產(chǎn)品庫(kù)

漳州清明茶-青海農(nóng)家清明茶-甘肅農(nóng)家清明茶

公司堅(jiān)持“保質(zhì)量、靠服務(wù)、比價(jià)格”的經(jīng)營(yíng)方針，改進(jìn)茶葉的生產(chǎn)工藝以及茶葉原材料，讓清明茶安全可靠，食用放心，飲用，送禮效果好。多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和靈活的經(jīng)銷(xiāo)模式，是裕健龍的特點(diǎn)。公司經(jīng)過(guò)多年以來(lái)踏實(shí)經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)已擁有大批有品質(zhì)的客戶群體，覆蓋全國(guó)大部分地區(qū)。

漳州清明茶-青海農(nóng)家清明茶-甘肅農(nóng)家清明茶。 福建裕健龍生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司坐落于秀篆鎮(zhèn)隔背村，設(shè)備成熟、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔,是一家集清明茶生產(chǎn)、銷(xiāo)售、物流配送為一體的現(xiàn)代化需求客戶提供安全優(yōu)異的清明茶。

2、資源保護(hù)技術(shù)創(chuàng)新

目前福建裕健龍生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司擁有八仙座山整座山地，保護(hù)著原生態(tài)特色清明茶，加科學(xué)技術(shù)管理，使清明茶茁壯成長(zhǎng)，是詔安縣重要的茶種之源。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的穩(wěn)步發(fā)展以及人們生活質(zhì)量的不斷提高，因清明茶功效及口感，加上清明茶屬原生態(tài)深山自然生長(zhǎng)植物，廣受群眾喜愛(ài)。本公司為滿足人民群眾生活對(duì)清明茶需求，不斷的對(duì)清明茶加工技術(shù)創(chuàng)新和研究，制成青香型清明茶，人們飲之思飲，給清明茶產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了發(fā)展空間，與此同時(shí)也提出了更高的要求，勢(shì)必迫使清明茶生產(chǎn)逐步走上化、規(guī)模化、化的軌道，使清明茶產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目集生態(tài)、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)三大效益于一體。該項(xiàng)目的實(shí)施，對(duì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展乃至清明茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展都具有極其重要的意義。

漳州清明茶-青海農(nóng)家清明茶-甘肅農(nóng)家清明茶。

明節(jié)，是茶的分水嶺。

節(jié)前，它，典雅，

節(jié)后，它越來(lái)越粗狂，野蠻。

在清明節(jié)前，芽茶在微弱的暖陽(yáng)下緩慢生長(zhǎng)。

芽茶為新春芽，

儲(chǔ)蓄了一個(gè)冬天的能量，

讓茶的味道夠香，夠清，

久泡不變味兒。

一壺茶，可以沖一整天不變色味。

茶葉的形狀，也標(biāo)志，

像一把寶劍，只探出腦袋而不恣意舒展。

清明節(jié)的芽茶，

要身材有身材，要味道有味道。

農(nóng)民采摘的時(shí)候是仔細(xì)。

下雨天，不能采，因?yàn)橛晁苓^(guò)的茶是做不出好味道的。

太嚴(yán)寒，不冷采，春寒料峭，芽茶如若一經(jīng)寒冷，就會(huì)損傷元?dú)舛兩兾丁?/p>

太炎熱，不能采，嫩綠的芽茶如果遇到高溫會(huì)發(fā)酵，而無(wú)法繼續(xù)加工。

所以芽茶只能在清明節(jié)前的十天半月里，趁著天時(shí)地利人和，順利采摘。

芽茶的尊貴還在于整個(gè)采摘的過(guò)程。

采摘芽茶，是一門(mén)藝術(shù)，無(wú)法用任何設(shè)備及技術(shù)代替完成。

農(nóng)民只能洗凈雙手，一根一根從樹(shù)上采下來(lái)。

不能掐，不能剪，不能捏，

勁兒使得要?jiǎng)倓偤茫^(guò)猛，過(guò)輕都不行。

只能從下往上輕輕一拉，

這樣才能保障芽茶的完整度。

芽茶的尊貴還在于承裝鮮葉的器皿，

塑料口袋不行，

封閉器皿不行，

只能用透氣的布袋子或竹筐。

將芽茶敞開(kāi)時(shí)間太久，會(huì)散走春之香，

將芽茶密封的太嚴(yán)實(shí)，嫩嫩的芽茶也會(huì)被悶壞。

隨著清明節(jié)的到來(lái)，

雨水加重，

溫度快速回升，

茶的生長(zhǎng)速度進(jìn)入青春期。

很快就變得粗枝大葉，

茶農(nóng)也無(wú)需精心呵護(hù)，

所以茶葉開(kāi)始變得粗狂起來(lái)。

閩南茶區(qū)，漳州地區(qū)，山區(qū)早年一直有采摘制作，清明茶的習(xí)俗！我們這當(dāng)?shù)刂饕且詾橹鳎谏钪校烁械讲皇娣^疼，牙疼，上火難受時(shí)才拿來(lái)泡，真正的清明茶數(shù)量極少。平時(shí)也不會(huì)拿這種茶招待客人。市場(chǎng)上買(mǎi)賣(mài)流通也是少之又少。
清明茶，和市場(chǎng)上大量流通，說(shuō)的清明時(shí)節(jié)采摘制作的茶完全是不同概念的。
真正的清明茶，制成茶時(shí)口感極苦，難以下咽，但是在茶人，茶販，茶愛(ài)好者眼里，確是搶手貨，一斤幾百，供不應(yīng)求。得到后要妥善收藏五年左右，清明茶苦味它會(huì)自然收斂，適合飲用。十年左右清明茶，白霜漸漸開(kāi)始出現(xiàn)。價(jià)位輕松上千。現(xiàn)在十幾年的，千元打底，可遇不可求，真貨的話，你愿意出錢(qián)，人家不愿意賣(mài)。

清明茶，原料:采摘于每年開(kāi)春，清明節(jié)前后，荒山野嶺，蛇蟲(chóng)鼠蟻，常常出沒(méi)地方，純?cè)鷳B(tài)，無(wú)絲毫人工干預(yù)茶樹(shù)，品種不一，特征茶葉無(wú)毫毛，剛制成茶時(shí)，味極苦。
上年份的，老清明茶制作工藝也和普通茶不一樣，上等，上年份老清明茶，以前人會(huì)選擇好天氣上山采摘，很多采摘后，是當(dāng)場(chǎng)制作，經(jīng)太陽(yáng)，日曬萎凋后手工搓揉而成，曬干，藏于，煙囪柴火灶旁或木炭房，幾十年的清明茶很耐泡，經(jīng)幾十年泡出葉底部分還會(huì)恢復(fù)鮮葉的樣子！

清明茶的制作方法

1、殺青：在平鍋內(nèi)或斜鍋內(nèi)進(jìn)行，當(dāng)鍋溫190～200°C時(shí)，投葉500克左右，以抖為主，雙手翻炒，做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無(wú)紅梗無(wú)紅葉、無(wú)煙焦葉，歷時(shí)3~5分鐘。

2、揉捻：鍋溫70～75°C，采用抖、炒、揉三種手法交替進(jìn)行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時(shí)手握茶葉松緊應(yīng)適度。太松不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結(jié)“鍋巴”，產(chǎn)生煙焦味，使茶葉色澤發(fā)黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當(dāng)茶葉干度達(dá)六、七成干，時(shí)間約10分鐘左右，繼續(xù)降低鍋溫轉(zhuǎn)入搓團(tuán)顯毫過(guò)程。歷時(shí)12～15分鐘左右。

3、搓團(tuán)：顯毫搓團(tuán)，顯毫是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關(guān)鍵過(guò)程。鍋溫50～60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數(shù)個(gè)小團(tuán)，不時(shí)抖散，反復(fù)多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達(dá)八成干左右時(shí)，進(jìn)入烘干過(guò)程。歷時(shí)13~15分鐘。

4、烘干：采用輕揉、輕炒手法，達(dá)到固定形狀，繼續(xù)顯毫，蒸發(fā)水分的目的。當(dāng)九成干左右時(shí)，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30～40°C，足干葉含水量7%左右，歷時(shí)6～8分鐘。全程約為40分鐘左右。

裕健龍本著“與顧客共享、與員工共榮、與時(shí)代共進(jìn)”的理念，有著免費(fèi)產(chǎn)品信息咨詢的售后服務(wù)，公司在食品領(lǐng)域主營(yíng)清明茶。為方便客戶購(gòu)買(mǎi)我們的清明茶，我司在全國(guó)設(shè)立了眾多服務(wù)點(diǎn)，支持現(xiàn)金支付;銀行轉(zhuǎn)賬等多種快捷支付方式。歡迎新老客戶前來(lái)聯(lián)系洽談，聯(lián)系人葉先生。裕健龍會(huì)是您明智的選擇。

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