產(chǎn)品庫

山楂肉丁-可信賴的山楂食品公司

公司的山楂食品是嚴格按行業(yè)標準加工生產(chǎn)，衛(wèi)生安全，口感優(yōu)良，每一款產(chǎn)品都傾注泰和園食品心血，憑著嚴格的管理制度，精干的營銷隊伍，在休閑食品行業(yè)具有良好的聲譽。泰和園食品致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質(zhì)生活，提供我們具有食用用途的山楂食品以及優(yōu)異服務(wù)。

山楂肉丁-可信賴的山楂食品公司。 青州市泰和園食品有限公司坐落于王墳鎮(zhèn)黃馬村，設(shè)備成熟、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔,是一家集山楂食品生產(chǎn)、銷售、物流配送為一體的現(xiàn)代化需求群體提供安全優(yōu)異的山楂食品。

在山楂固體飲料(含果肉及山楂粉的生產(chǎn)中的處理是不能缺少的，一是為了解決噴霧干燥時水分的瞬時蒸發(fā)問題，二是為了解決產(chǎn)品的溶解性問題。因為果膠是大分子物質(zhì)，難溶于水，這定然要影響產(chǎn)品的溶解性，因此須對山楂中果膠物質(zhì)進行處理才能解決產(chǎn)品的溶解性的問題。

以多味山楂制品中的山楂脯生產(chǎn)為例，其工藝流程如下山楂→清洗→去核→燙煮浸泡滲糖→烘制→山楂脯。山楂在燙煮后浸泡滲糖過程中，果膠物質(zhì)在受熱吸水膨脹后，一部分堵塞在果肉組織胞體間，妨礙著糖分子的滲入;一部分溶解在里，與糖液混合在一起，使糖液變得越加粘稠妨礙著糖分子的運動擴散和向果肉組織間滲入。由于滲糖困難，吃糖不足，因此供制后的山楂脯果形不飽滿不透明存在顯明的質(zhì)量。而另一方面糖液中由于溶解了果膠物質(zhì)而變得粘稠不便多次重復(fù)使用而造成浪費。

多味山楂制品在加工過程中一般要經(jīng)過燙煮打漿與糖液混合等工序，山楂中的果膠物質(zhì)在經(jīng)過這些工序處理后，已全溶解在混合物中，使混合物的粘度大大增加，格外在經(jīng)過高壓均質(zhì)后，果膠物質(zhì)與糖水果肉顆粒等周全混合，水液交溶，包裹和約束著水分子，使混合物料在受熱過程中水分較難蒸發(fā)，從而影響物料干燥效果。要提高山楂脯的含糖量就需破除其中的果膠物質(zhì)，在除去果膠物質(zhì)后，山楂果脯的含糖量可達70%左右，果形完整，組織飽滿而透明。同時，由于除去了果膠物質(zhì)，糖液可以多次重復(fù)使用避免了浪費現(xiàn)象。

山楂肉丁-可信賴的山楂食品公司。

果蔬山楂條品質(zhì)良心，口味比較好，有多項質(zhì)檢，有售后方面的保障。山山楂條在選用山楂時選用的是來自綠色的臨朐山區(qū)山楂種植地，臨朐的山楂成熟時，漫山遍野都是紅紅火火的山楂，美不勝收。近了看，一顆顆山楂果大肥美，品質(zhì)較好。肉質(zhì)細密，甜中帶酸，爽口清香。我們的山楂選取采摘采用的都是人工，解決了機器選擇時的遺漏問題，也有了質(zhì)量上的保障。

我們的蔬果山楂條也是采用九個步驟進行加工和制作，使用的原材料只有山楂原果果蔬原果和糖，不使用其他的原料，山楂原果采用人工挑選選擇成色較好個頭較大，沒有壞果的果實，果蔬選擇時選擇新鮮沒有造成污染沒有病霉的果蔬。我們精心挑選就是為了給消費者提供一包好的果蔬山楂條。

果蔬山楂條現(xiàn)摘打漿，只有配比適量的精制白砂糖，口感細膩，帶出山楂的清甜味。我們只做健康的山楂條。因為不放入其他材料，我們果蔬山楂條的色澤也許不是漂亮的，而是呈現(xiàn)自然樸實的樣貌。但它是健康沒有其他添加劑的山楂條，只有本真的味道。我們的山楂條軟硬適中，Q彈比較好，有“拿起來不粘手，吃起來不粘牙”的特征。初入口的酸爽清新，味蕾適合，之后絲絲甘甜縈繞舌尖。

山楂果洗凈，從中間剖開，去掉蒂去掉籽；取一口不粘鍋，鍋中放入山楂和與山楂等量的水煮開后，再煮10分鐘停火；放涼后，用料理機或者破壁機打成泥；山楂泥放回不粘鍋中繼續(xù)熬煮，用小火，不停攪拌，以免粘鍋；山楂泥煮到鏟子提起能掛糊，山楂泥不會滴落的狀態(tài)就可以了（如果想要山楂醬，到這步就是山楂醬了）烤箱預(yù)熱，烤盤里鋪上一層油紙，山楂醬均勻的平鋪在油紙上，放入烤箱，用上下火120℃，烤一個小時，山楂果皮丹放涼后，切成自己喜歡的大小，用小包裝袋包起來。

山楂收獲后，一般都存放在冰箱里，但使用民間窯爐存放的也比較多，可以在6月份存放25在產(chǎn)品包裝中的試包裝入庫環(huán)節(jié)，由于山楂餅是以傳統(tǒng)手工包裝為主，應(yīng)注意衛(wèi)生標準，工人應(yīng)穿工作服戴帽子，防止異物混入頭發(fā)等產(chǎn)品包裝袋的食品標簽印刷，要根據(jù)不同的市場要求進行印刷，如東南亞要求一個名稱中含有食用營養(yǎng)成分的營養(yǎng)成分，含量等6個方面，而對食品標簽的規(guī)定也非常嚴格

山楂球在食用過程中不需要添加食用色素，同時在山楂餅制作過程中應(yīng)適當添加山楂在預(yù)煮過程中受高溫影響產(chǎn)生褐變，使色澤好看，按比例添加食用色素在我國對于食用色素的食用添加有嚴格的規(guī)定，按照規(guī)定胭脂紅在0.5gkg果醬中的使用量，通常添加量為gkg0.1

鑒于許多山楂和做出口加工的企業(yè)，對食用色素的添加要求更高，規(guī)定食用色素添加美國，而食用色素是FD&CRED的原產(chǎn)地40°，但沒有提供合格的日本和歐盟的編號為E129，標簽為食用紅40號，東南亞等食用色素有此要求

在山楂球加工過程中，溫濕度的控制至關(guān)重要在我國北方山楂加料加工區(qū)，加工期為9月至次年6月，應(yīng)盡量避開7、8月份高溫潮濕的伏天，因為山楂片的烘烤受外界濕度影響較大，使成品水分含量較高，不宜妥善保存在生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴格控制各個環(huán)節(jié)的溫度和濕度，并在烘烤過程中嚴格控制烘房溫度和烘烤時間，使山楂含水量逐漸降低，約10%一般出口產(chǎn)品水分控制在6%左右，使山楂糕的保質(zhì)期能達到2年以上

山楂含有豐富的酸果膠物質(zhì)及花青素等營養(yǎng)成分,可加工成多種山楂制品,是一種理想的食品加工原料。隨著山加工工藝及設(shè)備的不斷改進,山楂產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量較以前都有了很大增加。嚴格溫度和濕度的變化,促使山楂中酸的轉(zhuǎn)化,井且合理使用可食用顏色,可以生產(chǎn)色味俱佳形態(tài)好看符合市場品質(zhì)要求的山楂產(chǎn)品。

近年來,隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,山楂的栽培面積不斷擴大,與此同時市場對山楂制品的需求量大増,目前除了用山楂加加工制作糖葫蘆京糕等簡易加工品外,還有山楂條山楂球果丹皮山楂醬等休閑食品,以及山楂飲料罐頭果醋果酒等風(fēng)味產(chǎn)品,但山楂市場主流仍然是傳統(tǒng)的山楂餅(條球的加工產(chǎn)品。山楂又名山里紅紅果,果皮鮮紅或紫紅,果肉松軟,果實呈球形,是我國的水果品種,在河北北京遼寧等地都有栽培。傳統(tǒng)上認為,山楂味酸甘性微溫,能消食健胃。

公司常年有貨，貨源充足。購買我司的山楂食品要注意：我司的山楂食品使用陰涼儲藏進行儲藏，按照規(guī)定的要求進行存放可保存12個月。為了出廠的產(chǎn)品質(zhì)量安全，山楂食品是采用新鮮的山楂加工而成的，產(chǎn)品一經(jīng)出廠就馬上安排發(fā)貨，保證到需求群體手中的產(chǎn)品日期新鮮，請廣大消費者在購買的山楂食品時候注意在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢，口感和效果。

供應(yīng)詳情請來電咨詢，我們有山楂肉丁，山楂食品等信息等您詳詢