河南山楂球生產商-濰坊市高性價山楂餅批售

春曉食品在發展中不斷壯大，主要以批發;零售的銷售模式為廣大客戶提供市場上好銷售的山楂餅，銷售范圍覆蓋全國各地區。我們的山楂餅具有休閑食用的用途，產品品種齊全、價格合理，深受廣大需求群眾的喜愛。

河南山楂球生產商-濰坊市高性價山楂餅批售。 青州市春曉食品有限公司自2003-05-06成立以來，始終以山楂餅的品質為生產核心，專門服務于全國的需求群眾，經過多年的經驗積累，在休閑食品領域積累了的名聲，山楂餅無論是從包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚！

果丹皮做起來不難，主要就是一個蒸發水分，濃縮果醬的過程。因為山楂中的果膠含量比較豐富，所以在去掉水分后很容易自己凝固，才能做成這種食物。至于水分揮發到什么程度，果醬濃縮到什么程度，其實也沒有一個準確的值，煮至濃稠就行。因為在烘干晾干的過程中，水分都會繼續揮發，只是烘干的時間長短會不同而已。

雖然山楂吃著很酸，但做果丹皮不需要放太多的糖，因為制作中需要去掉大部分水分，成品是濃縮的山楂，并不需要太多的糖就可以保障酸甜的口感。所以糖不能先放，要待水分已經揮發得差不多時再放。糖也不要都放進去，放入后先嘗一下，如果覺得酸就再放一些。果丹皮會比煮的時候甜度低一點，所以請根據個人口味自行控制。個人覺得，酸味更濃一些的比較好吃。

煮山楂要用砂鍋或不銹鋼鍋，不要用鐵鍋。做果丹皮是比較不出數的，500克山楂，只做了三個中等盤子的，卷成果丹皮才10個，如果想多吃一些，就要多用山楂哦。做果丹皮的材料以山楂為主，另外還可加入一些蘋果柿子桃等果膠含量豐富的水果作為配料，但主料仍應是山楂。

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玫瑰山楂條主要原料是山楂玫瑰花，有一些還會添加桂花，這種山楂條味道酸甜可口，比較受到消費者的喜愛。原料處理山楂干后去核洗凈，用熱水煮2-3分鐘使其軟化，放置一邊待用。由于山楂干自身風味欠濃厚，應用玫瑰等一些有特定風味的物質來改良，把玫瑰花用11白砂糖腌漬，并加熱消菌濃縮而成玫瑰花醬待用。

玫瑰山楂條，硬化與護色措施規避山楂果肉由于直接煮制而溶爛，因此在預處理中用0.3%的明礬加0.1%的亞硫酸氫鈉浸漬8小時。這款玫瑰山楂條不單單保留了山楂的酸甜可口，還有了玫瑰花的芳香，聞到它就想吃一口，是友友們活動時分享的美食，歡迎您的選購。

玫瑰山楂條，糖液配制與透糖玫瑰山楂條的用糖量為山楂量的60-70%，配制成40%糖液，并加入0.%山梨酸鉀。先把糖液煮沸，白糖溶解，后加入原料山楂共煮，并不斷攪拌。在加熱過程中，水分不斷蒸發，糖液不斷由稀變濃，而山楂自身也逐漸吸收了糖份。至山楂變得半透明，其吸收糖份接近于飽和時，要注意火變小，以免產生了焦糖化。在山楂變的半透明時，加入玫瑰花醬，用量是原料重的分之一左右，目的是使山楂能粘附有玫瑰花的芳香，用量不可太大，以免增加成本。

果膠的影響山楂條果實中的果膠主要是果膠,它收水影版,溶解在水中變得。果膠在山植產品加工中起著膠增稠乳化等作用。在打拌中。山楂條溫度不能低于60℃,如果低于60℃由于果膠的凝作用,使得果漿泥流動性變差。也不能流動,為后續加工成困難。在把山植家在鋼化玻璃上進行時,也是由于果膠的聚作用,使山植漿既有流動性,又不會流片,烤制后的山植餅貝有較強的性22食用顏色的加加添加食用顏色的目的足護色。

山楂條需要加入食用顏色,而在山植餅的加加工過程中直適當添加加。山植在預煮過程中受高溫的影響產生褐變為使其色好看,按比例加加入食用顏色。我國對食用顏色的添加有嚴格的規定,按照G2760-20食品添加劑使用衛生標的規定為紅應用于果落的使用量不過0.5gkg,通常添加量不過0.1gkg。鑒于許多山植加工企業兼做外銷,對顏色的添加要求較高,但井未規定數據。而歐盟的標號為E129,日本標號為食用赤色40號,東南亞等其他對顏色無此要求。23溫度和濕度的控制在山槽餅(條球的加工過程中,溫度和濕度的控制量得重要。在我國北方山植加工地區,加工期為當年9月至翌年6月,應盡量避開7月和8月高溫潮溫的伏天加工,因為烘烤的山植片受外界濕度影響很大,做出的成品含水量高,不宜于保存。

在山楂條的生產過程也應當嚴格控制每個環節的溫度和濕度,而且是中的烘片和片要嚴格控制烤溫度和烘烤時間,使得山楂餅含水量逐漸下降,達到10%左右。一般出口產品含水量控制在6%,這樣做出的山植餅保質期可達2年以上。4原料的選擇制作山楂餅(條球所用的山植原料以當年秋李收獲的新山植為好,熟品種的伏里紅豐收紅,中熟品種的霧靈紅秋金星大綿球等品種都是好的加工原料。為阻止鮮果腐爛變質,經過采收后的鮮果一般貯藏冷庫中,但民間利用密儲的也較多,可以儲到來年的6月份。

本公司的山楂餅是嚴格按行業標準進行加工生產的，憑著嚴格的管理制度，精干的營銷隊伍，供應的山楂餅品質優良，口感甚佳，主要以山楂為原料，以塑料包裝的形式包裝，堅持“綠色健康，品質至上”的原則，提供我們優異產品及服務贏占市場，爭創全國休閑食品企業。

歡迎廣大新老客戶蒞臨洽談合作，我們有河南山楂球生產商，山楂餅等信息你來詢