農家清明茶專賣店-青海農家清明茶-甘肅農家清明茶

福建裕健龍生態農業有限公司，成立于2012-10-25，是一家集開發、生產、加工、銷售、服務于一體的綜合型有限責任公司，擁有國內成熟的食品加工技術和可靠的銷售隊伍，茶葉經營范圍種類繁多。清明茶是我們公司主營的一款產品，經銷商遍布全國各地，無論是從包裝還是口感，都得到了需求客戶的強烈肯定和贊揚。

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3、發展山區經濟、加快群眾脫貧致富的需要

及各級政府十分重視農民的增收問題。詔安縣是農業生產縣，又是省級扶貧開發工作縣，詔安縣經濟發展的關鍵是要因地制宜，充分利用當地的自然條件和自然資源，搞好農業綜合開發。為此，立足本地資源優勢，充分發揮詔安縣區位優勢，大力發展清明茶產業，建立有規模、上檔次的現代化清明茶育苗、種植基地，把清明茶產業培育成為農村新的經濟增長點，拉動當地經濟發展，增加勞動力就業機會，提高群眾的經濟收入，特別是對于貧困山區群眾的脫貧致富，都具有重要的作用。

明節，是茶的分水嶺。

節前，它，典雅，

節后，它越來越粗狂，野蠻。

在清明節前，芽茶在微弱的暖陽下緩慢生長。

芽茶為新春芽，

儲蓄了一個冬天的能量，

讓茶的味道夠香，夠清，

久泡不變味兒。

一壺茶，可以沖一整天不變色味。

茶葉的形狀，也標志，

像一把寶劍，只探出腦袋而不恣意舒展。

清明節的芽茶，

要身材有身材，要味道有味道。

農民采摘的時候是仔細。

下雨天，不能采，因為雨水淋過的茶是做不出好味道的。

太嚴寒，不冷采，春寒料峭，芽茶如若一經寒冷，就會損傷元氣而變色變味。

太炎熱，不能采，嫩綠的芽茶如果遇到高溫會發酵，而無法繼續加工。

所以芽茶只能在清明節前的十天半月里，趁著天時地利人和，順利采摘。

芽茶的尊貴還在于整個采摘的過程。

采摘芽茶，是一門藝術，無法用任何設備及技術代替完成。

農民只能洗凈雙手，一根一根從樹上采下來。

不能掐，不能剪，不能捏，

勁兒使得要剛剛好，過猛，過輕都不行。

只能從下往上輕輕一拉，

這樣才能保障芽茶的完整度。

芽茶的尊貴還在于承裝鮮葉的器皿，

塑料口袋不行，

封閉器皿不行，

只能用透氣的布袋子或竹筐。

將芽茶敞開時間太久，會散走春之香，

將芽茶密封的太嚴實，嫩嫩的芽茶也會被悶壞。

隨著清明節的到來，

雨水加重，

溫度快速回升，

茶的生長速度進入青春期。

很快就變得粗枝大葉，

茶農也無需精心呵護，

所以茶葉開始變得粗狂起來。

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清明茶，原料:采摘于每年開春，清明節前后，荒山野嶺，蛇蟲鼠蟻，常常出沒地方，純原生態，無絲毫人工干預茶樹，品種不一，特征茶葉無毫毛，剛制成茶時，味極苦。
上年份的，老清明茶制作工藝也和普通茶不一樣，上等，上年份老清明茶，以前人會選擇好天氣上山采摘，很多采摘后，是當場制作，經太陽，日曬萎凋后手工搓揉而成，曬干，藏于，煙囪柴火灶旁或木炭房，幾十年的清明茶很耐泡，經幾十年泡出葉底部分還會恢復鮮葉的樣子！

我公司擁有齊全的茶葉檢測手段，清明茶由于質量好，風味特別，進而廣銷全國各地，深受廣大需求客戶和消費者的青睞。我們的產品主要通過批發;零售;;廠家方式銷售，在銷售過程中，精心組織，全心管理，嚴把質量關，以優異的清明茶產品、的服務和良好的信譽去贏占茶葉行業市場。

到清明茶我估計大多數人不是很清楚，其實清明茶是清明時節采制的茶葉嫩芽，新春的出茶。

由于春季氣溫適中，雨量充沛，因而清明茶色澤綠翠，葉質柔軟；且春茶一般無病蟲危害，無須使用化學培料，所以茶葉且富含多種維生素和氨基酸，香高味醇，奇特優雅，是一年之中的佳品。

當然不僅僅是清明茶好。

在清明節前后采摘的茶被稱為清明茶，因為春雨充沛，氣溫適中，采制嫩芽炒制而成，此時的茶香濃味醇，亦富含多種維生素和氨基酸。

但好茶需要好水配，有實驗表明，當水中的低價鐵超過0.1mg/L時，茶湯發暗，滋味變淡；鋁含量超過2mg/L時，茶湯便有明顯的苦味；鈣離子達到2mg/L時，茶湯帶澀，而達到4mg/L時，茶湯變苦；鉛離子達到1mg/L時，茶湯味澀而苦，可見，礦物質過于豐富的水并不適合泡茶，且有毒性，所以我們建議選擇軟水泡茶。

想要喝到“清、活、輕、甘、冽”是一杯好茶，我們不可能再像古人那樣去山間取佳泉了，因此，礦泉水、純凈水以及家里的自來水就成了現代人泡茶的主要用水。

清明茶的制作方法

1、殺青：在平鍋內或斜鍋內進行，當鍋溫190～200°C時，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時3~5分鐘。

2、揉捻：鍋溫70～75°C，采用抖、炒、揉三種手法交替進行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時手握茶葉松緊應適度。太松不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結“鍋巴”，產生煙焦味，使茶葉色澤發黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當茶葉干度達六、七成干，時間約10分鐘左右，繼續降低鍋溫轉入搓團顯毫過程。歷時12～15分鐘左右。

3、搓團：顯毫搓團，顯毫是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關鍵過程。鍋溫50～60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數個小團，不時抖散，反復多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達八成干左右時，進入烘干過程。歷時13~15分鐘。

4、烘干：采用輕揉、輕炒手法，達到固定形狀，繼續顯毫，蒸發水分的目的。當九成干左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30～40°C，足干葉含水量7%左右，歷時6～8分鐘。全程約為40分鐘左右。

用戶對我們的支持和認可，是對裕健龍的信任與鞭策，裕健龍將為用戶提供更優異、性價比更高的清明茶，以及更迅速、更及時、更貼心的服務來回報廣大需求客戶的厚愛，同時以飽滿的熱情、真誠合作的態度，熱忱歡迎新老朋友的光臨。公司地址：秀篆鎮隔背村

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