產(chǎn)品庫

山楂片廠家-湖南山楂片生產(chǎn)廠家-湖南山楂片廠家

青州市山里紅食品有限公司自2003-11-12成立以來，始終以山楂片的品質(zhì)為生產(chǎn)核心，專門服務(wù)于全國的需求客戶，經(jīng)過多年的經(jīng)驗積累，在休閑食品領(lǐng)域積累了的名聲，山楂片無論是從包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚！

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有時候我們會發(fā)現(xiàn)買到的山楂制品出現(xiàn)返砂和流湯現(xiàn)象，下面山楂片廠為大家介紹一下出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因。質(zhì)量正常的山楂制品質(zhì)地柔軟，鮮亮透明。但如果在煮制過程中掌握不得當(dāng)，就會造成成品表面和內(nèi)部的蔗糖“重結(jié)晶”，這種現(xiàn)象稱為“返砂”，“返砂”使山楂制品質(zhì)變硬，失去光亮色澤，容易破損，品質(zhì)降低。產(chǎn)生“返砂”這種現(xiàn)象的原因，是山楂制品中蔗糖含量過高而轉(zhuǎn)化糖含量不足的結(jié)果。但是，如果山楂制品中轉(zhuǎn)化糖含量過高，在高溫高濕季節(jié)，又容易“流湯”，形不成糖衣而發(fā)粘。試驗證明，山楂制品中的總含糖量為68~70%，含水量為17~19%，轉(zhuǎn)化糖占總糖量的50%以下時，易出現(xiàn)不同程度的“返砂”，轉(zhuǎn)化糖量達到總糖量的60%時，在良好條件下就不“返砂”。但當(dāng)轉(zhuǎn)化糖達90%以上時，則易產(chǎn)生“流湯”。因此，掌握好山楂制品中蔗糖和轉(zhuǎn)化糖的含量，是避免上述現(xiàn)象發(fā)生的根本途徑。經(jīng)驗證明，控制煮制時的條件，是決定轉(zhuǎn)化糖含量的措施。目前將糖液的pH值保持在2~2。5之間，促進蔗糖的轉(zhuǎn)化，其方法是加檸檬酸或調(diào)節(jié)。

迷你山楂又稱山楂餅，是以山楂為主要原料，經(jīng)過選料清洗蒸熟打漿成型烘干包裝等多道工序精制而成。為提高迷你山楂的衛(wèi)生質(zhì)量延長山楂片的保質(zhì)期，可從以下幾方面采取相應(yīng)措施要選用衛(wèi)生質(zhì)量好帶菌量少的山楂片原料。

在山楂片原料的運輸貯存加工過程中，減少污染因素，盡量使原料免受細菌等微生物的污染。對加工好的等待包裝的山楂片，更應(yīng)避免微生物的二次污染。要對山楂片的加工和包裝人員，應(yīng)做好消毒工作，如對操作工人的口手足頭鞋工作服帽等，均應(yīng)做好衛(wèi)生工作。迷你山楂在加工好之后，應(yīng)盡量縮短在空氣中的時間，而應(yīng)盡快包裝封口。并且，提高加工車間內(nèi)空氣的衛(wèi)生質(zhì)量，可提高山楂片的衛(wèi)生質(zhì)量。為提高生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生質(zhì)量規(guī)避山楂片在包裝前遭受空氣中的微生物的二次污染，能提高山楂片的衛(wèi)生質(zhì)量。

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用山楂制作的休閑食品很多，山楂片山楂餅等，有一種食品讓山楂有了別樣用法，山楂球廠為我們講述將山楂去核洗凈，用熱水煮2～3分鐘使軟化待用。因為山楂本身風(fēng)味欠濃厚，廠家用一些有風(fēng)味物質(zhì)來，例如用玫瑰或桂花之類具芳香花卉，制作玫瑰花醬和桂花醬。

玫瑰花和桂花各用一比一白砂糖腌漬，并加熱濃縮而成玫瑰花醬和桂花醬待用。與山楂結(jié)合后，口感豐富，味道醇香，成為花醬的一部分。山楂球廠提供的這個小方法，您可以嘗試去做，讓您感受到新的美味和別樣的口感。

因為專注，所以可靠。山里紅食品嚴(yán)格按行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)，憑著嚴(yán)格的管理制度，精干的營銷隊伍，為需求客戶提供放心的山楂片，并始終堅持批發(fā)的銷售方式，在銷售過程中，精心組織，全心管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，推行過程管理，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，拒絕品質(zhì)問題。針對需求客戶提供可靠、貼心服務(wù)。山里紅食品明白，誠信、質(zhì)量、服務(wù)，才能贏得市場與口碑。

冬季是一個節(jié)日比較多的季節(jié)，每個節(jié)日都伴隨著雪花，所以一些冬季節(jié)日禮品的上都帶有雪花的形狀和意義性的產(chǎn)品，比如說冬季比較受歡迎的山楂球，就是因為山楂球上有一層似雪花的白糖，透過白糖里面是紅紅的球，有了一些圣誕節(jié)的元素，所以每到冬季，山楂球的銷量都有比較大的變化。

我廠是一家生產(chǎn)了多年山楂球的廠家，每年的冬季，都有許多的銷售商進行采購，所以到了冬季前，我們都要對山楂球的產(chǎn)量做一些調(diào)整，而我們的山楂球為什么能夠受到歡迎？

口感比較的正，采用新鮮的山楂原果進行制作。味道比較的酸甜，入口清爽。使用的白砂糖經(jīng)過我廠的挑選，有質(zhì)量上的保障，保障食品的健康。采用小包裝，攜帶方便，開袋即食，還可以分享給他人。我們的山楂球采用廠家，沒有中間商，價格比較的實惠。我們的產(chǎn)品有質(zhì)量和庫存上的保障，可以達到客戶大貨量采購的需求，發(fā)貨速度比較快。

小時候，吃什么感覺都是香的。隨著年齡的增長，我們吃過各種美味的食慢慢的發(fā)現(xiàn)吃什么都沒有味道了，似乎也找不到童年嘴饞的感覺了。也許酸酸甜甜的山楂條能讓我們感受到童年的味道。這些均勻飽滿的山楂條色澤鮮艷，厚度均勻，質(zhì)量均勻，清脆適中，放嘴邊輕嗅一下，山楂味道濃郁，清爽，輕咬，酸甜糯。

山楂在舌尖融化，微妙的觸摸，融化后，酸甜的味道彌漫在嘴里，心蕩漾著幸福，記憶中的孩子們咬著山楂唱歌，這就是童年的味道吧。無節(jié)制的添加劑不斷人們的味蕾，覆蓋食物的原有味道。而我們的初衷就是找到食物原本的味道，嚴(yán)格選擇每種食。

只從放心的生產(chǎn)區(qū)選擇原材料，嚴(yán)格檢查供應(yīng)商資質(zhì)，對生產(chǎn)過程中的每道工序進行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，讓食品回歸原味，讓我們重獲平凡的樂趣。喜歡山楂條的味道，又甜又酸，味蕾挑動神經(jīng)，又想起來了，每個思維紊亂不安的下午，輕咬一口總能喚起我新的靈感。或者扔幾根山楂條在水中喝，看著山楂條在水中慢慢融化與滾水中，寧靜而美好。

青州市山里紅食品有限公司自成立以來，始終堅持“圍繞質(zhì)量抓管理，嚴(yán)格過程創(chuàng)優(yōu)異，強化服務(wù)爭信譽”的質(zhì)量方針，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，為需求客戶提供食用衛(wèi)生安全美味的山楂片，并以可靠的信譽贏得了廣大消費者的信賴。公司地址王墳鎮(zhèn)王家場村

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