產(chǎn)品庫

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醬酒遇冷空氣怎么變渾了或者有絮狀物？

答：1、中國白酒大多是無色透明的液體，可偶爾會(huì)碰到一瓶白酒出現(xiàn)渾濁、沉淀現(xiàn)象。隨著溫度、酒精度的變化，白酒中的溶解物質(zhì)出現(xiàn)過飽和狀態(tài)，而出現(xiàn)結(jié)晶物。形狀有針狀、片狀、粉狀、絮狀等；顏色有乳白色、灰白色、淡黃色、棕色、藍(lán)黑色、綠色等。

基酒中醇類和脂肪酸酯類含量過多會(huì)引起沉淀。由于醇類和脂肪酸酯類溶于酒精而不溶于水，當(dāng)對酒遇冷空氣時(shí)，酒中的棕櫚酸乙酯、油酸乙酯、亞油酸乙酯及某些酸、醇類因溶解度變化而析出，造成成團(tuán)的絮狀物沉淀或白色渾濁。特別是裝瓶后的白酒，當(dāng)外界氣溫變化過大，這種現(xiàn)象就更容易發(fā)生。

炳博酒業(yè)本著“與顧客共享、與員工共榮、與時(shí)代共進(jìn)”的理念，有著免費(fèi)產(chǎn)品信息咨詢的售后服務(wù)，公司在食品領(lǐng)域主營博頌白酒。為方便客戶購買我們的博頌白酒，我司在河南設(shè)立了眾多服務(wù)點(diǎn)，支持現(xiàn)金支付;銀行轉(zhuǎn)賬等多種快捷支付方式。歡迎新老客戶前來聯(lián)系洽談，聯(lián)系人張經(jīng)理。炳博酒業(yè)會(huì)是您明智的選擇。

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