產(chǎn)品庫(kù)

石嘴山石磨面-寧夏石磨面粉機(jī)械多少錢-寧夏石磨面粉的害處

寧夏加禾農(nóng)業(yè)坐落于弘德慈善產(chǎn)業(yè)園區(qū)。公司的羅山雪石磨面粉有著優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量，廣闊的市場(chǎng)前景，讓用戶選擇不再難，產(chǎn)品廣泛銷售于寧夏固原、石嘴山、中衛(wèi)、銀川、吳忠。公司以擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，增加產(chǎn)品品種，追求質(zhì)量、衛(wèi)生、品質(zhì)、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)和快捷，向風(fēng)味型，營(yíng)養(yǎng)型，享受型，功能型的方向發(fā)展，打造有品質(zhì)高質(zhì)量羅山雪石磨面粉。寧夏加禾農(nóng)業(yè)愿與各界精英真誠(chéng)合作，共創(chuàng)食品行業(yè)的美好明天！

石嘴山石磨面-寧夏石磨面粉機(jī)械多少錢-寧夏石磨面粉的害處。

石磨面粉與普通面粉的鑒別方法

1、觀色：

zui白的石磨面粉，色澤也是微微透黃，絕不會(huì)產(chǎn)生熒光。有的石磨面粉顏色也會(huì)稍黑，那是小麥品種不同和研磨過(guò)程中麥子過(guò)干造成的，含麬量稍多，更有營(yíng)養(yǎng)，不影響食用，顏色微黃，細(xì)看表皮上還有細(xì)細(xì)的麩星，這是膳食纖維，其他面粉則沒(méi)有。

2、品嘗：

石磨面粉保留了麥胚芽，研磨中不發(fā)熱，做成面食麥香味面粉機(jī)械非常濃。機(jī)械面粉則研磨前剔除了麥胚芽，研磨中產(chǎn)生熱量則面粉夾生，所以加工成面食后面味很淡。石磨面粉制作面食后、勁道、松軟還不粘牙，剩下的面食也不會(huì)粘牙。其他面粉加工的面食根本做不到。

3、冷凍：

做饅頭蒸熟后冷凍，石磨面粉的饅頭加熱后跟的一樣松軟，面粉機(jī)械有面味，不粘牙。機(jī)械面粉的饅頭在加熱后就會(huì)粘牙沒(méi)面味。

4、包水餃：

用石磨面粉包水餃，出鍋后撈到一個(gè)大碗里，不晃動(dòng)，等到?jīng)鐾噶怂溡膊徽称ぷ樱€能一個(gè)一個(gè)得分開(kāi)而不破損。即使加了增筋劑的所謂的水餃專用粉也根本做不到這一點(diǎn)。

石磨面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分

1、維生素：維生素是人體維持正常生理功能所的一類化合物。小麥中本來(lái)含有較多的B族維生素，但大部分在胚芽、糊粉層和皮層中，小麥經(jīng)過(guò)石磨碾磨，高精度的小麥粉，維生素含量更高。

2、纖維素：小麥粉中的纖維素，來(lái)自制粉過(guò)程中被磨細(xì)的麥皮和從麥皮上刮下來(lái)的糊粉層。不同精度的小麥粉，其纖維素的含量也不同。纖維素雖然不能被人體消化吸收，但能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，刺激消化腺分泌消化液，對(duì)預(yù)防結(jié)腸癌等有重要作用，因此纖維素被稱為人體第七營(yíng)養(yǎng)元素。

3、淀粉：淀粉是小麥粉的主要成分。人的各種生理活動(dòng)和勞動(dòng)所需的能量，約有70%靠淀粉轉(zhuǎn)化供給。

4、脂肪：小麥的脂肪含量約為0.7%-1.9%，多為不飽和脂肪酸，主要存在于胚與糊粉層內(nèi)，經(jīng)過(guò)碾磨進(jìn)人小麥粉，一般說(shuō)高精度的小麥粉含脂肪少，低精度小麥粉含脂肪稍多，生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)粉含脂肪1.4 %-1.8%，特制粉為0.7%-1.4%。小麥粉脂肪含量高，在yi定熱濕條件下會(huì)酸敗，使小麥粉變質(zhì)。

5、面筋：面筋是指把小麥粉加水和成面團(tuán)，用水沖洗剩下不溶于水的具有延伸性和彈性的物質(zhì)。面筋含量的多少取決于小麥的品種。

6、礦物質(zhì)：小麥粉中的礦物質(zhì)，主要有磷、鉀、鎂、鈣、鈉、鐵、銅等元素。各種元素以無(wú)機(jī)鹽的形式存在于小麥粉中。

石磨面粉，色澤微黃，麥香濃郁，口感筋道，常年食用有降血脂、血糖、生津養(yǎng)顏、的保健功效，可防止肥胖，便秘、糖尿病、等多種疾病。

石嘴山石磨面-寧夏石磨面粉機(jī)械多少錢-寧夏石磨面粉的害處。

石磨面粉，就是用傳統(tǒng)石磨以低溫、低速研磨而成沒(méi)有任何添加劑。各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都很好的保留了下來(lái)，營(yíng)養(yǎng)豐富對(duì)人體非常有利。石磨面粉色澤略顯淡黃。而普通面粉則是用機(jī)械研磨而出，因?yàn)殇撦佈心ミ^(guò)于強(qiáng)烈、磨溫太高，所以面粉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量流失。

石磨面粉與普通面粉的區(qū)別

1、工藝方面

石磨面粉采用傳統(tǒng)石磨在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成，當(dāng)然它的面粉產(chǎn)量相應(yīng)也比較低。石磨機(jī)轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分鐘，溫度45度，并且皮心并重的制粉工藝，使小麥在研磨中的遍數(shù)大為減少，麥胚的香味、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全保留。

現(xiàn)代鋼磨面粉是采用離心澆鑄的鋼磨輥精研細(xì)磨，磨粉機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度快、溫度高，速度為500～800轉(zhuǎn)/分鐘，溫度在120攝氏度、由于鋼輥研磨過(guò)于強(qiáng)烈、磨溫太高，造成面粉中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失較大，麥胚中的自然香味失去較多，淀粉鏈被損，突出表現(xiàn)是面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間較低，迫使廠家不得不加入各種添加劑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低

2、色澤方面

石磨面粉呈自然的白色且微泛。這是因?yàn)橛捎谑ッ娣壑泻写罅康暮}卜素和膳食纖維

普通面粉則顯得非常白皙。現(xiàn)代鋼磨面粉的淀粉鏈分子結(jié)構(gòu)受到破壞，面團(tuán)的穩(wěn)定時(shí)間降低，難以和攏，因此加入穩(wěn)定劑。加之為了迎合人們吃面越白越好的錯(cuò)誤飲食習(xí)慣，加入增白劑、強(qiáng)筋劑等添加劑。所以面粉顯得非常白皙。

3、口感方面

用石磨面粉和面時(shí)，吃水多而且面和好后醒面的時(shí)間短，無(wú)論拉、扯、搓，面條都能保持柔韌且不斷，面條或面片煮熟后，口感柔韌且筋道。用石磨面粉做成的各種面食，麥香味很濃，口感好，有嚼頭。

普通面粉則由于有添加劑、增白劑，面粉中胡蘿卜素等受到破壞，面粉顯得過(guò)于白皙，和面時(shí)，吃水少，面團(tuán)色澤無(wú)變化，如含強(qiáng)筋劑過(guò)多，面很難搟開(kāi)。面煮好后，看著好看，吃起來(lái)也筋道，但卻沒(méi)有麥香味。

我公司擁有齊全的米面淀粉檢測(cè)手段，羅山雪石磨面粉由于質(zhì)量好，風(fēng)味特別，進(jìn)而廣銷寧夏固原、石嘴山、中衛(wèi)、銀川、吳忠各地，深受廣大需求群體和消費(fèi)者的青睞。我們的產(chǎn)品主要通過(guò)批發(fā);零售;;廠家;實(shí)體店銷售;網(wǎng)上銷售方式銷售，在銷售過(guò)程中，精心組織，全心管理，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，以優(yōu)異的羅山雪石磨面粉產(chǎn)品、的服務(wù)和良好的信譽(yù)去贏占米面淀粉行業(yè)市場(chǎng)。

很多家庭都主張食用石磨面粉制作而成的食物，那么石磨面粉的好處是什么呢？為什么石磨面粉比普通面粉更有利于健康？今天就跟著小編一起來(lái)了解一下石磨面粉的好處有哪些吧！

盡管現(xiàn)在有了電磨，有了現(xiàn)代化的面粉加工廠，面粉加工進(jìn)步了，但由于面粉加工廠加工的面粉中添加劑多，生產(chǎn)過(guò)程中熱度過(guò)高，使面粉原有的營(yíng)養(yǎng)成分喪失了一部分。特別是非法加工的面粉食用后危害更大，各級(jí)質(zhì)檢部門每年都會(huì)抽查出許多不合格的面粉。

　而石磨面粉的好處就在于，通過(guò)石磨碾出的面粉，小麥的營(yíng)養(yǎng)成分全部保留，沒(méi)有任何添加劑。在口中咀嚼，筋道、不粘牙、吞咽時(shí)滑順。石磨面粉同樣可以生產(chǎn)出精粉、普通粉、全麥粉、面條4大系列。
　經(jīng)過(guò)低速研磨，低溫加工，不會(huì)破壞小麥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素E是其它面粉的18倍。
　因此，石磨面粉的低速研磨特點(diǎn)又保持了面粉的分子結(jié)構(gòu)，無(wú)需任何添加劑，在煮面的時(shí)候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。
　石磨面粉保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，是真正tian然綠色的健康食品！

寧夏加禾農(nóng)業(yè)科技食品有限公司將一如繼往生產(chǎn)擁有良好市場(chǎng)前景的特色產(chǎn)品，以米面淀粉供應(yīng)為主，做好羅山雪石磨面粉市場(chǎng)的消費(fèi)者引導(dǎo)工作，爭(zhēng)取吧市場(chǎng)拓寬。放眼全國(guó)，食品市場(chǎng)商機(jī)無(wú)限，寧夏加禾農(nóng)業(yè)誠(chéng)邀慧眼具有的您，共創(chuàng)事業(yè)輝煌。公司地址弘德慈善產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

歡迎廣大新老客戶蒞臨洽談合作，我們有寧夏石磨面粉機(jī)械多少錢，寧夏石磨面粉的害處，石嘴山石磨面，羅山雪石磨面粉等信息你來(lái)詢