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對于油炸食品，很多人都害怕它會過量吸收油脂，不健康，今天蘭州雞排原料廠家給大家分享的這個做法，將雞胸肉先處理了下，做出來一點都不會油膩哦，做法簡單，味道特別好。大家可以回家自己試試

　甘肅雞排原料供應電話-雞排的做法

雞胸肉直接切片不夠大的。所以要這樣切到底部不切斷。然后在連接處反方向再片回去。切斷。攤開。這樣就是比較大的肉片了。

　加鹽和雞蛋液。鹽的量根據自己口味來。寧少不要多~少了的話之后還可以調味，雞蛋液可以讓肉片更嫩，焦嫩多汁。雞蛋液要盡量抓勻。

再放入淀粉大約放2勺，玉米淀粉或者豌豆淀粉都可以。將肉片抓揉均勻后，腌制1個小時以上。蘭州雞排原料批發

　腌好的肉片放在盛滿面包屑的盤子里，將兩面都粘上面包糠。

　將雞胸肉片放入6成熱的油鍋中，大火炸至金黃即可。

　因為片得比較薄所以很快就熟透。兩面金黃即可撈出控油。原味就很香了。要是再擠上一些番茄醬，簡直香掉牙。

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