易出現視力疲勞和注意力分散。

鋅能夠增強視神經的敏感度，缺鋅會影響維生素A在體內的吸收。

我們以客戶為中心，堅持做到：站在客戶的角度思維，站在客戶的角度說話，站在客戶的角度做事。鞍山市鐵西區福壽居養老康復中心奉行“尊重客人，滿足顧客的需要，做好服務工作”服務準則，可針對客戶需求量身定制養老院方案，可靠隊伍，誠信企業，服務有保障。養老院的辦理流程一般為“雙方協商-制定護理流程”，需要需遵守服務協議，率，低價格，省時，省錢！

有進餐限制的人群

很容易聯想到高血壓、糖尿病，高血脂……糖尿病和高血壓屬于生活習慣病，受飲食、運動、休息、抽煙、喝酒這些生活方式影響，根據病情和癥狀，一般醫生會限制長者攝入的卡路里、鹽分和脂肪。

高血壓。世界衛生組織定義高血壓是高壓超過140，低壓超過90，屬于高血壓。高血壓非常容易造成心肌梗塞、腦血管疾病，平日用餐，鹽的攝入量控制非常嚴格。另外，壓力是否過大、是否吸煙、是否喝酒，都是至關重要的影響。每天鹽分攝取量要控制在6克以內，既能讓長者吃到美味的飯菜，又要控制鹽分，就需要使用一些特殊的調味料進行補充。

糖尿病。高卡路里、肥胖、運動不足、高脂肪飲食等都可能導致二型糖尿病。糖尿病基本上都會出現多飲、多尿、口渴的癥狀，同時可能有視網膜病變、視神經障礙甚至腎病等并發癥，影響長者的日常生活。糖尿病的療法是飲食療法。醫生一般根據患者生活習慣的不同，來確定每個人的喜好和方案，配合習慣來確定合適的能量攝取方法，保持營養均衡，既有助于，也能夠保持健康的生活節奏。

除了醫生的建議，機構的營養師也可以參與調配長者的菜單、餐飲。日本有一些機構允許長者在機構喝酒，但需要注意的是，糖尿病患者控制飲酒，多攝取膳食纖維，因為膳食纖維有助于抑制脂肪吸收的作用。幫助長者在機構里實現規律性的生活，對糖尿病的非常有幫助。根據病情發展程度，除了飲食療法，還可能引入口服療法，包括注射等。

高血脂癥。高血脂沒有特別明顯的主觀癥狀，不可能會引起高血壓、動脈硬化、糖尿病等，也可能引起腦血管疾病、心肌梗塞等重大疾病。由于飲食習慣，缺乏鍛煉不良生活習慣或者遺傳因素，誘發高血脂癥。在預防和方面，更需要注意預防肥胖，加強運動、戒煙、改善飲食習慣等。

用餐環境，包括六點。

一，舒適的用餐環境。正常健康的人，用餐時會去餐廳。這種移動屬于輕微運動。對于肌能低下的人，比如長者，可以轉換心情、集中注意力，開始享受用餐過程。這時，用餐環境的采光、家具，桌面或者桌布色調，用餐音樂等，也需要考慮。之前大家看過蘇暢老師的機構，餐廳顏色比較鮮艷，通過顏色和色調的搭配，家具陳列，這些都可以吸引長者，把注意力集中到餐廳，引起他的興趣。而在日本，一般老人用餐之前，先解決排泄問題，這樣他們可以的享受用餐過程。

第二，用餐并不是一次單獨的行為，定位成日程生活流程的重要一部分。怎么理解呢?比如早上跟長者提到，中午會吃什么，晚上會吃什么，類似這樣的話題，可以引發與長者溝通的話題，讓他一直保持興趣，對用餐這件事情有所期待。

第三，環境整備不光包括硬件，也包括軟件，當然更要尊重長者的意愿，迎合他們的口味來烹飪，包括詢問長者偏好的味道和喜歡的烹調方法等，盡可能采納。

第四，還要在菜品的色香味上下功夫。色彩鮮艷的擺盤，熱氣騰騰的菜很容易吸引長者注意力，引起食欲，促進人體的唾液分泌。選擇時令的食材非常利于健康。對于長者來說，更容易讓他接受現在的季節，喚起回憶。

第五，使用長者偏好的餐具。即便是同樣的飯菜，有人習慣使用筷子、有人使用勺子或叉子，裝盤也是同樣，有的人喜歡小盤，每樣菜分開，不同形狀的盤子裝不同的菜，也有人喜歡用大盤一起來盛菜，像蓋澆飯，或者大餐盤分格盛菜。條件允許的話，或者經過溝通，家屬愿意提供小餐具，可以進行用餐餐具的調整。

第六，用餐姿勢。通常以坐姿來進行用餐，咀嚼和下咽需要保持全身，特別是下半身的穩定。所以，坐時，腰比較往后，盡量坐的貼合靠背，身體和餐桌之間的距離大概一個拳頭，腳掌能夠放到地面。椅子和餐桌高度，要保證讓手臂充分活動，筷子很容易往嘴里送菜。臉稍微向下時，咽喉蓋(吞咽小蓋)很容易關閉，不容易導致誤咽。

鞍山市鐵西區福壽居養老康復中心一直以來以打造服務機構這一同行業特色而奮斗，提供的養老院也一直受到廣大客戶的支持認可，公司秉承著“可靠、更專注”的理念，不斷為客戶提供商務服務，在服務機構行業倍受矚目。公司地址：民生西路150號，歡迎廣大新老客戶蒞臨我司參觀指導。

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