白城養老院-黑河養老康復中心-黑河養老中心

地處民生西路150號的鞍山市鐵西區福壽居養老康復中心，是一家專門為需求群體提供優異養老院服務的個體經營，自2019-02-13創辦至今，先后為遼寧的客戶提供周到的養老院服務。鞍山福壽居養老康復中心遵從尊重人、培養人、服務人的理念，以周詳體貼的職業發展規劃、高能和諧的企業文化，與您攜手共進，共創輝煌未來！

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養老院哪家好？很多老年人和子女都會遇到這道選擇題。畢竟選擇了什么樣的養老院，就意味著選擇了什么樣的晚年生活，直接關系到老年人晚年生活的幸福。在選擇養老院的時候，除了看照護服務、硬件設施、費用價格之外，養老院的飯菜質量也是一個非常關鍵的選擇因素。有時候看到這樣的新聞，老年人進入養老院之后，面對難以下咽的飯菜，竟然從養老院里跑了出來。

老年人消化功能降低，心血管系統及其他器官都有不同程度的功能退化。為了保持老年人身體健康，樂成恭和老年公寓對老年人的飯菜進行特殊制作，根據老年人的體質特點，按照少鹽、少糖、少熱量，多蛋白質、多維生素、多鈣質的“三少三多”原則為老年人提供特別的營養餐。這些營養餐都是經過營養師和烹飪師的精心制作，在幫助老人攝入營養的同時，還能夠讓老人充分享受美味。

老年人的牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，有時不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對健康不利。樂成恭和老年公寓的廚師就把飯菜做得很細，對難以咀嚼的食物還要粉碎。同時由于老年人的消化液和分泌量減少，胃腸消化功能降低，味覺食欲較差，吃東西常覺得淡而。樂成恭和老年公寓為了滿足老年人的需求，在保證營養同時也不影響老人咀嚼吞咽的情況下，會盡量保證食物的色香味。

為了維持蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水人體所必需的六大營養素，樂成恭和老年公寓每天的菜品是多達二三十種，盡可能的保證老人的營養需求。同時他們還給老年人提供新鮮的蔬菜和水果，注意葷素搭配，保證老年人足夠的營養攝取。

另外，對有特殊需求的老年人，樂成恭和老年公寓還提供個性化的膳食服務，比如清真餐、低脂餐、營養藥膳、流食以及半流食，如果老人還有其他需求，也可以和營養師協商，為其提供個性化的美味。

用餐過程中，時刻觀察長者情緒，根據他的反應隨時語言溝通，包括是否合適，餐后恢復的是否舒適，隨時確認。

用餐后不要立即平躺，防止胃部食物逆反。建議用餐后長者上半身依然保持抬起狀態，也要跟長者說明原因，獲得同意之后進行操作。

晚餐后，睡前的口腔護理是非常重要的一環。特別是假牙需要進行清潔。

詳細記錄長者每一餐的用餐量，并及時總結，反饋給家屬或者機構，堅持長期記錄，這一點非常重要。

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如何幫助視覺有障礙的長者克服障礙完成進餐

首先，視覺障礙可以分為兩大類：視力障礙和視野障礙。視力障礙就是近視、遠視、老花眼；視野障礙是由于白內障等疾病造成的視野范圍受限。無論哪種情況長者都可以通過香味或者通過筷子和勺子的手感確認他吃的食物和食物的位置。在這個過程中可能因為視覺、視力的影響，沒有辦法正確地判斷食物所在位置，有可能會手伸進湯里，而不是摸到湯碗。一方面要注意避免長者燙傷，另一方面小心造成食物翻灑的各種事故，引起長者不開心。因此，餐盤、飯菜的擺放位置就有講究，因為視覺有障礙的人，不能看到正前方，初期評估和調查非常必要。

一般來說，視覺障礙有四種情況：

一，弱視和白內障。視力很微弱，依然還是有視力。

二，完全盲人。先天性患者或者中途因為意外事故失明的人。

三，視野障礙。有一部分的視覺空間看不見。

四，色盲。對顏色無法分辨，面對五彩斑斕的菜品無法判斷。

在日本，所有餐食都是用一個平托盤，把餐具擺在托盤上。無論餐食是長者自己食用，還是護理人員輔助，餐盤和餐具是的。

有進餐限制的人群

很容易聯想到高血壓、糖尿病，高血脂……糖尿病和高血壓屬于生活習慣病，受飲食、運動、休息、抽煙、喝酒這些生活方式影響，根據病情和癥狀，一般醫生會限制長者攝入的卡路里、鹽分和脂肪。

高血壓。世界衛生組織定義高血壓是高壓超過140，低壓超過90，屬于高血壓。高血壓非常容易造成心肌梗塞、腦血管疾病，平日用餐，鹽的攝入量控制非常嚴格。另外，壓力是否過大、是否吸煙、是否喝酒，都是至關重要的影響。每天鹽分攝取量要控制在6克以內，既能讓長者吃到美味的飯菜，又要控制鹽分，就需要使用一些特殊的調味料進行補充。

糖尿病。高卡路里、肥胖、運動不足、高脂肪飲食等都可能導致二型糖尿病。糖尿病基本上都會出現多飲、多尿、口渴的癥狀，同時可能有視網膜病變、視神經障礙甚至腎病等并發癥，影響長者的日常生活。糖尿病的療法是飲食療法。醫生一般根據患者生活習慣的不同，來確定每個人的喜好和方案，配合習慣來確定合適的能量攝取方法，保持營養均衡，既有助于，也能夠保持健康的生活節奏。

除了醫生的建議，機構的營養師也可以參與調配長者的菜單、餐飲。日本有一些機構允許長者在機構喝酒，但需要注意的是，糖尿病患者控制飲酒，多攝取膳食纖維，因為膳食纖維有助于抑制脂肪吸收的作用。幫助長者在機構里實現規律性的生活，對糖尿病的非常有幫助。根據病情發展程度，除了飲食療法，還可能引入口服療法，包括注射等。

高血脂癥。高血脂沒有特別明顯的主觀癥狀，不可能會引起高血壓、動脈硬化、糖尿病等，也可能引起腦血管疾病、心肌梗塞等重大疾病。由于飲食習慣，缺乏鍛煉不良生活習慣或者遺傳因素，誘發高血脂癥。在預防和方面，更需要注意預防肥胖，加強運動、戒煙、改善飲食習慣等。

鞍山福壽居養老康復中心是鞍山市一家服務好的養老院公司，在公司成立之初就一直努力打造養老醫療養護特色服務，努力為需求群體提供快速、周到的養老院服務，服務時長一般為12-24小時，服務期間能讓用戶感受到到我們無微不至的服務。

鞍山福壽居養老康復中心堅持信譽至上、誠信經營的經營理念，用人品、責任心服務需求群體，致力于滿足客戶的不同需求，為客戶提供好的性價比的養老院，服務范圍遍及遼寧。公司地址：民生西路150號，聯系人：高院長。信賴源于品質，可靠承載未來。讓我們和您共同發展！

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